日子似乎過得特別快，轉眼就到除夕了，各家各戶都熱熱鬧鬧地忙活起來了，貼春聯換香爐，還要準備一年中最豐盛的除夕夜大餐了。

　　方明磊現在是一個人吃飽全家不愁了，但是現在也有幾個小錢了，不用擔心生活問題了，這天當然要吃得好一點了。

　　從早上起床開始就忙活了，要貼春聯的地方倒不多，不像有的人家十幾二十條門，光漿糊就要兩碗。房子還是新的，不用怎麽清掃，隨便掃掃地，擦擦桌子椅子就行了。至於菜嘛，雞鴨魚都自己養的，肉就要一早去市場買了。

　　做一般的家常菜方明磊也會，除夕夜的要稍微講究一點，但是基本步驟以前也看爺爺做的時候知道了個大概。

　　雞，當然做雞湯了，雞湯一般做起來不難，把在沸水中滾過的雞塊和冬瓜放進去燉它4個小時以上就可以了，不過加上一些調料，如冬菇、陳皮等，最好加點火腿骨下去。

　　鴨，方明磊家以前一直都是做成爆炒的，把鴨切成塊放入鍋裡爆炒一下，再把切好的作料甜椒、蔥絲、薑絲等放入炒出香味，然後放入醬油、白糖、蒜苗炒勻，最後淋香油，簸轉起鍋，盛盤即成。有時候也在這道菜加半瓶啤酒下去，做成啤酒鴨。

　　魚，一般魚都是切成一段段煮，或者做成魚湯，而方明磊則喜歡吃蒸魚，這個也很簡單，將魚處理好，加上薑絲、蔥絲、醬油等調料，放鍋裡蒸就可以了。

　　肉，加上榨菜或冬菜煮即可，最好用五花肉，是一道味道很濃鬱的家常菜。

　　其他的，如雞下水，鴨下水，加上筍乾辣椒炒也是一道不錯的菜，當地很多人都偏愛這道菜。還有青菜，自己種的各種青菜都炒了點，不能自己種的都不能自己盡興吃不是?

　　晚上六點，滿滿的一桌菜總算做好了，上完香回來發現，滿滿的一桌菜隻有自己一個人吃，有點惆悵，更多的是悲傷，想起別人家都是一大家子其樂融融地圍在桌子上吃飯，自己卻要對影而坐，都有點想哭。

　　普通人要裝完那一桌菜，那是想都不要想，光是那一鍋湯就裝不下，但是進入築基期後，卻是可以。食量有所減少，消化能力卻是增強了不少，有點向辟谷發展的趨勢。

　　不管了，拿起筷子和湯杓，左右開弓，享受起了自己的勞動成果，不要說，盡管很多菜是第一次做，味道卻是不錯，看來現在細微調控能力和感覺都很好，要是做廚師肯定能混得開。

　　這裡的除夕晚餐一般是沒有餃子也沒有湯圓，卻有一種獨特的菜品――釀豆腐。釀豆腐是每一戶人家過年過節必備的小吃，南水縣釀豆腐與東江釀豆腐不同，東江釀豆腐用的是水豆腐和油豆腐，釀入的餡料以肉為主，而南水的釀豆腐多用油豆腐包來釀，餡料則豐富多樣。其做法就是用新鮮的芋頭、香脆的小蝦米，還有臘肉碎、蘑菇、香菜等等材料剁碎拌勻，有些人家還會按不同口味加入不同的餡料。然後把大塊的油豆腐包開個小口，把裡面的瓤挖出，再釀入早已配好的餡，放入蒸鍋蒸熟即可食用。釀豆腐是無辣的小吃，如果想吃辣的風味，可以拌著南水鄉下傳統的辣椒醬來吃，或者學當地的地道吃法，把辣醬和生的香菜從豆腐包的小口塞到餡裡面一起吃，糯香可口，加上多種餡料配味，味道豐富多變。

　　晚上七點，終於把東西都吃完了，吃得那叫一個乾淨啊，不知道的還以為剛從牢房地放出來的。把碗筷洗好放好，喂了小狗之後方明磊準備出門了，今晚佳人有約。

　　每年城裡除夕夜，城裡都會格外熱鬧，方明磊一路都看到三三兩兩的人往城裡趕，而且大多數還是走路去。

　　趕到謝婉兒家的門前，謝婉兒已經站在門前等了，門還是關著的，方明磊想了想，笑著對謝婉兒說:“還怕你爸媽看見啊。”謝婉兒瞪了他一眼，什麽也沒說，提前腳就準備走人了。“等等啊，我放下單車，現在還早啊。”“放隔壁人家門前，不要放在我家門前。”謝婉兒壓低聲音說道。還真是的，方明磊偷偷地看了一眼謝婉兒，那感覺好像看穿了謝婉兒的小小心思。謝婉兒臉突然就紅了，別過臉去。不過她家門前沒開燈，附近也沒有路燈，所以方明磊也沒發現，自顧自的停車去了。

　　“走吧，還楞著幹嘛。”謝婉兒剛剛淡下去的紅臉又紅了起來。

　　過了縣一中，就是城區繁榮的商業街了。到處張燈結彩，火樹銀花，很多年輕人來來往往，或者一家老小漫步街頭，最熱鬧的莫過於中心廣場和河邊夜市。中心廣場平時就挺熱鬧，有小孩玩的小火車，蹦蹦床，釣魚，打氣球，也有老年人玩的健身設備，廣場周圍有咖啡店，超市，書店，網吧，麥當勞――吃喝玩樂應有盡有。

