“這個蛋炒飯做法說簡單很簡單，說複雜也可以說很複雜，關鍵還是在於火候的把握。”

　雲濤說道，其實要考驗一個廚子的水平，讓他做蛋炒飯是最好的，做蛋炒飯是很考驗廚子對廚藝的火候的把控和佐料的放量，及如何把佐料和雞蛋味道均勻到每一顆米飯中，這些都是是非常關鍵的。

　“能不能說具體的點呀?”

　李美麗說道，畢竟什麽火候的把控，純粹是句廢話，要是說掌控火候就能掌控火候的話，自己還有必要問嗎。

　“好的，要想做出美味的蛋炒飯，要用剩米飯來做，最好是用隔夜的米飯最好……”

　“隔夜飯，為什麽要用隔夜飯呀，剛出鍋的米飯不是更好嗎?”村書記吳權十分不解地問道。

　“因為剛煮熟的米飯，水分太多，不乾爽。米飯的硬度要適中，軟了硬了都不好吃，當然如果你的水平非常高的活，可以在剛煮熟的米飯裡加適量的水也可以，但是這個量非常不好把控的。”雲濤解釋道。

　“後面呢，後面該怎麽做呀?”李美麗著急地問道。

　“後面，首先你要把雞蛋打散，攪勻，加一點鹽，鍋裡放油，油不要太少，否則雞蛋炒不香。”

　“待油溫稍微高一點，左手一邊倒入蛋液，右手一邊持鍋鏟快速攪動，使雞蛋快速分散，成為雞蛋碎，呈現絮狀。相比於煎成整塊的雞蛋再弄碎。這樣的好處是，雞蛋更碎。顆粒更小，更容易分散在米飯中，使米飯也更香。”

　“雞蛋液倒完，漸漸凝固之後，就可以緩慢的翻動雞蛋。把雞蛋炒到什麽時候再下入米飯，也是很重要的，這決定了這碗蛋炒飯吃起來香不香……”

　“翻炒均勻，注意不要讓米飯黏成疙瘩。炒製的時間要稍微久一點，最好是看到米飯上面冒白氣，這樣，米飯吃來來才會更香。”

　雲濤把自己對蛋炒飯的做飯說了一遍，畢竟這個蛋炒飯不分是哪個菜系，也沒有什麽所謂正宗的做法，完全靠各種的經驗把控。

　做蛋炒飯的最高境界。就是每一粒米飯上面都均勻的粘裹上雞蛋，其實就是把生蛋均勻地液拌在米飯裡，讓每一顆米飯裡都均勻地覆蓋這雞蛋，讓雞蛋的味道和米飯的香味，完美地結合在一起。

　“你說的這樣，真的能做出像你這麽美味的蛋炒飯飯嗎?”李美麗問道。畢竟這個做法聽起來是挺簡單的。

　“這個…，我說過主要是對火候的掌控，這個不是說說就可以的，只有通過不斷的練習和總結，才能做到對火候的把控。這可不是一朝一夕能做到的，不過你們按照我的方法做出來的蛋炒飯。絕對會比你們以前做的蛋炒飯美味很多來的，不信你們可以回去試試。”

　雲濤說道，要是每個人都能聽聽，就做出自己這麽美味的蛋炒飯，那還有自己這個廚藝宗師什麽事呀，不過自己把《超級無敵美味蛋炒飯秘訣》裡的關鍵要點都告訴他們呢，最起碼的他們按照這個方法做的蛋炒飯，肯定會比他們以前做的蛋炒飯美味很多來的。

　“呵呵，這個我回去肯定是要試試的。”

　李美麗開心地說道，沒有想到今天來這裡，能吃到那麽美味的菜肴，還學會這個“超級無敵美味蛋炒飯”的做法，可惜自己來晚了，錯過了很多美味的菜肴，下次要是還有這樣的機會，自己絕對要來的早點，可不能讓這幫大老爺們比自己早來了呀。

　“來，我敬各位叔伯，還有美麗嫂大家一杯酒，感謝你們對我的事業的支持和幫助。”

　雲濤端起酒杯向在坐的大家敬起酒來了，按理說空腹喝酒對身體非常不好的，不過現在雲濤的身體已經強悍的很，倒不覺的什麽，畢竟雲濤現在喝酒跟喝水沒有什麽區別來的。

　……

　因為桌上的菜基本上都已經吃空了，這頓飯局，在雲濤敬完酒後，大家都散了，每個人都是挺著圓鼓鼓的肚子離開雲濤的家，每個人肚子都差不多都撐滿了，雖然這樣撐著的感覺不舒服。

　不過大家都還是很滿意，今天又吃到美味無比的菜肴了，這麽美味的菜肴，就是皇帝老兒都未必能吃到的，今天自己這群“泥滾子們”就吃上了，真是太享受了。

　“老公，對不起！”

　當雲濤和王雪走進雲濤的房間時，王雪抱著雲濤哭泣道。

　“怎麽了，好好的就哭了，誰欺負你了。”

　雲濤見王雪抱著自己哭泣，趕緊問道，讓自己的女人哭泣，自己可就是不稱職的男人了。

　“就你，就你欺負我！”

　王雪輕輕地捶打著雲濤的胸口哭泣道。

　“我欺負你?”

