第一百零一章真不好意思
白駒掏出懷表看了看,顧不上和山河紅聊天了,趕緊將兔子肉醃製上,就開始燉雞,這道菜很簡單,平時在山上的時候的做的慣了。將雞剁成塊,用水焯了下,去掉腥味,再下油鍋炸了炸,讓雞肉緊實些,撈出後,又把土豆塊和地瓜塊炸成金黃色撈出來,鍋裡留點底油,放入蔥、薑、蒜,炒到有香味後,再倒進雞塊、土豆塊、地瓜塊,加上水,放入調料燉到沒有湯汁就可以了。
白駒看今天的女人多,就琢磨著再做個‘桃仁雞丁’,將雞胸脯肉片下來,切成丁,放入盆中,加入些料酒、鹽、濕玉米粉、蛋清,拌勻,再去用水發了些玉蘭片、香菇。
白駒又讓廚師切了些魚片,自己弄點料酒、鹽、玉米粉拌勻。
因為要等燉的雞收幹了汁,所以白駒有空看山河紅做菜。
山裡紅將一大塊肉下油鍋裡炸了,再將肉切成片,皮衝下,碼在大號的碗裡,上面見到什麽蔬菜就用刀跺點,亂七八糟的裝滿了碗,上鍋開始蒸。
蒸的時間要很長,山河紅將發好的腐竹、豆衣,用油炸了,撈出後,留些底油,把蔥薑炒香,將腐竹、豆衣、木耳,水發的香菇、玉蘭片,全都倒入鍋裡,連白駒炸的沒有用完的土豆塊、地瓜塊也抓了些放了進去,加了水,也要長時間的燉。
看看把菜燉好了需要段時間,就交待廚師看著鍋,拽著山河紅上院子裡透透氣,看見陰德厚蹲在牆根處正曬太陽那。
陰德厚見兩人過來,趕緊站了起來,呲著兩個大鼠牙笑著說:
“兄弟來了,謝謝你幫俺報了仇,俺也知道沒法謝你了,多找些事情做吧。”
白駒見了他有些不好意思,吳可和那副象棋抓來的醜丫頭,喜歡上了自己,總覺得有些對不住他,趕忙上前兩步說:
“兄弟嘛,都是應該的,你就別客氣了。德厚大哥,還有件事,真不好意思,你看——”
陰德厚知道白駒難為情,沒等白駒說完話,就搶過話來說:
“兄弟,俺剛一見到那個妹子就知道是帶著面具的了,人都氣哆嗦了,臉上也沒個表情。你也別不好意思了,命裡注定不是俺的,也不能強求不是。嘿……”
轉過頭來對山河紅說道:
“你就是那個帶面具的妹子吧,長的真俊啊,比畫上的人都好看,妹子,你好生跟著俺兄弟吧,俺看人準,準錯不了。”
白駒趕緊咳嗽聲說道:
“德厚大哥,快別亂點鴛鴦譜了,那啥,俺再給你號下脈。”
片刻後,白駒說:
“德厚大哥,好些了,要堅持啊,別住地下室了,潮氣太重,搬二樓去住吧。”
山裡紅也紅著臉說:
“大哥,等下輩子再做你地媳婦吧,哈……送你瓶丹藥吧,這可是師父的寶貝吆,這兩年就靠它們換錢生活嘍,現在用不上啦,一個月一粒,多子多孫么。哈……”
陰德厚猶豫著接了過去,自嘲的說:
“看俺這摸樣,還有機會用嘛,白瞎了東西了,嘿……謝謝妹妹。”
……
白駒回到廚房,看看燉的菜差不多了,坐上鍋,倒上花生油,五成熱的時候,將桃仁炸成黃色,撈出,將雞丁又滑到八成熟,放入玉蘭片、香菇片、火腿片滑透,倒進漏杓,鍋內留少許油,用蔥薑熗鍋,將漏杓裡的東西一股腦的倒進鍋裡,加上料酒、鹽、清湯翻炒,用玉米粉勾好芡,最後倒入桃仁,翻炒下,淋上雞油,裝盤。
山河紅衝著白駒豎起了大拇指,說了句:
“老倌,你真牛皮。”
白駒刷好了鍋,從新倒上花生油,七成熱的時候,將魚片逐次下鍋,炸成了金黃色,倒進漏杓,留了底油,放入蔥薑,略微炸了下,加入料酒、鹽、醬油、白醋、白糖、清湯,燒開鍋後,用水調稀玉米粉,倒入鍋中,待成糊狀,倒入炸好的魚片,翻炒一下,又淋上些熱的花生油,裝盤。
白駒又將上次做的虎皮兔肉和芙蓉蝦片做了兩大盆,衝著山河紅說:
“該你了。”
說完,背著手裝大人,上樓去了。
小珠山上山寨大廳裡,一隻信鴿落在了劉石鎖的頭上咕咕叫著,劉石鎖雙手捧著放到眼前,看信鴿腿上有個紙條,解了下來,看到紙條上寫道:
“膠州縣城多雇大車,喬裝進城,明深夜,棧橋接軍火,落款是白駒和一個時字。”
劉石鎖看完連喊來人,一個土匪跟頭把式的跑了進來,問道:
“大當家的,有何吩咐?”
劉石鎖高興的大笑著說:
“快請三當家的、四當家的,好事啊,好事。”
三當家的、四當家的很快走了進來,期待的問道:
“大當家的,啥好事啊,這麽著急的把我們兄弟叫來。”
“哈……快看看,看是不是好事?”
看完了紙條,三當家的說:
“這麽長時間,二當家的也沒個信,還以為忘了咱們那,沒想到,來個信就是天大的喜訊啊,好啊,哈……讓俺去吧,俺都恨不的給二當家的磕個響頭,。”
四當家的著急的說:
“還是俺去吧,二當家的弄來的肯定是好東西,俺想看頭一眼,有了這些東西,咱山寨可就在這小珠山裡坐頭把交椅了,哈……這就走。”
“好了別爭了,你們兩人都去,俺看家,這行了吧?不過去了,別強求著見二當家的,別暴露了他的身份。”
“是,謝謝大當家的。”
“先別急著走,再看看紙條,有啥說法沒,光顧高興了,還沒仔細琢磨那。”
三當家的說:
“嗯,別說,為啥要從膠州縣城雇大車啊?那不是繞遠嗎?”
四當家的哈哈笑著說:
“你忘了上次二當家的怎把咱麽耍的團團轉了,暗度陳倉啊,哈……”
大當家的又提出疑問:
“為啥要喬裝啊,怕個球啊?”
“二當家的不想過早的暴露實力吧,扮豬吃老虎有時候老他媽的爽了是不是啊?哈…..”
三當家的猜測著回答道。
大當家的問:
“咱們有短槍的多少個人啊?”
四當家的說:
“才六個人,哪也不夠啊!”
大當家的無奈的說:
“這麽地把,把我手裡的兩把短槍也帶上,再找些會暗器的兄弟和使些短兵器的兄弟,湊夠二十個人。”
接著面容陰冷的說道:
“只要貨到了咱的馬車上,任何人膽敢靠近,格殺勿論,先斬後奏。”
武器是士兵的命,同樣也是土匪的命。
二當家的和三當家的同時喊了聲:
“是”