年邁的大夫被請了過來，望聞問切一番，捋了捋長長的白色胡須，滿意的說還好未傷及脛骨，只是皮外之傷，多吃點補血的大棗，豬血之類，不出幾天就好。大家遂放下心來，我又乘人不備，偷偷喂了她些抗生素藥片，一時間，師父沉沉入睡。

　　眾人這才散去，把黑沉沉的大熊吃力的抬到夥房，這些管事的夥計犯了難，而那些燒火工，刀工，更是無從下手，左右為難。

　　順眼掃去只見夥房寬敞明亮，牆角整整齊齊碼好了一捆捆劈得規整的粗木棒子。這北宋的柴火真不錯，據他們說都城東京普遍燒煤，而我們這邊是粗壯的樹乾，火旺，煙少。比枯枝敗葉燃燒起來更清潔。

　　“幫主，這確實是好東西呀，可是我們確實不知道怎麽做，簡直是老虎吃天——無從下口呀。”那些夥計垂頭喪氣，誠惶誠恐的說。“是呀，他們說的言之有理，熊掌很難在短時間烹製成熟。為此，在歷史上送命的庖廚不計其數。”阮五爺趕緊說。“《纏子》載紂王因熊蹯不孰而殺庖人。《左傳》記載晉靈公因宰夫靦熊蹯不孰殺之。《史記》載晉貴族食熊蹯不孰殺人。”肖三爺賣弄起來。“我又不是這些暴君，他們怕什麽?”幫主爽朗的笑了。沙兒在他懷裡撒嬌，“我不管，爹，我就想吃，隨便做就可以。”“這可不行，這可是暴殄天物。熊掌來之不易，十分珍貴，是歷朝歷代君王席上的盤中餐呢，更何況這還是頭黑熊王。”小蟲子不服氣的說。

　　廚娘用求助的眼神看著我，我會意一笑，點了點頭，反正電腦裡有。她心知肚明，趕緊向前一步，自告奮勇起來，讓我來試試吧。“好呀，全權交給你了，放心大膽的做吧，我相信你。”幫主微笑著說，其余人等也用無比期待的目光望著他。一時間眾人散去，剩下我和廚娘。“大妹子，你真有辦法?”她睜大眼睛，不太相信的看著我。“稍等片刻，大功告成。”我匆匆忙忙走到內室，只見粉紅色太陽能電腦裡果然存有這些資料。心想真要感謝現代老媽，主要是我老媽喜歡美食，經常叫我幫她查東查西，為了方便起見，我把世界上各種美食佳肴都拷貝在了裡面，以備不時之需，以免書到用時方恨少。現在好了，終於物得其用，派上大用。在現代社會只會做方便麵的我，造化弄人，居然在這裡成首席大廚師。

　　只見上面赫然寫著:掌上明珠是古傳八珍之一，宮延中流傳已久的珍品佳肴，以“掌上明珠”為最。以魚元、火腿片、油菜心，配熊掌，形整不散，色白如玉，入口如羹似腐，鮮嫩清淡，為珍品佳肴。最重要的是抹上蜂蜜醃製，還有火候的把握，文火三個小時。上面特別交代如果不用蜜糖來燉，就是燉上三天三夜，也無濟於事。

　　我了然於心，趕緊轉進夥房，如同號令三軍的將軍一樣，發號施令起來。“快準備好老母雞，大鴨子，干貝，筍子，海米，精鹽、料酒、白糖、火腿，新鮮的蔥、薑，”我忙不迭的吩咐他們，“對了上好的野蜂蜜，這些東西缺一不可，還要準備好幾口上好的黑砂鍋待用。”

　　還好這宋代的廚房夥計各司其職，已經有專業分工，有條不紊的進行。有笑話可以窺豹一斑，名士傾家蕩產買一廚，其自稱在蔡京廚中任職。名士大喜:可吃蔡太師家裡的包子！馬上令其作包子，答曰不能。問他為何不能作包子?對方答，廚中專門負責切蔥絲，別的不會。名士當即吐血而亡。

　　陣陣炊煙四起，青煙嫋嫋，冉冉升騰，那些惺忪睡眼的綠骨朵柳樹枝條，暗香疏影，在迷蒙的煙霧中如夢如幻，如同少女的青絲縷縷，在溫柔的撲面而來的春風中飄揚。不遠處的水塘像是一塊明鏡，波光粼粼，瀲灩生輝，幾隻白色的燕雀盤旋其中。而那黑黝黝的砂鍋裡飄香四溢，真是如同八月桂花飄香，這掌上明珠真是名不虛傳，香氣氤氳，撲鼻而來，香飄萬裡。