　雲濤有些丈二和尚摸不到頭腦，不明白王雪的意思，自己今天可是沒有欺負她呀。

　“誰讓你對我那麽好的，你自己都餓著肚子，還只顧著給我打飯吃！”

　王雪感動地說道，不得不說女人是感性的生物，很在乎自己男人對自己哪怕是細微的關愛。

　這也許是造物的捉弄，在女人的潛意識裡注入了太多的感情，這讓她們總是以感性的目光去看待這個世界，喜歡，不喜歡;好，不好;愛，不愛…，女人總是把感情看成唯一重要的事，用直覺去感受她與周圍世界的共振，這既讓她們敏感、可愛，又讓她們容易受到傷害，也容易受到感動。

　當然感性也賦予了女人美好的一面，像青山間流淌的泉水，像藍天上漂浮的白雲，像一首流動的小詩，輕輕地撥動人的心弦，使她擁有徹骨的魅力，主觀，唯美，純真，柔弱而又不失激情和堅韌，怎麽樣都好看。

　但感性也賦予了女人無常的一面，使之具有如孩子一樣陰晴不定的性情，放任自己難以駕馭的衝動。

　當她是微風細雨時，世界如風平浪靜的水面，充滿了寧靜祥和的美;但當她是狂風暴雨時，所有的人都會避之唯恐不及;當她心情壞時，把你想得再差勁也不稀奇，當她心情好時，把你想得再好也同樣不值得奇怪。

　當她處於極端情緒化的狀態時，她可能完全否定這個世界，否定世界上所有的人，完全陷入自己的情感世界中，自憐自愛、自怨自艾……。

　過多的感情，讓女人容易為感情而傾心付出，尤其是對自己心愛的男人，更是特別的敏感，當然這裡說的女人，大多指著是東方的女性，對於西方的女性就不是這樣的，她們講究的是自由，沒有約束，才不會對自己的男人注入那麽多情感呢，這或許是跟其歷史原因有關系吧。

　“呵呵，這個事情呀，看你哭的像貓似的，你是我的女人，我當然要關心你，愛護你呀。”

　雲濤理所當然地說道，畢竟關心、愛護自己的女人，是每個男人必須做的，愛一個人就要學會無論何時何地都要把對方放在首位。

　“誰哭的像貓似的呀，人家才沒有呢。”

　王雪趕緊用手擦乾眼淚，不依地說道，女人可是雖然都很注重自己的形象的哦，尤其是在自己心愛的男人面前。

　“是是是，你沒有哭的像貓一樣，是我哭的像貓一樣總可以了吧。”

　雲濤笑笑地說道，其實女人，尤其是漂亮的女人，哭泣的樣子，也是特別的美麗，那楚楚可憐的樣子，也是非常動人心弦的呀。

　“呵呵，你討厭死了！”

　王雪開心地笑道，女人就喜歡男人哄，男人哄幾下，就能破涕而笑了，不得不說女人變臉速度真的太快了。

　“看你又哭有笑的樣子，就像新娘上轎似的。”

　雲濤說道，畢竟在農村，新娘嫁人時都要在家裡哭一下，表示不願離開娘家，不過結婚對新娘來說，就是大喜事，所以那哭樣就顯的特別地奇怪，反正就是哭中帶笑，笑中帶著眼淚。

　“你才新娘上轎呢?”王雪不依地說道。

　“呵呵，我倒想新娘上轎，成嗎?”雲濤開玩笑地說道。

　“呵呵，老公你討厭死了，對了老公你餓了吧。”王雪關心地問道。

　“是餓了，好餓呀。”雲濤兩眼放光地說道。

　“那我現在就下樓給你做吃的去。”王雪離開雲濤的懷抱說道。

　“呵呵，我肚子不餓，其它地方餓了。”雲濤說道。

　“什麽意思?”王雪一下子沒有明白過來。

　“呵呵，你沒有聽過‘秀色可餐’嗎?”雲濤直勾勾地看著王雪說道。

　“討厭死了。”

　王雪有些臉紅地看著雲濤說道，不過仍然乖乖地投入雲濤的懷抱，這一夜肯定是春光無限的啦。

　……

　“二狗， 快起床了，你大伯來找你了！”

　早上雲濤正摟著王雪睡的正香，王美的聲音就在樓下響了起啦。

　“大伯，怎麽早就來找我幹嘛呀。”

　雲濤有些奇怪地說道，畢竟大清早的摟著自己女人睡可是非常享受的，雲濤有些不想這麽早起床呀。

　“老公，大伯找你肯定有事，咱們快起來吧。”王雪說道，說完她起來穿衣服了。

　“好吧。”

　看見自己女人都起床穿衣服了，雲濤也只能無奈地起床穿衣服了，畢竟一個人躺在床上就沒有什麽意思了。

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