“老板，我們實在是想不出辦法了，聽說其他兩家店面也是和我這邊情況差不多，2號店那邊，連大廚都被挖走了，廚師是走了一個不剩，還好姚師傅那邊及時派了幾個廚師，不然可真的是斷飯菜了。我怎麽說還有季顯陪著我，當然現在店裡幾乎沒有什麽人來吃飯，季顯一個人也夠了。”孟慶飛說道。

　　“可不是嘛，今天下這麽大的雪，就算是以前，這過來吃飯的人也少，現在可真的是沒有一個人了。”季顯道。

　　“也沒有這麽糟糕吧?我不就算是一個顧客嗎?”陳峰笑道。

　　“這那算啊?”孟慶飛陪著笑了笑道，“老板，再這麽下去也不是個事啊，一直沒生意，我們也虧不起。”

　　“不要緊，要說虧本，福緣每天虧本不知道是我們的多少倍啊。”陳峰說道。

　　“可是，這不知道對方準備多久，就算他們虧本比我們多，但是他們耗得起。”孟慶飛說道。

　　“這件事再說吧，我接下來會考慮該怎麽辦的，反正現在你們還是繼續將店面開下去，沒人來，那就飯菜少做點，大不了你們自己吃嘛。”陳峰說道。

　　“哎呀，這雪真是太大了，你們這裡還有飯菜嗎?”這時，五個人從外面推門進來問道。

　　“瞧瞧，這不是有生意嗎?”陳峰笑著說道。

　　“有有有！”原本還坐在邊上小聲嘀嘀咕咕的服務員急忙站起身，笑道。

　　“看吧，我就說這裡還有吧，在那裡排隊不知道要等到什麽時候啊。”一個人坐下對其他四個人說道。

　　“但是那邊‘福緣’便宜啊。”另外一人說道。

　　“那能便宜多少呢?這麽大冷天，這麽大雪，我可是餓壞了，還要排隊，我可受不了。再說了，這家店的飯菜可比‘福緣’的還要好吃點，等下你們嘗嘗就知道了。”那人說道。

　　“是啊，哪裡方便就哪裡吃吧，也就差幾塊錢。不過，每天吃飯都是這麽麻煩，還得出來，還得排隊，你說，要是送貨上門該多好。”有一個人抱怨道。

　　陳峰聽到這話，心中忽然一動。他站起身，朝著幾人走了過去笑道:“你們好，我是這家店的老板。”

　　“哦，你好！”

　　“你們那裡沒有自己的食堂嗎?”陳峰問道。

　　“肯定沒有啊，我們那幢大廈都是出來吃飯的，不要說我們的那幢大廈，反正我知道的，周邊的這些大廈裡的公司好像都沒有自己的食堂，除非是那些大型公司才有。所以，一到吃飯這個點，那真是把你們這些吃飯的地方都擠爆了。”

　　“老板啊，我看你這裡生意不好啊，邊上那家中餐店的飯菜便宜不少啊。”

　　“是啊，他們在搞促銷，暫時是虧本做生意。再說了，他們是大型連鎖公司，我們就是小本經營，可不能和他們比啊。”陳峰答道。

　　“對了，老板，你們店送外賣不?”一個人問道。

　　“外賣?”陳峰在邊上坐下問道，“你們都喊外賣嗎?”

　　“差不多吧，公司裡的同事要麽很忙，要麽就是懶得下樓，反正能夠外賣就是外賣了，多方便。”一人說道，“今天下大雪，以前經常吃的幾家送外賣的都說不方便送，所以這才不得不出來吃飯。”

　　“哦，這樣啊。”陳峰點了點頭，腦海中思索了一番。

　　“恩，老張，還是白米飯比較合胃口，整天吃麵條，吃年糕都是有點膩了。”

　　“是啊，那漢堡，雞腿我也是有些膩了，還是中式快餐比較合胃口。”

　　“老板，不是我說啊，你們中餐店要是也能做外賣業務，我覺得生意應該不錯的。不過，好像你們中餐廳的都不做外賣，真是有點可惜了。”一個人見陳峰還在邊上，不由說道。

　　“哈哈，考慮一下啊！”陳峰笑了笑道。

　　當幾人吃完走後，陳峰思索了良久才對孟慶飛和季顯說道:“你們覺得怎麽樣?”

　　“什麽怎麽樣?”季顯問道。

　　“老板，你說的是，外賣?”孟慶飛稍一琢磨便明白了過來道。

　　“對，就是外賣！”陳峰心道這孟慶飛畢竟是搞經營管理這一塊，能夠更快的理解。

　　“老板，這樣的事不是沒有想過，應該說做我們這一行的都是想過，但是最後沒有人真正實行。主要是這樣的客戶很不穩定，還有就是我們有了固定的經營場所，每當高峰時期，店裡人手都是忙不過來，哪還有精力去送外賣?”孟慶飛說道，“那些送外賣的店面，他們的店面基本比較小，還有就是他們送的外賣多半是面條， 年糕，還有就是肯德基等洋快餐，這些包裝什麽的都是比較方便，也容易操作。而我們中式快餐店菜式繁多，總之操作性不強吧。”

　　“就是，老板，老孟說的對啊，以前每當吃飯點，店裡都是忙不過來，哪有那個心思好送什麽外賣，根本不可能嘛。”季顯也是說道。

　　“很好！”陳峰笑著說道。

　　“很好?”孟慶飛有些搞不懂陳峰到底是指什麽了。

　　“要是大家都在做了，那就沒有商機了。”陳峰說道。

　　“老板，你還是堅持要做外賣?”孟慶飛問道。

　　“沒有錯，我知道你在顧慮什麽。目前的外賣有很大的不確定性，那是因為今天叫外賣的客戶或許明天就不叫了，所以我們很是被動，倒時這飯菜做多不是，做少也不是。還有一點就是人手不夠吧?”陳峰道。

　　見孟慶飛點了點頭，陳峰便繼續說道:“這件事我已經有了一個大概的想法，我回去再好好想想，完善一下。其實這件事也算是解決餐廳危機的一個好辦法。”

　　陳峰回去後，專門請一家市場調研公司，花了幾天時間對各大公司的情況作了個調查。當陳峰拿到這份調查報告之後，陳峰便有了決定。

　　‘先鋒廢舊物品回收有限公司’會議室，今天除了陳峰，胡天通，萬小河，章石頭和於曉東，姚天啟和高再奇，當然還有吳大叔張大嬸夫婦也是在場。