　　幫主也喜氣洋洋的宣布安置的災民送來錦旗感恩——黑龍幫當之不愧為天下第一幫。只見幾個龍飛鳳舞的黃色字體奪人眼目。“哈哈，今天非得好好慶祝一番，好酒好肉的端上來，特別是掌上明珠。”幫主眉飛色舞，眉開眼笑。大夥也尾隨幫主一道，熱熱鬧鬧的聚在了曉軒廳，等待開席。這宋代平日吃飯都是分而食之，就像現代自助餐，而且小孩一般不上桌，也不過生，除了周歲抓鬮。哪像現在的孩子寵愛無比，更注重關愛老人。只有大型的聚會才齊聚一堂，以老者為首，小孩為尾，依次而坐。銀光閃閃，六棱形的銀箸，也就是銀筷整整齊齊的擺在一堆。宋代多銀器，大街小巷多用銀的器皿，甚至連窮人打酒用的也是銀壺。

　　先是第一道看菜“繡花高飣八裡壘”，看著精致無比，香氣襲人，五光十色，由五花八門的水果和香料組成，就是不能吃。然後才依次上吃菜，第一道叫打狗棒法，其實就是涼拌豇豆，因其外形如小棍。第二道降龍十八掌，不過是泡椒鳳爪，第三道紫霞神功，不過是火爆紫茄。第四道鐵掌水上不過是平菇肉片湯。第五道菜名叫花雞。

　　最後是新鮮出爐的壓軸菜黑砂掌，又名掌上明珠。剛一擺上飯桌，大家望眼欲穿的眼睛便齊刷刷的盯上了這道大菜，只見這道菜形整不散，色白如玉，如羹似腐，鮮嫩清淡。頓時垂涎三尺，爭先恐後的囫圇吞棗的吃起來。一邊大碗喝酒，一邊大口吃肉，真是神仙也羨慕的日子呀。

　　不過開先黑熊肉還足足有余，後來卻所剩無幾。大家都有些坐立不安，心煩氣躁。阮五爺最先盯上了剩下那塊大肉，正要眼疾手快的戳上去，還剩半筷子長的時候，沒想到生生橫空被兩道白光給攔截了。定睛一看，原來是左邊肖三爺的筷子阻擋。他們不約而同的盯上了這塊黑熊肥肉，究竟花落誰手就無從而知，因為兩個人已經在筷子上較起勁了。

　　只見銀光閃閃的筷子叮叮作響，如黃鶯出谷，乳燕歸巢。在空中劃出無數道美麗的弧線， 如同條條銀蛇在空中遊弋，舞動。兩雙筷子在空中交錯飛舞，聲東擊西，忽左忽右，看得我們眼花繚亂，如觀耍雜耍一般。

　　兩人先大搖大擺的坐著，隨著筷子的升騰，也飛身躍起，在空中鏖戰起來。其他人坐山觀虎鬥，突然又一雙銀筷悄悄的豎起來，原來是有人想趁人之危，撈上一筷子。那兩雙筷子立馬惺惺相惜，同仇敵愾起來，立馬化敵為友，共同夾擊這新加入的筷子，空中無數筷子舞動起來，光芒四射，銀光閃閃。

　　這時又有人伸出一雙筷子，乘著混戰之際，乘虛而入，戳起了那坨肥肉，還沒有放嘴裡，眾筷子已經齊刷刷飛過來，那黑黢黢的肉頓時飛身空中，好幾把筷子團團圍著這肉旋轉，跳躍起來，黑色的旋風環繞著道道舞動的銀絲帶，如同雷雨交加，電閃雷鳴的天空。

　　周圍人是歎為觀止，我們也是看得興高采烈，目不暇接，這可是真功夫的比拚，高手的對招，謀略的比拚。

　　還是幫主一筷子定音，花落其下。“哈哈，不就是熊掌嘛。古人雲，魚與熊掌不可兼得。明天我們到小溪裡捉魚去，今天的廚子不錯，能把這熊掌燉成如此美味，入嘴即化，那想必燒魚的功夫也不在話下，以前大家不太愛吃魚，怕有腥味。現在有這麽好的廚娘，一定不在話下。這樣大家都不要爭，還是以和為貴，擲骰子決定吧。”真是玲瓏骰子安紅豆，入骨相思知不知。骰子沙沙作響，眾人心潮切切。一時間，大家又把酒歡歌，觥籌交錯，鬧騰騰的一片。