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《唐人街的廚仙》第一十章 鳳城魚皮角(四)
  蝦仁!

  明明眼前是一盤魚皮角,但郝心竟然第一眼先看到了蝦仁。

  在花樣繁多的餃子家族中,水晶蝦餃的皮已經足以稱得上有晶瑩之感了,粉紅色的蝦仁若隱若現,食客見之則賞心悅目,食指大動。

  魚皮角的視覺效果竟是猶能遠遠勝之!

  潔白的魚皮帶著淡淡的肉色,幾呈透明,內裡的蝦仁豬肉餡可以看得一清二楚。

  一隻隻誘人的魚皮角堆滿了盤子,仿佛在爭先恐後地向著食客呼喊:

  看我的餡料!

  我很好吃!

  快吃我!

  郝心咽了咽口水,拿起郝賢遞過來的筷子,小心翼翼地夾起一顆魚皮角,湊近鼻尖嗅了嗅,將期盼已久的美食送進嘴裡——

  鮮。

  和吃餃子或者小籠包時咬破面皮方能品嘗到的鮮味不同,在湯汁從魚皮角上滴落到舌尖的那一刻,鯪魚的鮮美便化作滋潤味蕾的雨滴。

  而等整個嘴巴噙住爽滑的魚皮,魚鮮味就成了蓄勢待發的洪水,隨著貝齒輕輕撕開最後那道防線,蝦仁和豬肉的滋味也加入了進來,從未感受過的鮮香噴湧而出,化作滔天浪潮,席卷向整個口腔!

  魚皮角宛若一尾鮮活的鯪魚,在舌尖上肆意遊弋,然後潛入水底,化作許多看不見的靈魚,鑽進味蕾,順著味覺神經溯流而上,衝破一個個樹突和軸突,來到主宰一切的腦海。

  成群的小魚兒傾盡全力衝天擺尾,前赴後繼地躍過那矗立於腦海中央名為“美味”的龍門,發出“臥槽好吃!”的龍吟!一條條鯪魚化龍,騰空的身軀橫平豎直、撇捺飛揚,竟是在意識的天幕上烙下一個碩大的文字,轟然曰:

  鮮!

  郝心雙目緊閉,慢慢地咀嚼著,半晌才舍得將口中的魚皮角咽下。

  一旁的李鵬舉也是類似的反應,目光凝滯,內心卻久久不能平靜。

  “好吃嗎?”明明知道自己會聽到什麽答案,郝賢還是故意問道。

  “好吃,太好吃了!特別鮮,煙煙韌韌的,你怎麽可以做得和老爸一樣好吃?”郝心激動道。

  “小賢出息了啊,李叔不用再擔心你了。”李鵬舉甚至忍不住抹了抹眼淚。

  “既然我做這麽好吃,你們趕緊趁熱吃完再多誇兩句。”郝賢一臉嘚瑟地指了指廚台上的兩大盤魚皮角。

  “我得喊斯斯姐快點過來!”郝心一臉激動地掏出手機,還不忘催促郝賢,“哥,你也快吃啊!”

  “好好好。”郝賢帶著寵溺的微笑,也給自己拿了雙筷子,是時候檢驗一上午的勞動成果了……

  ……

  唐人街“四海為家”牌樓的馬路對面,矗立著的那棟堂皇明麗的建築便是城市商城,下面七層是商業區,八層以上則是高檔公寓。

  這棟大型商場既是唐人街諸多店鋪的競爭對手,也是一起打造商圈的合作者。

  黃斯斯在商城裡逛完衣服,便準備前往故鄉館,從這兒走過去不到十分鍾。

  點起一支煙,正待過馬路時,她看見一團熟悉的身影,穿著地攤貨的衣服鑽進了路邊一輛豪車,車門外還站著兩名白西裝戴墨鏡的壯漢。

  她雖然不認識車,但那麽大、那麽長、那麽黑,能讓道爾頓不怎麽費力鑽進去的車子,在她的認知裡一定是豪車了。

  “道道,你去哪兒呀?”黃斯斯打著招呼走了過去。

  聽見黃斯斯的聲音,道爾頓阻止了保鏢幫他關門,探出小半張胖臉回答道:“飛一趟和之國,

我前年預約的壽司之神終於排到我了。”  “前年預約?這麽大牌的嗎?”黃斯斯震驚了,有錢人的世界她果然不懂。

  “米其靈三星的店很多都要提前預約,壽司之神是和之國料理界的傳奇,將近百歲高齡仍在做壽司,別說已經很少親自出手的他本人,就算他兒子的料理,也要提前半年才能約上。”道爾頓理所當然道。

  “那你啥時候回來?”黃斯斯問道。

  這位可是故鄉館最大胃的食客,他要是不來店裡,就連每天的食材都需要少備一些了。

  “不回來了。”道爾頓搖了搖頭,多層下巴像海浪般翻騰。

  “啊?你不吃燒鵝了?”黃斯斯一臉驚訝。

  “故鄉館的菜我已經全部嘗過十遍了,郝賢作為年輕一代的廚師非常優秀,我很期待他將來能做出更好吃的美食。不過現在的他只夠讓我為他逗留一周,等過兩年我會回來見證他的成長的。”道爾頓搖頭晃腦道。

  “這可未必。”黃斯斯露出狡黠的笑容,悠然吐了口煙圈,故意放慢了語速,”還有一道非賣品的菜你還沒有嘗過呢,而且小賢他現在正好在做這道菜。”

  “非賣品?”道爾頓眯起眼睛, 認真打量著黃斯斯,“很好吃嗎?比燒鵝還好吃?”

  “比整個芝雪市任何一家飯店都好吃!”

  黃斯斯表面自信非常,內心卻是有些打鼓。

  臭小子,我給你大話都放出去了,你可得給力啊!

  “好姐妹,你說清楚,到底是個什麽菜?”道爾頓半個身子探出了車門。

  “鳳城魚皮角!不過說了你也未必知……”

  “魚皮角!”道爾頓激動地打斷了黃斯斯,幾乎整個身子都彈了出來,小眼睛瞪得大大的,“你說的那個魚皮角,它正宗嘛?”

  兩名白西服保鏢忙上前扶住道爾頓,生怕他圓潤地摔出來。

  “當然正宗了,我們家小賢用的是最正宗的做法。”黃斯斯叉了叉腰,傲人的身材充滿了驕傲。

  她其實根本不知道是什麽做法。

  “這不可能!他這麽年輕!敢用那種做法烹飪魚皮角,皮一定會破的!”道爾頓已經爬出豪車,站在黃斯斯的面前一臉難以置信。

  “你自己去嘗嘗不就知道了。”黃斯斯依然是那種風輕雲淡的笑容。

  道爾頓沉吟兩秒,默默擦了下嘴角,轉身就走向唐人街。

  “少爺,飛機就要起飛了……”一名聽不懂中文的白西裝壯漢猶豫道。

  “讓我的私人飛機隨時待命,給航空局打點下幫我們保留好航線,等我吃完!”道爾頓頭也不回地換英語說道。

  雖然他滿臉焦急,但走路的步伐倒是十分穩重,毫無倉促之意,和黃斯斯並肩走向故鄉館。

  可能他也走不快吧。
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