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因為預定要親自到店裡來交錢,交了錢才能做數。
至於你問這家私房菜館的特色菜是什麽?
抱歉,我們做什麽,客人吃什麽,根本就沒有點菜這個項目。
說實話,就是私房菜館也少有這麽霸道的,這可真是調足了人們的好奇心,都巴巴的盼著這家菜館早日開業,他們也要見識見識這麽霸道的菜館到底能弄出個什麽菜來。
沈爸不知道外面的人是怎麽想的,他在忙著親自跑市場挑選食材,忙著跟女兒學釀酒,忙著試驗各種菜譜,忙的暈頭轉向。
七月中旬,私房菜館無聲無息的就開了業。
唯一能證明這家店開了業的就只有店門前的幾個停車位上,早早就佔滿了車子,而且全是豪車。
至於店裡——別人家都是透明玻璃,往裡一看就能從外面看到裡面的人在幹什麽,可是私房菜館的玻璃是特質的,只要關上門,外面的人什麽也看不見,裡面的人卻能清清楚楚的看到外面。
而今天來的三桌客人卻是享受了一頓極致的美食。
幾道小菜先上了桌,綠的青翠欲滴,紅的鮮豔似火,白的潔白如雲,看著就讓人覺得很有胃口。
三文魚刺身,選擇三十多斤的三文魚肚腩那一小塊,粉紅的三文魚片擺在銀質餐具上,配著紫色的雕花綠色的菜葉,讓人看了頗有種賞心悅目的感覺,這樣的刺身每人也僅僅能嘗上幾片,沾上獨家調配的沾料,味道鮮美異常,口感極佳。
廚房掐著點將剛出鍋的超過三十斤的元寶螃蟹上桌,會有專門的服務員為客人拆蟹分食。
先不說味道,就是這麽大的螃蟹,饒是這些客人見多識廣也真是沒見過。
帝王蟹和皇帝蟹再大也就十斤左右,這一隻元寶螃蟹可就頂了帝王蟹三隻的!
三斤一條的白鯧魚清蒸,幾斤重的大扇貝切片清炒,辣炒方斑東風螺,龍蝦三吃,一品雙頭鮑……滿滿一桌子就沒有一道菜不味道極美,尤其是這些食材和平時見到的不同,他們有錢也根本就買不到啊!
尤其是私房菜館裡的酒水,飲料是水果現榨汁,一個西瓜,隻用瓜心最甜的那一塊,西瓜本就在冰箱裡鎮著的,榨成汁倒進杯中時杯子都沁著涼,葡萄大如乒乓球,去了皮直接壓榨,果汁是鮮豔的紫紅色。
白酒是自家釀的,卻比外面買的十年二十年的國窖口感還要好。
有一桌的客人是公司老總親臨,還點了一瓶冷媚兒自釀的紅酒,喝完後,老總想直接買一箱帶走,可惜,私房菜館的東西不外賣,只能在店裡喝,這可把他鬱悶個夠嗆,當場就預約了一桌晚餐的。
說實話,沈南松當初看到閨女把酒價定的那麽高的時候還以為不會有人買的,可實際情況卻是讓他大感意外,原本49,999 元一桌的菜都讓他覺得是天價了,結果兩百多萬一瓶的酒人家竟是連個奔兒都不打的。
他覺得自己的東西賣的貴,那些請客的人卻覺得錢花得太值了,不說別的三、四斤左右的帝王蟹還要四到六百一斤,還是養殖的,他們吃的元寶蟹以前就沒見過,一隻那麽大,光是這隻蟹就價值兩萬左右,畢竟誰都知道,野生的海產品,越大越重越值錢。
開業第一天的六桌客人,都算是拐著彎的朋友介紹來的,所以第一天的餐費全都打八折,至於什麽貴賓卡vip卡之類的,抱歉,本店就沒這業務。
吃就吃不吃拉倒,沒人定餐他們正好還能休息。
可惜,接下來的幾天,生意好的出奇,厲南風幾個紛紛過來捧場,這些人本就是富二代,一餐花個十萬八萬根本就不算什麽,沈記很快就在上流圈子裡打出了名氣。
沈南松很享受現在這樣的生活,他不需要考慮贏利與否,不用與客人打交道,只要在廚房裡和鄭大廚研究如何把食材的味道發揮到最佳就行了。
海鮮宴,全魚宴,山珍宴,野豬宴,全牛宴,全羊宴……換著花兒的來,一周都不帶重樣的,也就是說,除非你中午在沈記吃,晚上還來,要不然,一周之肉,你想吃到相同的兩道菜都是不可能的。
就算下周過來,菜譜也是有變動的,只不過主料還是這幾樣罷了。
……
孟得魁見嶽父的生意不錯,便一門心思全放在了自己的公司上,把總公司搬過來什麽都是亂糟糟的,何池被他調了回來,到底是用順手的,和他一起回來的還有傅小瓊,直到七月末的時候,他才把公司的事兒捋順了。
然後,聞天臨休假就非要攢個局,請兄弟們聚聚吃了個飯,帶家屬的那種。
冷媚兒的肚子四個多月了,但她身材好,穿的稍微寬松一點根本看不出有肚子。
肖艾見孟得魁小心翼翼的扶著她的胳膊下了車,心中劃過一抹了然:“你這是幾個月了?看著還不顯懷呢!”
冷媚兒笑笑:“四個多月了,好長時間沒見著嫂子了。”
肖艾眼睛眨了眨,“以前你和老三住在金市,咱們想個面兒太難了,可現在不一樣了,都住在京城,想什麽時候見就什麽時候見!”
她嘴上說著話, 心下卻是連連感慨,去年緬甸公盤的事兒她也知道一點點,畢竟,當時網上還挺熱鬧的,怪不得老三那麽優秀一個人會對弟妹癡心不改,這可是能打敗翡翠王的人啊!
可明明她有這麽大的本事,平是卻是不顯山不露水的,當初若是她肯稍稍露一點自己的本事,靳家也不會不同意她和老三的婚事!
看來,這人到什麽時候都得自己有真本事,這樣才能不管走到哪兒都有底氣!
吃飯的地兒是肖艾選的,京城有名的月軒齋,裡面的裝修是純古風的,正是飯點兒也極為肅靜,店裡沒有大廳,全是包間或是半包,來的客人也自覺的壓低自己的聲音,以防打攏到其他客人。
這次來的也都是相熟的,同樣打算常駐京城的樓易北和慕常兩口子,崔二和代美美,還有厲南風,崔二回了京城,周松雲就留在了y省盯著金礦開采的事兒。
代美美一進包廂就往冷媚兒身邊撲:“嫂子,我可算又見到你了,都想死你了!”