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《異界生活指南》第30章:清鮮巨鯰湯
  周圍熱鬧依舊,但楚歌卻是靜靜觀察起了這條巨鯰:“尼瑪.兩米多長,比人身子還粗,這怕是有五百斤了!!娘的,那陣要被拖下去.”楚歌不敢再想.

  和眾人嬉鬧了一會後,見廖猛已經挑好了一群漢子,阿甄也帶著一群“七大姑八大姨”個個都跟看女婿似的看楚歌.頓時楚歌懷疑自己這決定有些欠妥.

  不過眼下正是要用人的時候,楚歌無暇顧及,隻得對著眾漢子道:“你們去整點熱水,一人取把刀,一邊潑水一邊刮,把這老魚表面的黏液都他娘的刮掉!!”楚歌說完,還狠狠揮了下手,很有煽動作用。

  “哈哈!他娘的刮掉!!”眾漢子有樣學樣,熱血沸騰操著刀子就開始刮魚!

  鯰魚體表沒有鱗片,只有一層粘膜,會有許多寄生蟲和細菌,熱水刮,可以很大程度的殺菌。

  眾人乾活速度就是快,僅僅二十分鍾就把大魚刮了個乾淨,深深刮下了一層又黑又黏的惡心黏液物質!聞著滿是腥氣味兒!

  本來一群漢子正想扔掉,卻讓楚歌罵罵咧咧的全收集了起來!一邊收一邊大罵一群土包子是敗家子!

  “開玩笑,這可是超級肥料!有這個老子能培養出一片肥的流油的土地!!你們竟然敢扔?”一眾漢子看神奇楚歌不像是開玩笑,紛紛訕笑著幫楚歌一起收拾起了那些黏液,那手感加上那惡臭活像是黑色的粑粑,楚歌說不惡心是假的,但為了利用它,只能忍著惡心了。

  都處理好後,眾人在楚歌的指揮下一齊使勁,立時把怪魚推著肚子翻了過來,惡狠狠的道:“好了!該清理這家夥的屎肚子了!”

  廖虎自告奮勇提著長刀:“大哥!看我的!”說完直接狠命一刀戳入巨鯰柔軟的腹部,從頭到尾,直接喇開了一條由尾及頭的口子!

  頓時,肚中紅黃黑紫,“咕嘟!”一聲,一大堆髒腑雜物全部瀉了出來!

  頓時,一股比外表黏液惡臭十倍的氣味流出!

  聞到味道,不少正在忙活的村民面色微變,紛紛捂著鼻子退了幾步,微風吹過臉色才稍微好了一點.

  廖猛性子直,朗聲道:“楚小哥!這魚肚子很髒啊!這玩意兒能吃不?”

  楚歌嗤笑一聲,也不解釋,豪不嫌髒的抓起內髒和這鯰魚吃下消化的汙穢之物,揚揚手道:“你們還真別嫌棄!這些都是上等的肥料,在我家鄉被稱作有機肥,都是花錢買的!信我楚歌的!就把這些給我收集了去,均勻埋在田裡!”

  眾漢子先是一愣,接著近乎是盲目崇拜似的撲將過去,用麻布一兜一兜的往田裡運!

  村民雖然有不解,但楚歌從來到村子後的一系列行動已經證明了他的正確性!

  後來楚歌竟然在巨鯰肚裡找到了被吃掉的中號魚鉤,拾了出來。

  待得內髒收拾好後,基本已經搞定了一半了!

  .

  楚歌也沒想到,這大魚處理起來這麽麻煩.小鯰魚就魚唇上一排小鋸齒牙,而這貨外圍一圈三厘米長的白黃獠牙,往嘴裡看還有兩圈一厘米的輔牙,整個口器看上去猙獰無比!楚歌毫不懷疑自己被咬進去那就如同進擊巨人咬住人類一般,人肉味,嘎嘣脆!

  後來,廖虎眼睛發光的看著那些猙獰霸氣的牙齒,

娘們狀態一開對著楚歌表示自己想要條獠牙項鏈,楚歌當即就指揮著把獠牙都敲了下來,順手丟給廖虎,一腳把這個“娘們”踹開了.楚歌對這嘴臉實在是惡心透了.  真不知道獸牙項鏈有什麽好的,毫無美感可言,完全就是裝逼專用,袒胸露乳的掛胸毛前面,秀肌肉秀勇猛,這完全不符合楚歌的范兒。

  .

  楚歌這時又叫人拿來大桶清水,把魚又衝洗個遍,親自操刀,豎著切下了一片Ipad大小的粉嫩發黃的魚肉!

  就光這一片肉,就有四個手掌那麽厚,比豬肉都壯實!而巨鯰肉在皮下,卻是有一層白色的脂肪層,楚歌登時就笑了:“一直都特麽沒個油!嘴裡淡死了!終於有了!”一邊說著,楚歌直接把那一層白色脂肪層貼著魚肉都切了下來,遞給廖猛:“猛子哥!幫我把這個收好保存好!”

