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沈南松人老實,但也是個有心人,師傅雖然從不教他如何炒菜,但他長了眼睛,全憑偷學來的手藝把江記小炒的生意撐了下來。
沒有師傅帶,又沒見過什麽世面,一輩子就窩在江記小炒那間不算太大的廚房裡,冷媚兒突然說要讓他換工作,他自己就覺得自己沒有那麽大的本事。
“爸,你看看這本書,這是我偶然從廢品站裡翻到的一本清朝傳下來的菜譜,上面清楚的記載了滿漢全席一百零八道菜的製作手法,細致到每道菜放多少配料都有具體的數目,您只要好好學,完全可以做出一桌精品菜肴來。”
滿漢全席並不是只有一百零八道菜,但是每次上菜一般至少上108道,而冷媚兒拿出來的書剛好就只有一百零八道,她猜測,寫這本書的人很可能是一位大廚,他把自己製作過的滿漢全席中的菜肴寫成了書,想要傳承下來,只是不幸的是這本書出現在了廢品站裡,然後便宜了她。
沈南松一把接過菜譜,連飯都顧不上吃,埋頭看了起來。
書本的紙張已經有些泛黃,他翻的極為小心,生怕將這麽寶貴的書翻爛了。
清朝的書寫方式還是從右向左,而且有些字還是繁體字,但,每個菜肴的下面都有詳細的解釋,沈南松雖然有些地方看不懂,配合下面的解釋就一點問題也沒有了。
僅僅看了兩頁,沈南松就興奮的一拍桌子,“等下咱們就去鎮上買些食材,我打算做幾道菜試試看!青青,你可真是幫了爸的大忙了!”
冷媚兒笑道:“爸您用得上就好,我也沒做啥。”
沈南松這會兒心裡想的全是那本菜譜上的內容,吃飯的速度超級快,三兩口就扒完了碗裡的飯,然後起身離開了飯桌。
“媽,你要不要和我爸一起上街?”
岑春曉趕緊擺手,“不去不去,買東西有什麽好看的,等下我得把後院那兩畦拉秧的菜地翻了,種些小白菜和蘿卜,過些日子就有小白菜吃了。
你和小佐去吧,就當散心了。”
沈佐正是愛玩的時候,尤其是能做車上街自是高興的很,岑春曉的話音一落沈佐就放下了碗筷,“姐你快點,我去車上等你。”
岑春曉看著他的背影笑罵道:“這個臭小子,才吃了半塊餅就不吃了,等著餓肚子吧。”
冷媚兒看了眼手表,現在才六點,“媽,我也吃飽了,您慢慢吃。”
岑春曉無奈的擺擺手,“去吧去吧,不用管我。”
很快570再次啟動,沈南松想到剛剛匆忙寫出來的菜單還是決定就在鎮上買。
上午的時間有限,就算有江老板幫忙買菜,他最多十點也要去店裡,時間不多,他要抓緊時間練習才行。
沈佐兩人沒意見,只是鎮上的食材不全,沈南松已經打定主意,今天隻買兩道菜的食材,炒墨魚絲和宮保野兔,墨魚鎮上就有賣的,野兔不一定能買得到,反正他也是第一次練習這道菜,沒有野兔他就買家兔。
冷媚兒過來這趟就是幫忙拎東西的,沈南松雖然只打算先練這兩道菜,但是女兒回家,雖然她剛離婚,對於他們一家來說卻是喜事兒,他打算給女兒做一桌好吃的。
冷媚兒看著沈佐手裡的東西袋子越來越多,忍不住開口道:“爸,魚就不買了吧,家裡的冰箱估計要放不下了。”
“沒事,這些魚我回家就給收拾出來,燉好了我再去上班。”
冷媚兒不禁感歎,她媽是給爸爸拿了多少錢啊,買了這麽多的菜都不帶手軟的!
“姐,
你別管了,就讓咱爸買,你是不知道,你不在家的時候,咱媽買肉都算計著來,我嘴巴早就饞了。”冷媚兒不禁上上下下打量了他一眼,“那你告訴我,你這一米七五的大高個子是喝涼水長出來的嗎?”
沈佐頓時一陣氣結,好半晌後他才說道:“我還不是想讓你多吃點兒好的,你看你瘦的,一張臉就巴掌大,都沒二兩肉,難得爸想給你弄點好吃的,你就吃就行了!”
怎麽就那麽不知好人心呢?
冷媚兒:她巴掌大的臉?
對,看著確實是巴掌大的臉,因為沈青不知道怎麽想的留了個留厚海,生生把眉眼遮了大半兒,沈青的臉本就是標準的瓜子臉,留海一擋,不僅顯臉小,原本九十分的容貌也只剩下七十分,好在她鼻梁挺翹,唇型也好看,要不然就她那副沒自信的樣子,就連七十分的顏值也達不到。
所以她不是瘦了,她就是長了這麽一張臉。
冷媚兒看著那孩子別扭的表情不由扯了扯嘴角,“要不要我幫忙拿東西,你手累不累?”
這小子真是個會心疼人的,手裡拎著那麽多東西,卻是一樣也不讓她幫著拿,還說什麽,怕把她累著~
“不用,不沉!”
沈南松也已經買完了魚,這次他沒遞給兒子,反而接過了沈佐手裡的幾個袋子:“行了,咱們回去吧,東西買齊了。”
冷媚兒:……對沈家怎麽寵沈青有了更新的認知。
來的時候是沈南松開的車, 回去說什麽也不肯開了,坐在後座上眯著眼睛回想著那本古方上的菜譜。
回到家後,沈南松一頭扎進廚房,照著菜譜做起菜來。
冷媚兒則是叫上沈佐去後院兒幫忙收拾菜地。
沈家的房子有五間大小,院子的空地也多,前院種了整整十一畦青菜,後院種了些粘玉米和兩樣青菜,吃不了的菜岑春曉經常拿去鎮上賣掉,賣不掉的就晾乾菜,冬天的時候根本就不用花多少菜錢。
“媽,這粘玉米什麽時候種的,怎麽都到這時候了還這麽嫩?”
“春上的時候我先種了一茬菠菜,收了菠菜才種的玉米,這時候吃正合適,你不是愛吃粘玉米嗎?中午媽給你煮兩根。”
沈佐拿起大鎬一邊翻地一邊語氣不悅的說道:“哼,平時我說煮兩根玉米吃,媽都舍不得,說是留拿去城裡賣,結果姐一回來,就啥都舍得了。”
岑春曉絲毫不覺得自己的偏心有什麽錯,而且還偏的理直氣壯!
前兩年孩子被齊家接走,她不要說偏心了,連想看一眼都做不到。
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