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《鄉村悠閑生活》第26章小院燒烤
  “哥,你快點好不好,我們這裡都快開始烤了,你的調料怎麽還沒弄好啊。”英子,在院子裡大聲喊道。

  “是啊,是啊!”王若蘭和雨兒一起附和道。

  “好了,著啥急啊。”林志傑一邊說,端著剛配置好的燒烤料走出來。

  下午,從山上抬下來的野豬,林志傑請屠夫幫著拾掇利落,除了留下一半的野豬肉和豬肚,其他的都分給了鄉親和相熟的人。

  為什麽林志傑獨留下豬肚,這就要從他以前在網上看過的一段資料說起。

  據資料裡講,野豬肚即豬胃,據《本草綱目》記載,性微溫、味甘,有中止胃炎、健胃補虛的功效。毛硬皮厚的野豬食性很雜,竹筍草藥鳥蛋蘑菇,野兔山鼠毒蛇蜈蚣,只要能吃的東西都要下肚。

  不僅如此,民間傳說野豬肚百毒不侵,能夠解百毒。至於,真的是不是如此,科學家至今都沒有證實。不過,野豬肚能夠抵抗毒素倒是事實。

  據說野豬在吞食毒蛇後,毒蛇的毒牙將咬住野豬肚內壁,而在長期各種中草藥浸泡下的野豬肚,自有一套療毒愈合傷口的高招,會在傷口基底生出肉芽組織,進而形成纖維組織和瘢痕組織,在胃表面胃粘膜上留下一個“疔”,“疔”越多,其藥用價值就越高。

  而現代醫學實驗也表明,野豬肚含有大量人體必需的氨基酸、維生素和微量元素,可助消化,促進新陳代謝,特別對胃出血、胃炎、胃潰瘍、腸潰瘍等有一定的藥理療效。

  這段資料,林志傑從手機上查到過,就記在了心裡,這不這頭野豬的豬肚,林志傑特意留下來,好東西還是留給自己用。不過,野豬的肚腥氣、臊臭味很重,加工和食用過程都有特別要求,才能使營養成分不被破壞。林志傑自己不會處理,幸好村裡有位老人會弄,林志傑就拜托他幫自己處理。

  那一百多斤野豬肉,林志傑本來打算做留下一點做鹵肉,剩下的做成臘肉儲存起來。可是,英子和王若蘭確嚷嚷著要燒烤,說野豬肉燒烤一定很好吃。沒辦法,林志傑當然要滿足她們的願望。

  不過,林志傑家裡沒有燒烤用的調味料,沒辦法只能自己動手配置燒烤料。在這之前,林志傑先上網查了燒烤常用的調料種類,辣椒什麽的倒是好辦,但是孜然就沒辦法了。現在都到傍晚了,想要買都來不及了。

  林志傑只能到空間裡看看有沒有什麽東西可以替代,可是找來找去除了蔬菜就是果樹,沒有其他的東西可以用,連林子裡都去看過還是沒有。最後,林志傑把目光落在了黑茶花中間的果子上,果子有一種特殊的香味,說不定用來燒烤正合適。