　　方明磊有點納悶，這麽多人，再好玩也感覺不好了，打個氣球後面的人都催――槍法這麽臭，10槍打不中一隻氣球。謝婉兒卻樂在其中，甚至連小孩子玩的小火車都想上去騎一下，不過看那小小的座位，恐怕坐不下。

　　“阿磊，你也來啊，圈個寶寶熊。”站在那個圈東西的地方，謝婉兒期待的看著方明磊。

　　看著他那期待的眼神，方明磊不忍心拒絕。圈東西這個純粹就是騙錢，站在一兩米的地方，拿著手鐲大小的圈圈，大多數人都圈不中一樣東西，全賴語氣，越多人玩他就賺得越多，反正放在那裡的東西都不怎麽之前，一些小玩意主要吸引小孩和女生。當然，他們的父母或男朋友也肯定被要求圈某樣東西來。

　　交了3塊錢，站在線外，比劃著，“婉兒，具體哪個寶寶熊啊。”

　　“這個，這個。”說著跑上前指著一個棕色的笨笨熊說。

　　“嗯……這個……”方明磊看著那個抱枕大小的寶寶熊有點猶豫，“老板，那麽大個熊，圈哪裡啊，這不是坑人嗎?”

　　“耳朵啊，這可是兩隻耳朵啊，隻要圈中一隻就行，當然，你如果能讓圈圈掉在它腦袋上也可以。”老板一副你肯定行的眼色。

　　沒見過這樣的奸商，那個耳朵也和圈圈差不多大，更不要說放穩在頭頂了。方明磊恨恨地想，咱是高手，一圈一個準，定要讓你這個奸商破產。

　　手一甩，圈圈就飛出去了，在人們期待的目光下，落在了那隻笨笨熊的左耳上。

　　“耶，阿磊，你好厲害。”沒獎勵什麽給方明磊，謝婉兒跑上去把那個笨笨熊抱在了懷裡。

　　“老板，你還有沒有更大的。”方明磊的聲音驚醒了在發愣的老板。

　　“沒。再大耳朵就放不下了。”老板趕緊擺手。

　　“婉兒，還要什麽，我給你圈。”方明磊不打算這麽輕易地放過這個奸商。

　　“真的?那……那個陶瓷的像竹子一樣的筆筒，我正好缺個筆筒，那個貓頭鷹鬧鍾，還有那個大大的鈴鐺，我還要……”

　　“真狠，稍微好看點，值錢點的都要。”不但方明磊這麽想，周圍的人和老板也這麽想。

　　“老板，10個圈，給30塊錢。”老板有點擔心地接過錢，不會碰到高手了吧。

　　一聲聲歡呼，一次次地敲擊著老板幾乎破碎的心靈。除了方明磊故意甩偏的一個，其他的都命中了。

　　“都裝不下了，老板，拿個袋子來。”謝婉兒興奮地抱著那些東西，滿臉的激動，夜晚的燈光下，通紅的笑臉另方明磊心動。

　　“呆子，看什麽看，走，去河邊吃燒烤去，看看有沒有你烤的好吃。”記得那天學游泳的時候，謝婉兒烤魚的時候撒多了鹽和胡椒粉，又鹹又辣，好在方明磊當時帶了幾瓶水。後來都是方明磊在烤，謝婉兒在吃。

　　“河邊有好多吃的，今晚讓你吃個夠，小饞貓。”

　　“哼，吃窮你。”謝婉兒也隻是說說，她知道雖然方明磊賣菜掙了點錢，但是畢竟現在一個人生活，不能亂花亂用。

　　“不用擔心，今晚我帶了200塊，足夠裝滿你的肚子。”

　　“你帶那麽多幹嘛，100塊今晚都用不了。”

　　“不怕，到年前，賣菜賣了幾千塊了，不用替我省，今晚開心點，這河邊的東西都是3塊5塊的，其實花不了多少錢。 ”

　　“真的?你賣菜真的有這麽多嗎?”謝婉兒有點不敢相信，賣菜能賣幾千，這賣的什麽菜，又要賣多少啊。

　　“新品種，走啦，晚了沒位置。”方明磊不敢多說，連忙轉移話題。

　　酸菜餃，用茄子或者酸菜做簡單的餡料，蒸熟即成，小小的一片，軟糯香口，鹹酸適中，十分開胃。還有油亮香濃的炒石螺，以及辣得人上躥下跳的牛雜煲，吃完再來碗嫩滑的山水豆腐花，更有鴨嘴鴨翅鴨腳，卷腸粉，謝村包，銅杓餅……全都是這裡的特色小吃，加上一串串燒烤，獨有的辣味讓謝婉兒的小嘴通紅。

　　“不要吃太多辣的，會拉肚子的，來，喝點豆腐花。”方明磊愛惜地看著謝婉兒。

　　“不怕，越辣越舒服，吃了渾身都舒暢，肚子也沒有什麽問題。”說完還回味悠長的樣子。

　　“真是的，能吃也不能多吃啊。”看樣子謝婉兒是那種很能吃辣很喜歡吃辣的人。“唉，溫柔可人的婉兒有變身辣妹的潛質……”方明磊無奈的想到。

　　“唉……好飽啊，還好晚上在家裡沒吃什麽東西，不然都裝不下，走了走了。”聽到謝婉兒的聲音，方明磊差點從椅子上摔下來，不過現在不敢去說她了。

　　“嗯，吃完走走，有助於消化。”(快捷鍵←) [上一章][回目錄] [下一章] (快捷鍵→)書簽收藏 投推薦票 打開書架 返回書目 返回書頁