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《唐人街的廚仙》第一百三十一章 炙燒金槍魚下巴
“這個孝直媽媽是在順德學的廚,他要做的魚菜難道是順德魚生?也可能是老哥你最擅長的魚皮角呢!”郝心猜測道。

 “魚生可算不上街頭美食,魚皮角的話勉強符合,在雙橋等一些地區有人擺攤賣,香港也有車仔面的店家把超市那種魚皮角當成面澆頭,但我覺得不是。”郝賢說。

 “為啥呀?”

 “他太年輕了,做不好的。”

 郝心頓覺自己老哥聽上去非常凡爾賽,表情有些欠揍。

 說什麽鬼話呢,你不比他更年輕?哦是了,你是得到系統開掛才會做的……

 算了,比起當初失意落魄的狀態,還是現在這樣充滿自信的老哥比較好。

 比賽開始,兩人都把自己需要的食材列表提交給了工作人員,結果兩邊的負責人都露出了古怪的神色,但還是按照選手要求準備食材去了。

 “聽說這次街霸大賽的主辦方在食材準備上下了狠功夫,賽場不遠處就是妙國西海岸最大的海鮮市場,附近也有很多高級酒店,在這些機構的協助下,號稱是無論選手在比賽中想要用什麽食材,他們都能在十分鍾之內備齊!”李天依有些憧憬地介紹道,“想要什麽就有什麽,我也好想有機會在做菜的時候體驗一下這種應有盡有的感覺啊!”

 彈幕立刻跟著互動起來。

 “我想吃天依做的菜,我好餓啊。”

 “無論什麽食材,我都只會做成黑暗料理!(叉腰)”

 “主播還會做菜?什麽時候直播一個看看唄。”

 “嘿,這樣啊,不過老哥你昨天都沒用什麽特別的食材呢,可惜了。”郝心遺憾道。

 郝賢卻是搖了搖頭說:“小心,我昨天用的食材已經夠特別了,你別因為在唐人街呆習慣就忘了,這裡是妙國啊。”

 郝心皺了皺眉頭,疑惑道:“有啥?不就是麵粉、雞蛋、蔥、甜面醬、油條……對哦,主辦方怎麽連甜面醬和油條都能一下子拿出來的!甜面醬也就算了,亞洲超市能買到,我可從來沒在唐人街以外的地方看到過油條啊!”

 “這附近有好幾家高級酒店,各自以不同風格的餐廳作為賣點,無論是歐美的法餐意餐,還是東方的中餐日料,甚至中東地區的土耳其料理,無所不有。大賽的幕後主辦方是沃爾頓財團,想必和這些酒店本來就有合作關系,讓他們幫忙儲備好各個菜系會用到的食材,也是有希望實現主播剛剛說的事情的。”

 “那如果選了主辦方也籌措不到的超級偏門的食材呢?”郝心躍躍欲試道。

 郝賢看了蠢妹妹一眼,淡淡地說:“食材那麽偏,還能叫街頭美食嗎?”

 “呃,也對哦……不過剛剛那兩人遞交食材清單時,工作人員的臉色看起來很微妙,難道他們選了什麽很奇怪的食材?”

 “馬上就會知道了。”郝賢有些期待地說。

 雖然他認為5號到8號的四名選手裡,晉級決賽的多半是藍藍路那個怪人,畢竟沃爾頓漢堡主廚的強悍已經被許多人反覆提及,如果是小說中就屬於作者鋪墊許久的boss級反派,但郝賢並沒有輕視李孝直和東元豐次這場比賽的意思。

 他們兩人中勝出的那一個會在下午和藍藍路交手,說不定能引出一些小醜身上他之前沒有看透的東西。

 等待食材備妥的這段時間裡,李天依賣了幾分鍾萌,又把甄恬的小提琴曲當BGM唱了首“好餓好餓我真的好餓”,終於幫助觀眾老爺們堅持到了比賽正式開戰。

 “畫面給到孝直媽媽了,呃,怎麽一閃而逝就又去拍和之國的老爺子了?我只看到案板上有條銀色的大魚,根本沒來得及認出來啊,攝影師扣工資!”李天依忿忿道。

 “咦?”郝賢倒是看清了李孝直選擇的魚,沒忍住發出了驚訝的聲音。

 郝心向他看來,他立刻吹起口哨,裝出了若無其事的樣子。

 郝心哼了一聲,很有骨氣地沒有問郝賢那到底是啥魚。

 屏幕裡拍攝的畫面變成了東元豐次的工作台,只見砧板上堆著許多魚肉塊,但看上去有些怪怪的,並不是常見的魚肉會被切成的形狀。

 “我有點看不出這是什麽魚誒,你們看出來了嗎?”李天依疑惑道。

 “不知道。”

 “不曉得。”

 “我只會吃。”

 彈幕都非常誠實。

 “這個主播不錯嘛,沒有不懂裝懂。”郝賢一邊說著,一邊把筆記本電腦拉向自己,往彈幕裡輸入了一行字:

 “金槍魚下巴。”

 郝賢的解答非但沒有釋疑,反而讓彈幕顯得更迷惑了。

 “原來是金槍魚?不過為什麽是下巴?”

 “看顏色確實像金槍魚,但下巴能做什麽菜啊?

 “和之國做刺身也好壽司也罷,都是用魚腩等身體上的肉的啊,下巴那麽點肉只會被當成邊角料處理吧!”

 不過這次不需要郝賢,李天依自己露出了一副恍然大悟的神情,激動地喊道:

 “我知道!

 “我知道他要做什麽料理了!

 “確實和之國的料理店都不會用到魚的下巴肉,但是東元豐次老爺子當年剛出來擺攤時,覺得這樣做很浪費,如果他能發明出一道把魚下巴做得很好吃的料理,豈不是可以大大提高小吃攤的利潤率,讓生計能夠維持下去?

 “最後,他付出了許多心血和努力,發明出的就是這道菜——

 “炙燒金槍魚下巴!

 “後來, 哪怕老爺子成了關西地區非常有名的街頭美食大師,但他每每給客人上這道菜時,都還是會開玩笑說:我在騙你錢哦,我把別人不要的部位做成菜,換走了你的錢!

 “但,客人們品嘗到這道美味,往往只會一笑置之。”

 郝賢聽了李天依的解說,也不禁露出微笑:“倒是個妙人。”

 只見東元豐次在工作台邊上搭好了一個烤架,烤架上鋪著兩層燒烤網,邊上的工作台上則放著一個鐵桶,裡面倒滿了水。

 他在水桶裡先是倒入大量的冰塊,又撒了一大把鹽,然後,從出台下掏出了……

 噴槍。

 他特地讓主辦方準備的煤氣罐噴槍。

 老頭兒叼起一支煙,舉著噴槍湊上去,藍色火焰噴湧而出,又轉瞬熄滅,僅僅是將他的煙點著了。

 愜意地吸了口煙,東元豐次左手舉著噴槍,右手活動了一番手指,開始了他的料理。
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