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《重生農門小當家》第48章 餃子
  祁十香是和祁七竹一塊兒進的家門,祁九裡把全部的餃子都盛在木盆裡,整個木盆往八仙桌上一放,祁十一拿了四副碗筷並一把菜杓。

  等人都落座了,祁九裡起身舀,她這般也是想著這樣不容易涼。

  給祁七竹盛了二十五個餃子,祁十香和祁十一都是十五個,給自己也盛了十五個,每碗都配上添了綠色的芹菜湯,木盆裡還留有九個餃子。

  吹起喝一口湯,夾一個餃子咬開,油滋滋的油梭子並沾飽了油的薺菜,鮮得四人都要吞了舌頭。

  剩余的九個,祁七竹分了三個,祁九裡得了四個,祁十香和祁十一又吃了一個,還把湯喝得一滴不剩,四人終於癱坐在長凳上,臉上是耀眼的滿足神情。

  “是我吃過最好吃的餃子了。”祁十一回味道,“大姐,以後家裡的飯菜都你做唄。”

  祁十香激動坐直身子,“不行。”

  其余三人都看向祁十香,祁十香堅定道,“姥娘他們好不容易拿來塊豬板油,按著姐的做法,沒幾天就要見底了。”

  祁九裡覺得自己冤枉,“今兒我可沒有怎麽用,我還加了水熬出來的,你沒覺得這豬油熬得比以往多了不少?”

  祁十香不得不承認,“雖然多了些,可剛剛炒水芹菜你也放了,餃子裡已經有油梭子了,又放,多少都不夠吃的。”

  “那跟以往比,今兒的餃子香不香,好不好吃,湯鮮不鮮?”祁九裡笑望著祁十香問道。

  祁十香老實點了點頭。

  “放心,等我們找到新的木炭買家,就單單豬油難道吃不起。”祁九裡信心十足道,“豬板油多少一斤,豬肉又是多少一斤,還有糧食?下回如果木炭都賣光了,我就買白面回來給你們做包子吃。”

  “真的?”祁十一一聽包子,眼睛就亮了,“大姐,我都知道,豬板油十八文一斤,跟肥肉一個價,五花肉十七文一斤,瘦肉沒什麽人買可也不便宜,十五文一斤;糧食白面九文一斤,白米貴些要十二文一斤,粗糧多是六文一斤的。”

  “大姐,你還想知道什麽,我都告訴你。”祁十一認真說道,“那下回我們包什麽餡的包子?”

  祁十香瞪了祁十一一眼,“有饅頭吃就偷樂吧,還包什麽餡,家裡的鹹菜給你包。”

  祁十一苦著臉,“二姐,你也太狠了,家裡的鹹菜哪裡能包包子,那不是霍霍白面嘛。”

  “芥菜包子,蘿卜絲包,家裡有的這些菜都能做成餡料的,放心,不會霍霍了白面的。”祁九裡摸了摸祁十香和祁十一的腦袋笑道。

  “對了。”祁九裡把之前收起來的二兩銀角子拿出來,放到祁七竹面前,“哥,姥爺他們給的,我回絕過了,沒用。”

  “九裡你收起來吧。”祁七竹回道,“等府試過後,如果能還上,再給姥爺他們送去。”

  “嗯,是得還,不然小舅舅拿什麽娶媳婦。”祁十香一本正經道。

  祁七竹看了看祁九裡,把姥爺家的情況說了,“姥爺家除了娘,我們還有三個舅舅,小舅舅今兒你看到了,還有大舅舅和二舅舅。”

  “不過姥爺家兩年前,小舅舅滿十五的時候就分家了,姥爺和姥娘跟著小舅舅住,我們跟大舅舅和二舅舅,除了過年,就是有事的時候才來往的。”祁七竹說道。

  “三位舅舅都是厚道人,兩位舅母也還算寬厚,分家另過沒有什麽摩擦,日子過得都蠻舒心。”

  “哦哦。”祁九裡點了點頭表示了解了。

  “這肉……”吃完晚飯,祁九裡就想著把那一大條五花肉大部分給做成臘肉,剩余的明兒做一些吃,現在天氣還涼,不容易壞。

  不過祁九裡後面的打算還沒說出口,祁十香就搶著說道,“姐,那五花肉不是要做成臘肉,慢慢吃。”

  祁九裡無奈道,“放心,會做成臘肉的,瞧你這模樣,好似我明兒會把那一大條都做了吃似的。”

  “明兒就做臘肉,稍微留點新鮮的,我們嘗嘗鮮,這樣可好?”祁九裡問道。

  “今兒已經吃了白面油梭子餡的餃子,不急著再吃油星了。”祁十香認真回道。

  祁九裡看向祁七竹和祁十一,見他們倆也沒有非要吃的意思,就點頭同意了,“好,都做成臘肉。”

  臘肉炒蔬菜都好吃,臘肉蒸蛋,臘肉飯……祁九裡腦中對於臘肉的吃法已經有了打算,倒也沒一定要明兒吃肉。

  翌日,祁九裡領著祁十香和祁十一上山找松樹。

  “姐,為什麽要找松樹?”祁十香有些茫然。

  “做熏臘肉啊。”祁九裡理所當然回道。

  “熏臘肉?”祁十一疑惑不解,“臘肉不是直接抹了鹽和醬油後風乾就好了嗎。”

  “啊——”祁十香一陣驚叫,“家裡沒有醬油了。”

  祁九裡老早就發現這個問題了,“所以我才要做熏臘肉啊,熏的話不需要醬油也可以的。”

  “大姐你會做?”祁十一期盼問道。

  “理論上會。”祁九裡嘿嘿笑道。

  “什麽是理論上?”祁十香皺眉問道。

  “我似乎聽人說過,但我沒做過,這次就嘗試一下。”祁九裡笑道,“我記得法子。”

  “姐,那萬一做壞了呢,五斤肉呢。”祁十香有些擔憂。

  “能做壞到哪裡去。”祁九裡嘖聲道,“十香啊,人呢得多嘗試,不能一成不變,這幾日姐做的飯菜怎麽樣?”

  “大姐,我對你有信心。”祁十一表忠心道。

  祁十香也點了點頭,“姐的廚藝有進步,反正我也不怎麽會做臘肉,就都交給姐了。”

  “這就對了。”祁九裡笑著摸了摸兩人的頭,“好了,哪裡有松樹,領我去,我砍些枝丫回去。”

  “我記得再高些地方有,以前采松塔的時候我來過一次。”祁十一回道。

  “嗯,我記得,我來過好幾次呢,秋天的時候松子可好吃了。”祁十香回道,“姐,就在前面。”

  上去的距離比前幾次找野菜都要高,祁九裡倒是沒什麽感覺,可祁十香和祁十一再走了半刻鍾還沒看到松樹的影子後,停了腳步。
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