最新網址: 項南住進新鄭的旅館之後，吩咐客棧廚子做點當地美食。

　“皇上，這些都是粗鄙之物，哪能入您的龍口呢?”當地官員一聽，連忙阻攔道。

　“你給我住口！”項南一聽，大聲呵斥道，“朕這次南巡，就為了遍訪民情。而民以食為天，朕就是要跟百姓吃一樣的食物，如此才能了解民情。你這麽橫攔豎擋，是不想朕與百姓親近麽?”

　地方官員被項南這通訓斥，頓時被嚇一跳，再不敢囉嗦。

　隨後，客棧的廚子們便開始忙著為項南等人做菜。

　其實身為新鄭最大客棧的廚子，他們的廚藝自然是好得。就算比不上禦廚，但也能拿得出手了。

　三下五除二，便整備出好幾桌酒菜，其中多是新鄭當地的特色。諸如鯉魚焙面、鍋貼豆腐、炸紫酥肉、灌湯包兒等等。

　大家吃得都很高興。

　其實在后宮，皇上也好、嬪妃也好，可吃得菜的種類並不多。

　因為禦膳房做菜，都是按照宮中代代傳承的固定菜單。這些菜單都已經過幾代人的實踐檢驗，無論口味還是安全性，都四平八穩最為穩妥，有一個顯著特點是“古老而無變化”。

　禦廚們的宗旨是不求有功但求無過，很少去嘗試開發什麽新口味新菜式新食材，免得因口味不合皇帝心意或者讓皇帝肚子不舒服，惹上麻煩。

　再加上禦廚也怕把皇上的嘴吃刁了，所以飯菜、水果、茶葉等都上得不是最好的。

　而且皇上的禦膳大多是提前做好，然後上菜時再去熱一下送上來，所以大多菜式都已經不新鮮。

　每道菜還需要試毒的太監試菜，等到了皇上面前的時候，大多都已經涼了，根本不好吃。根據清末宦官的回憶，禦菜的特點就是“毫無滋味，令人發膩”。

　溥儀也回憶說，大多數禦膳都是擺樣子，只能看不能吃。而且為了節省成本，甚至都腐爛變臭了，還要繼續往上擺。

　皇上也都知道禦膳不好吃，所以大多會在飯點的時候，去后宮嬪妃那裡蹭飯吃。因為嬪妃們多有自己的小廚房，稱為“內膳房”。

　因為不像禦膳那麽講牌面，所以滋味反倒更好。而嬪妃們也樂意用膳食爭寵，經常會安排親信太監、宮女向民間廚師學習廚藝。

　因此客棧大廚做得菜，他們都吃得不錯，還特地給廚師打了賞錢。

　……

　轉過天來，項南帶眾阿哥、眾臣子在地方官的陪同下巡察黃河防務。

　他們騎馬在黃河大堤上一路奔出二三百裡，隨機查看黃河大堤的修築工程。

　自即位後，項南就一直調重金修補黃河大堤。以往黃河大堤多是用砂石、泥土混合稻草砌成，有用歸有用，但遇到大洪水之時，還是禁不住洪水的衝刷，而經常出現垮塌之事。

　因此項南繼位之後，改由混凝土混合鋼筋鑄造大堤。尤其是一些緊要所在，更是築起高高的堤壩，謹防大水漫堤。

　經過這麽多年的修繕，下遊大壩已達三百多公裡之長，動用的土方、砂石料、水泥都達到千萬噸級，耗銀超過八千萬兩。

　也因此近年來，黃河水患基本已被製住，造成的損害比往年要小得多了。

　項南一路看過去，但見黃河大堤全用混凝土、鋼筋製成，固若金湯，在河水的不斷衝刷之下，依舊不見絲毫破敗，不禁滿意的點了點頭。

　“你們總算沒辜負朕的期望，這河堤建得還算可以，足以庇護百年了。”項南點頭道。

　“都是皇上英明神武，護佑萬民，臣等不敢居功。”地方官連忙跪下道。

　“等到將來在黃河上興建幾座水壩，就能徹底製服水患了。”項南又道。

　“黃河上築壩?！”眾人一聽，都不敢做聲。

　小河築壩倒是聽說過，黃河築壩，想也沒有人敢想。

　因為黃河太寬，最窄處都有三百米，而且水流十分湍急。就算是再大的商船，被大水一衝都穩不住。這樣的河流如何能築壩?

　“怎麽，伱們認為不可能?別忘了，在這黃河大橋沒架起之前，誰能想到，黃河上也能架橋呢。”項南笑道，“永遠不要小覷人的智慧，現在我們的技術或許還做不到，但是假以時日，我們一定會做到的。”

　“是，聖上說得是。”眾人都點頭道。

　項南則是感覺有些遺憾。

　在他有生之年，怕是在黃河上建不起大壩了。

　主要是因為技術不過關，還缺少足夠的工程機械。不說別的，光是運砂石的大車，沒有一兩百輛來回運都辦不到。畢竟運得少了，基礎就不夠穩，河水一衝可就跑了，只能是留待後輩了。

　好在相關的人才已經在培養，相關的技術已經在傳承，如果子孫後代不是太蠢，那麽遲早有一日，黃河、長江、珠江等大河上，都將建起水壩。

　從此之後，華夏大地將永無水患。

　……

　看完黃河大堤之後，項南等人還一同到嵩山少林寺上香。

　少林寺有禪宗祖庭之稱，達摩面壁之所，歷朝歷代香火鼎盛，信眾甚多。明朝末年，少林僧眾曾經參加過抗清鬥爭，因此清軍入關之後，曾對少林寺多方打壓。

　比如取消少林寺不納稅賦的特權，取消少林寺僧兵編制和糧餉，朝廷不再任命少林寺的方丈，也就等於失去了官方的承認……如此使得少林寺日益凋敝。

　到了康熙年間，朝廷統治漸漸穩固之後，對少林寺的態度才有所緩和。康熙曾為少林寺書寫匾額，雍正也曾大規模重修少林寺，乾隆更是曾經下榻少林寺。

　而雖然在武俠中，一直將少林寺視為武學正宗，武林泰山北鬥。但其實少林寺的武功並不算強，基本都是吹噓居多。

　明朝抗倭名將俞大猷曾經仰慕少林寺的武功，上山去觀摩。結果發現寺中僧人所演示的武功，都不過是樣子貨而已，因此出言表示不屑。

　少林眾僧自然不樂意，紛紛上前挑戰，結果都被打敗。之後，倒是俞大猷傳了少林寺一部分功夫，讓少林寺僧人視為至寶。

　項南此番上少林寺，不是為了比武去得，而是為了上香和旅遊。嵩山是五嶽中的中嶽，少林寺也是千年古刹，還是有很多景點的。

　(本章完)