  這魚脂層,拿回去放在蒸鍋裡不斷蒸熬,就很容易可以提煉出魚油了.

  到時就可以做點煎餅,油悶地瓜,鯰魚小丸子什麽的.不過說到底這裡的菜類品種還是太少,看來日後去城裡要想辦搞點種子回來。

  楚歌拎著去掉油脂,剩下的魚肉使勁捏了捏,緊致而又滑嫩,頓時楚歌都不自禁的舔舔嘴.放在鼻尖一聞,一股淡淡的土腥味傳入鼻中.讓楚歌心神俱醉:“極品.這鯰魚肉就是極品啊.”

  鯰魚的肉本就有股土鮮味兒,這巨鯰的鮮味尤為地道,讓楚歌一聞就差不多聞到這魚湯的味道了.

  之前許多村民對於這肉是否能吃的疑問,也在楚歌熬了一盆鮮純鯰魚湯後,消失的無影無蹤.

  為了去腥,楚歌本想用青蔥煸炒一下,但沒有青蔥,就用甘草片代替,雖然另類,但也別具一格!

  滴上幾滴黃橙橙的鮮榨魚油,在早上一把將甘草片甩進去,立時清新甜苦的氣味飄滿廚房。

  楚歌操著鐵鏟呼啦啦的把魚片加入其中,爆炒幾秒後,土腥味登時祛除,一股河鮮自然的魚香味已然飄散而出!!

  此刻這廚房就像是商場搞活動一樣,各種大媽大嬸強勢圍觀,村民裡三層外三層圍了個緊,個個都抽著鼻子舔著嘴唇,像廖虎等幾個吃貨哈喇子都淌地上了.

  而唯一有資格在旁觀摩大廚——“神奇楚歌”發揮的,只有那一群阿甄挑出來的“七大姑八大姨”,一群大媽個個大胸挺個老高,自豪無比的觀摩著,時不時還推銷推銷自己女兒,搞得楚歌直想抽自己兩嘴巴子,就不該嘴賤找大媽的。

  不過玩笑歸玩笑,對這些阿甄挑選出來手巧的大媽,楚歌還是把一些下廚的小技巧傾囊相授.因為楚歌對做菜也不是那麽在行,以前最拿手的就是番茄炒蛋和蛋炒番茄.還有方便麵.

  不過,即便如此,什麽甘草去腥、文火燉湯、爆火鎖水.等簡單的小常識,都讓一群婦女慚愧的覺得白做了這麽多年飯.

  旋即更加堅定了“女兒非楚歌不嫁”的想法!

  .

  村子廣場上,三口平日裡造清水的大鍋已然架起,水都燒開了,就等魚肉下鍋!不少吃貨早已經耐不住了,個個眼睛發紅的看著廚房這邊.

  楚歌則和十余個大媽一同把切好的魚片去腥爆炒幾秒,就傳給準備好的漢子,扔進鍋裡,咕嘟咕嘟的煮著.

  本來清清的水,不斷煮沸下,魚肉翻滾變得雪白,水質也慢慢滲出一絲奶白.

  三口大鍋皆是冒著白色香氣,飄向遠方.而廖強的表弟廖三,更是閉著眼“擤擤”的漫天吸香氣,滿臉的陶醉,好像已經吃了十塊八塊魚肉一般.楚歌暗呼這家夥準確的說是一個演員。

  如果有人現在經過廖家村外,一裡地都能聞到空氣中淡淡的鮮香之氣,令人神往!!

  此刻,村外一裡處,廖成一臉不耐的跑了出來,對著後面道:“哎喲!趙村長!你快個點誒!!晚了可別錯過好事了!!”

  後面趙三丹腿傷還沒好,跛著腳懶洋洋道:“哎喲.我說這廖老哥搞什麽鬼!葷腥葷腥.我們全村的嘴,能糊得住??廖成你也是,跑我們村大場子上這一喊,聾子頭聽到了。哼,鄉親們反正都來了,萬一吃不到看你怎辦!”

  趙四從一旁閃出,拿著一個水囊,咕嘟喝了幾口清水後,猜測到:“我估計吧!可能和楚歌有關!管他的!去吧!這小子做事心裡有數!”

  後面浩浩蕩蕩,一群趙村村民都被夯了過來.皆是面帶期待。

  倏然間,空氣中似是出現了一股淡淡的鮮香氣味,勾人食欲.

  廖成聞到後,面色一變,旋即也顧不上趙三丹了,本來速度就快,撒開丫子就往村子裡跑,邊跑邊朝後道:“哎呀!趙村長都是你!我先走了,反正你們知道.”

  廖成話還沒說完,身旁一股勁風閃過,他定睛一看,一個人一瘸一拐,腿上白色氣流都迸射而出,速度比他還快的跑了過去.頓時氣罵道:“誒!趙村長!你!!四老!!你們玩賴!!等等我!!”

  說話功夫,趙四那蒼老的身體竟然也一陣風似的跑沒了影,廖三瞬間就鬱悶的加快速度狂追而去.
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