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《唐人街的廚仙》第一百四十章 冬陰功?
“痣姐好像找到了自己人生的意義!”

 “老奶奶真的勵志!”

 “在她的世界裡,她就是超人!”

 “痣姐等我!有生之年必去找你!”

 痣姐的故事收獲了十分積極的反饋,彈幕裡大都是網友們敬佩的聲音。

 郝賢也深受觸動,不過還是盡量控制住自己的情緒,正了正衣服,等待胖約翰將麥克風交給自己。

 “真是傳奇般的人生啊,果然每一家獲得米其林的飯店都是有故事的。”胖約翰從痣姐手中拿回話筒,一邊說著一邊走向郝賢。

 郝賢不由屏住呼吸。

 “而即將與痣姐較量的,便是來自華國的賢·郝選手。大家可以看到,賢·郝選手非常年輕,他也是第一次參加這種規模的廚藝大賽,希望他能夠正常發揮出自己的水平,讓我們見證一場精彩的比賽!”

 胖約翰說完,就回評委席去了。

 郝賢歪了歪腦袋。

 嗯?

 嗯嗯嗯?

 死胖子,你特麽……

 給痣姐說了那麽長一段話,寫小說的話一章都寫不完,輪到我的時候,你居然一句話都不讓我說!?

 觀眾席上,郝心更是已經在彈幕裡罵開了,帶了一波網友們的節奏,大罵妙國主持人故意打壓華國選手。

 不過,胖約翰反正也看不到彈幕,看到了也看不懂中文,他笑呵呵地繼續說道:

 “請兩位選手看一下大屏幕上的五個主題,然後我們丟硬幣決定誰先選。”

 郝賢立刻忍住憤怒,轉頭看向屏幕——

 1.雞蛋。

 2.蝦。

 3.螃蟹。

 4.土豆。

 5.檸檬。

 郝賢心裡暗罵了一句,運氣也太背了!

 似乎除了土豆,其他四個主題痣姐都有拿手菜。

 不過話又說回來,按照痣姐的說法,她家菜單有一百多道菜,本來就比郝賢底蘊深厚的多。

 這種五選一的比賽主題決定方式,運氣隻佔很小的一部分,其實考驗的是硬實力,如果五種主題都擅長,自然就根本不在乎對方怎麽選了!

 只不過,對於郝賢來說,現在似乎是他的對手啥都能選,而他自己菜到用時方恨少……

 “女士優先,讓痣姐先選吧。”郝賢說道。

 反正怎麽樣都對自己不利了,還不如紳士一下。

 “多謝,那我就先選土豆吧。”

 痣姐果然第一個剔除了土豆這個選項。

 “禁掉蛋和螃蟹。”郝賢毫不猶豫道。

 開玩笑,剛剛痣姐可是親口說了,她的第一道原創菜就是蛋包蟹,好吃得不得了,郝賢哪裡敢讓雞蛋和螃蟹這兩個主題留下?

 更關鍵的是,郝賢自己完全沒有適合這兩個主題的菜式……

 如此一來,最後剩下的兩個選項就只有蝦和檸檬了,這兩種材料在泰國菜裡都很常見,比如痣姐借錢買蝦做出的炒河粉,比如酸辣爽口的檸檬鳳爪,又比如同時用到兩者的冬陰功。

 “蝦!”痣姐毫不猶豫地做出了選擇。

 郝賢眼前立刻浮現出痣姐剛剛說“這些可不是一般的蝦,不許你拿其他的蝦來相提並論!”時的自信神情,但他並沒有因此產生退縮之意,反而燃起了鬥志。

 他的蝦,也不一般。

 甄恬緩緩登上舞台,在她悠揚的曲調中,兩位選手完成了食材的準備,開始了烹調!

 郝心的手機屏幕上,鏡頭對準了擁有米其林一星主廚頭銜的痣姐,只見她戴上了護目鏡和口罩,十分專注地在進行配菜。

 菜刀迅速分開一顆顆蘑菇,正常大小的蘑菇都會切成三片,小一些的蘑菇則是對切。

 之後,她又準備好了各種蔬菜和香料,切成塊的魷魚,以及最重要的蝦!

 “我知道痣姐要做什麽了!”李天依揮了揮小拳頭,“是冬陰功湯!”

 彈幕裡也有不少人根據食材猜出了痣姐的菜式,並且釣出了一大批泰國菜愛好者。

 “真的很愛冬陰功!”

 “我也超愛冬陰功的!”

 “冬陰功太好吃了!”

 “一口上癮,酸味十足!”

 “我要饞死了!”

 “狂流口水啊啊啊啊啊啊!”

 “不止是海鮮,更愛裡面香茅草、椰漿和檸檬的味道……”

 李天依見氣氛正熱,立刻開始了她作為專業吃貨的解說:

 “冬陰功湯是一道很考驗廚師功力的菜,每個小細節都要精益求精!

 “冬陰功湯巧妙地混合了新鮮香料跟天然的酸味,我覺得沒喝過冬陰功湯就等於沒吃過泰國菜,因為這道菜是泰國料理的精髓。

 “重點在於高湯一定要又濃又香。先用大量的骨頭去熬,熬煮的過程再持續加入骨頭、鳥眼辣椒、魚露、萊姆……

 “辣、鹹、酸,三味合一,你都不知道有多好吃!”

 網友們都被勾起了饞蟲,紛紛發出哀嚎:

 “我特麽剛剛煮好的西紅柿雞蛋面突然就不想吃了。”

 “我看了看手裡的湯達人豚骨拉麵……”

 “我看了看手裡的涼白開……”

 這時,作為主持人的胖約翰突然也開口了,李天依立刻跟進翻譯:

 “我為什麽比賽前讓痣姐做了那麽長時間的自我介紹呢?

 “其實是我曾經去過曼谷,在痣姐的店裡品嘗過她的料理,知道她的菜有多麽好吃,為了如此美味佳肴,再長的故事都值得一聽!

 “痣姐的冬陰功湯是全泰國數一數二的,一顆蝦有拳頭大,烏賊肥美彈壓,好吃得令人震驚。

 “那麽,大家看到痣姐準備的食材,是不是都覺得她要做的菜就是冬陰功湯?

 “不, 不對!

 “痣姐的與眾不同之處在於,她不只能煮好喝的冬陰功湯,她還精益求精,推陳出新!

 “如果我沒猜錯的話,痣姐今天要做的,就是我當初首次造訪她的店時,吃到的那道至今讓我記憶猶新料理。

 “對於今天能再次品嘗到,我感到無比慶幸!

 “那麽,這到底是一道什麽樣的菜呢?

 “我們都知道,對於冬陰功湯來說,高湯很重要。

 “可是,如果不加高湯呢?

 “如果保留所有和冬陰功湯一模一樣的食材,該有的香料都用上,一眼看去就是滿滿的冬陰功精華,卻偏偏不加高湯,這樣的料理是存在的嗎?能好吃嗎?

 “好吃!在我吃下第一口時,我就驚為天人!我從來沒有吃到過這樣的美味!

 “我說的這道菜,就是痣姐的乾炒冬陰功!”
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