  所以,林志傑就摘了一些黑茶花上的果實,用搗蒜的杵搗碎,然後放到鍋裡炒成粉末,烤肉的時候可以捏一些撒在上面。

  “好了,調料齊全了,現在可以開始烤肉了。”林志傑說道。

  “慢死了,我們都快餓扁了。”沒想到,這次不是英子,而是一直文靜很少說話的王若蘭開口說道。

  “呃,我的錯,我的錯。”林志傑一愣,接著反應過來賠不是作揖,都得兩大一小三個女生哈哈大笑。

  “好了,和你開玩笑呢,還當真了。”王若蘭說道。

  這小妮子怎麽了,轉變這麽大,真心有些不適應呢。不過,若蘭俏皮的摸樣也很可愛。林志傑在心裡想道。

  “耶,烤肉嘍。”雨兒歡呼一聲。打斷了林志傑的臆想,看過去王若蘭和英子她們已經動手開始烤肉了。

  三個人烤的的都是野豬肉,林志傑準備的空間蔬菜連動都沒有動。林志傑很納悶,女生不是為了保持好身材,都很討厭油膩的東西嘛。

  “愣著幹什麽,還不趕快過來,呆子。蘭衝著林志傑招招手說道,臨了小聲說了一句,嘴角露出一抹微笑,看起來心情不錯。

  不過,這一切都沒察覺到。如果看到的話,一定會明白王若蘭對他有了一些好感呢,一定會十分開心。

  “好的。”林志傑走過去,在雨兒的身旁坐下,拿起一串串好的辣椒放在火上烤起來。烤的差不多,林志傑撒上鹽和茶花果粉,頓時一股誘人的香味飄起來。

  “嗯,好香啊。哥,你在烤什麽呢?”英子她們回過頭來,問道。王若蘭和雨兒也被吸引住了,都眼睛不眨的盯著他。

  “這個哦,想不想吃啊。”林志傑得瑟的晃晃手中烤好的辣椒,說道。

  “怎麽那麽多廢話呢。”英子一把奪過林志傑手中的烤串說道,然後把辣椒摘下來,分給雨兒和王若蘭一起吃。

  “嗯,很好吃呢。哥,你怎麽烤的,這麽好吃。”英子問道。

  “是啊,林大哥。告訴我們唄。”王若蘭也興致盎然的說道。

  剛才那隻辣椒烤的實在是太好吃了,不僅辣味十足,而且有著一股獨特的香味,將辣椒的辛辣味道中和,變得溫和,不會刺激胃。

  “呵呵,想知道嗎?”林志傑笑嘻嘻的說道。

  “恩恩。”三個女生一起點頭。

  “秘密,不告訴你們。”林志傑小小的開了個玩笑。

  “你,不理你了。”王若蘭嗔怒道。

  “是啊,太過分了。”英子也說道。

  “呃,好了,不逗你們了,都是因為這個啦。”林志傑趕忙說道,他可不想惹兩位小姑奶奶發飆,連忙從身邊的盤子裡捏起一小撮茶果粉末,說道。

  “這是什麽怪東西,黑兮兮真那麽好嗎?”王若蘭有些懷疑。

  “呵呵,可別小瞧這東西啊。不信你們試試,撒到烤肉上就可以了。”林志傑驕傲的說道

  “是嗎?”王若蘭半信半疑的說道,隨手捏起一點茶果粉末撒在烤的金黃的肉串上面,繼續烤了一會兒,烤出來的油滴在炭火上發出滋滋的響聲,濃鬱的香味散發出來,配上金黃的顏色,讓人垂涎欲滴啊。

  “哇,好香啊。”英子驚呼道。

  “是吧,我沒騙你們吧。這可是我親自配置的。”林志傑自豪的說道。 沒想到黑茶花不僅能夠用來製茶,做燒烤料也是頂好呢。

  “算你老實,暫時原諒你了。”王若蘭嬌嗔道。

  林志傑,看到王若蘭俏麗的摸樣,心裡不由一陣蕩漾,心裡不由暗呼:“這小妮子越來越能撩撥人,差點就把持不住。”

  “行了,趕快燒烤吧。剛才不都喊餓嗎。”林志傑趕忙定了定心神,說道。

  林志傑話音一落,三個女生完全不在理會他了,動手燒烤起來。頓時,燒烤的香味充斥整個院落。

  燒烤一直持續了兩個小時,四個人吃的是肚皮滾瓜園,躺在自己的座位上一動不動。

  “來,喝點茶,去去油水。”林志傑回堂屋泡了兩壺茶端了過來,一壺花茶衝著正在躺屍的王若蘭、英子以及雨兒她們說道。

  “謝謝。”王若蘭接過茶,說道。

  “呵呵,都嘗嘗吧,這茶和燒烤料的原料是同一種。”林志傑說著給自己倒了一杯茶,自顧自的喝道。

  “嗯,很好喝。”三位女生異口同聲的說道。

  喝完茶,林志傑他們又說了會兒話,王若蘭和英子兩人就起身告辭。林志傑把兩人送回家。

  臨進門的時候,林志傑聽到王若蘭小聲的在耳邊小聲說道:“謝謝你,我今天很開心。”

  這句話,讓林志傑欣喜若狂,看來自己的努力沒有白費。
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