隻聞一陣香氣氤氳,繚繞不絕。觀眾貪婪的捕捉那絲絲縷縷,若有若無的香氣,不明就裡。
“不見其人,但聞其香,請大家猜一猜這清香嫋嫋到底是什麽香?”小飛故意賣弄玄虛。
“不會是香水吧!”那老邁之人眯縫著眼睛說。
“肯定是女人香,”那刀臉男人如饑似渴的說。
大家都不知道小飛葫蘆裡到底賣的是什麽藥,一時間,七嘴八舌,議論紛紛。
“其實是飯香我們不見其人,先見其菜,怎麽樣?好吃看得見,姑娘們,端出來招待客人。”小飛揭曉答案。
大家一邊津津有味,興高采烈吃著各種美味佳肴,果子小吃,一邊聽小飛抑揚頓挫的介紹。
“今天在我們現場,有幸迎來三位來自新,不舊東方的神廚報名參賽,不過只能有一位進入比賽,現在請他們3人八仙過海各顯神通吧!”小飛神采奕奕的說。
“先挑出10位評委,其中有德高望重的萬和店老板汪先生,舊東方老板何先生,還有隨機選出的若乾觀眾,對每個環節,打分一決勝負。”小飛耐心的說。
“各位先自我介紹吧,”小飛娓娓動聽的說。“我是一號,我是和樂樓的張萬,大家好喲,請支持我吧!”一號選手身材矮小,但是落落大方,大家鼓掌助威。“大家好,我是二號,來自匯賢樓的掌廚周新,我相信我是最棒的。請不要支持張萬,支持我吧!”還向那些姑娘拋了個媚眼,贏得了姑娘們的一致好評。“我是三號,來自泰和樓的馮鈞。不好意思,我太緊張了,我還是第一次面對這麽多人呢,平時都面壁思過的,頭腦裡面一片空白,不知道說什麽才好。”第三位廚師個兒瘦高,如同一根竹竿,似乎有些木訥,略顯羞澀,並不多言。
“前面剛走了個君子,又來了個君子。”下面有人高聲大叫。
“不好意思,我的名字是千鈞一發的鈞,我不是謙謙君子。”他說的太快,有些緊張,大家迸發出一陣笑聲。
“第一關限時做看菜,勾引人食欲的菜。”小飛說的直白。其實也就是現代的工藝菜。
請各位動手開始吧,那3位各就其位,不緊不慢,井然有序的開始了。一看就是廚房高手,擺盤,裝盤,如同行雲流水一般瀟灑自如,一氣呵成。
一號“繡花高飣八果壘”,只見上面密密麻麻的盛著嬌豔欲滴的香圓、真柑、石榴、橙子、鵝梨、乳梨、榠楂、花木瓜。蓬萊仙島的仙子圖,惟妙惟肖,想象豐富大膽。金桔、橙子、木瓜上雕出花及大段花、方花顯示出他創意獨具一格。
2號作品,“樂仙乾果子叉袋兒”,分別是荔枝、龍眼、香蓮、榧子、榛子、松子、青梅、梨肉、棗圈、蓮子肉、林檎旋、大蒸棗。雕成樹的梅球兒、又在青梅上雕出荷葉兒,與眾不同,一副少女荷葉戲水圖渾然天成,風格清新。
3號作品,“縷金香藥”:腦子花兒、甘草花兒、朱砂圓子、木香丁香、水龍腦、史君子、縮砂花兒、官桂花兒、白術人參、橄欖花兒。活脫脫董永和七仙女圖惟妙惟肖,遐想聯翩,人物塑造也是栩栩如生。
資深嘉賓在旁一一解說,讚不絕口。這些看菜光聽名字就讓人垂涎三尺,胃口大開,更不說,造型各異,甚為複雜,完全是一道道精美的藝術品。形狀各異,玲瓏剔透的雕花造型。特別是清香撲鼻而來,不絕於縷。
“經過在場的10位評委反覆斟酌之後,一致認為這3位大廚堪為神廚,他們的技藝不分上下,平分秋色,打成平手,真是巧奪天工,匠心獨具,讓人歎為觀止。”小飛也是一副難以抉擇的表情。這3位大廚滿意的點點頭,下面的人是掌聲雷動。
“下面進入到第二個環節以假亂真。”我從容不迫的解說,看小飛忙不過來。
不一會工夫,3道香氣撲鼻而來的冠以“假”字的象形菜,千姿百態,令人耳目一新的呈現到評委面前。
五色假料頭肚尖、假炙江瑤肚尖、假炒肺羊熬三道與眾不同的菜肴擺在他們面前。這些認真的評委一一品嘗,微微一抿,不住的點頭,下面的人也垂涎三尺。
無論天上飛的地上走的水中遊的,都加以模仿。其實這些象形菜全用面筋、豆腐、山藥和菇類等全素食物為食材。如此巧製出來的“假葷菜”, 色形味香俱全。連我也止不住好奇,品嘗了一口,真的以假亂真,
結果也是不相伯仲,口味罕至。做工精細,擺設精巧。
“鄭重宣布,三位一起勝出。”我無可奈何的說。
轉眼間,原定的3個環節都進行完了,還是沒有決出勝負,而那些觀眾還是一副興趣盎然,不選出來不罷休的樣子,絲毫沒有倦怠,不滿的表情,看來他們對這次誰贏誰輸投入了極大的熱情,有些還像賭馬一樣在這3人身上下了重注,不選出一個來,絕對會誓不罷休的,本來想讓他們3個同時進入的美好願望是付之東流了。
“怎麽辦?累死我了?”看上面的嘉賓也出現了疲乏之態,其實這古代比較誠信,說一是一。其實他們完全可以隨隨便便選個,糊弄觀眾就可。我們是從娛樂至上,娛樂至死的社會過來的,只要觀眾高興就是目的,弄虛作假,渾水摸魚,假唱假演蔚然成風,你還不知道同時有多少假唱替身,不過只要看的人高興就萬事大吉,假作真時真亦假。我突然覺得和這些實事求是的古代評委在一起好累。
小飛也是一副愁眉不展,無精打采的樣子,一個激靈,他突然靈機一動,“有了,讓他們露兩手絕活不就行了?看他們誰最有可能衝擊世界吉利斯記錄?誰就是最後的贏家,誰就可以直接晉級。”
“還吉利斯呢,急死你差不多。不過這個辦法不錯!”我
眉開眼笑。