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《退伍軍人在北京》第26章:老連長黃華幫王東浩渡過難關
  王東浩看完升國旗以後,一個坐上了開往飯店的地鐵,因為外面太冷了,寒風刺骨,都能把人的耳朵凍的很硬。

  地鐵裡正好是人們的早上上班的高峰期,王東浩隻好站在扶手旁,經過半個多小時王東浩就下了地鐵,來到了自己經營的飯店門前。

  這時,飯店的們已經打開了,有好幾個後廚的大廚手裡拿著鐵鍬和掃把,正在打掃著飯店門前的積雪。

  王東浩走到大家夥的跟前,樂呵呵的說:大家辛苦了!於是拿過一把鐵鍬也鏟起了雪來,大家夥一看王東浩都幹了起來,也都充滿了乾勁和力量。

  臨到中午的時候,飯店裡還是客人很少,王東浩索性就來到了飯店門口,突然從前面行駛過來一輛軍用越野車。

  王東浩看見越野車停在了飯店門口,老連長剛從車裡出來,一眼就被王東浩看見了,王東浩連忙跑向老連長跟前。

  王東浩一見老連長樂呵呵的說:是什麽風把您給吹來了?老連長說:不管什麽風,就是想來看看你。

  王東浩趕緊說:老連長到裡面坐,於是王東浩和老連長走進了飯店,來到了餐桌前坐了下來,王東浩吩咐服務員給老連長到來了一杯茶水,放在了老連長的桌子前。

  老連長看見飯店裡幾乎就沒什麽客人,連忙說:這會應該是吃飯的時間,為啥連客人都沒有?

  王東浩說:這種狀況已經持續了好些天了,我也正在為這事犯愁呢,老連長說:你沒找找原因?王東浩說:我也找過了,像什麽飯菜的質量;服務人員的態度,飯店裡的衛生狀況我都檢查了,都符合要求;就是沒人來吃飯。

  老連長說:我給你找一個人來,幫你把把脈,王東浩樂呵呵的說:那就謝謝老連長!於是老連長拿出了手機給過去的老部下打去了電話。

  老連長打完電話以後,對王東浩說:東浩咱們走,咱們得去國貿附近一趟,人家比較忙;沒時間趕過來,咱們得去一趟。

  於是王東浩開著自己的車,帶著老連長來到了國貿附近,王東浩和老連長下車以後,老連長給老部下打去了電話,沒過一會,老部下就從國貿附近的酒店裡走了出來。

  老部下老遠就看見了老連長,連忙跑向了老連長,一見面兩人就相擁在了一起,老部下樂呵呵的說:你是無事不登三寶殿,有啥事請講?

  老連長連忙樂呵呵的說:你看我這腦子,我給你介紹一下,這是我當連長時,我手下的兵,叫王東浩;王東浩連忙說:很高興認識你,老連長的老部下也樂呵呵的說:我也很高興認識你!

  老連長接著對王東浩說:這位是我的老部下,名叫南軍原來是營部的司務長,轉業以後來到了這家酒店當起了後廚的行政總廚來。

  說著、說著老連長的老部下樂呵呵說:走,到酒店去,外面挺冷的,於是在老連長的老部下的帶領下來到了酒店的大廳。

  三人坐下以後,老連長的老部下點了一些茶水以後,對老連長說:老首長有什麽事說吧!老連長說:那我就實不相瞞,就是這位小兄弟,開了一家飯店,可是最近就是沒有客人來吃飯,想叫你去給把把脈,你看行嗎?

  老連長的老部下想了一會說:既然是老首長開口了,那我就去給看看,不過成不成,那就看你的造化了。

  於是老連長和老連長的老部下來到了,王東浩所開的飯店,一走進飯店的大門,南軍就感覺到飯店的生意確實不太好,

這麽大的餐廳連一點人氣都沒有。  三人剛一落座,王東浩就叫人端上來了上等的好茶,放在了桌子上,南軍對王東浩說;你先把你們的菜單拿過來讓我瞧一瞧,於是在王東浩的吩咐下,服務員拿來了菜單遞給了南軍。

  南軍看過菜單以後對王東浩說:你們的菜單太老化了,沒有一點新鮮的菜品,過會我給你們加幾個新菜上去。

  南軍說完以後,從椅子上站了起來,來到了後廚看了看後廚的衛生狀況,接著又來到了儲存食材的庫房,看見庫房的東西整理的還可以,就對王東浩說:進貨的原料一定的安全可靠。

  王東浩說:這點請老兵放心,接著又來到了大廳,看了看大廳的衛生和服務員的精神面貌,南軍突然對王東浩說:我能給大家夥開個小會嗎?

  王東浩樂呵呵的說:這當然沒問題了,於是王東浩召集了所有的員工,坐在了飯店的大廳裡,大家夥剛一落座,王東浩首先介紹了自己的老連長和南軍。

  王東浩說:南軍是五星酒店的行政總廚,有多年管理酒店的經驗,下面就請南軍同志給咱們講講飯店的問題和症結所在。

  南軍站起來以後,笑嘻嘻的說:其實也沒什麽大問題,最主要的還是,你們飯店的時不時的推出點特色菜,還有就是服務態度的問題,其實每當客人走進飯店的時候,他是來享受美味佳肴的,同時也是在享受良好服務態度的。

  南軍說完以後,馬上對王東浩說:我還是給你們推薦幾個特色菜,把它貼到你們的大廳裡,說完話以後,南軍就叫所有的廚師來到了後廚。

  在後廚,南軍就將幾個特色菜的食材和配料告訴了所有的廚師,南軍同時還幫他們做了幾個特色菜的樣品讓大家品嘗。

  王東浩站在一旁樂呵呵的對大家說:怎樣,好吃嗎?後廚的大廚和服務員異口同聲的說:好吃。

  王東浩樂呵呵的對老連長說:您覺得怎樣?老連長說:還可以,比我們部隊的上做的好吃,王東浩說:那是當然了,我這每道菜可是商品,要拿出來做商品交換的。

  這時,南軍站起來,對所有的服務人員說:乾咱們這行,講究的可是微笑服務,你要面對所有的客人和顧客,必須露出你真誠的微笑來,這才能讓客人感受到回家到家感覺;溫馨而舒適。

  記住微笑必須真誠,否則你的微笑就是皮笑肉不笑的苦瓜臉,這時,服務員都樂的笑了起來了。

  南軍講完話以後,王東浩讓所有的服務人員,在領班的帶領下,在一旁的大廳裡練習起了真誠微笑的感覺來。

  這時,王東浩對南軍和老連長說:咱三今天喝上一杯行嗎?老連長說;時間不早了,我還的趕回部隊去,南軍同時也說:真不好意思,我也有些事情,必須趕回酒店來處理。

  王東浩樂呵呵說:那就改天吧!王東浩和南軍送走老連長以後,王東浩開著車把南軍送回到了酒店,就在酒店不遠處的一個地方,王東浩發現有一家洗車行的大窗戶上,貼著正在轉讓的大海報。

  王東浩下了車以後,很快把這家要轉讓的洗車行的信息用手機記錄了下來,之後王東浩開車離開了洗車行。

  王東浩開著自己的車,一路上聽著輕松的音樂,忽然間腦子裡萌生了想開一家洗車行的想法,因為現在的汽車實在是太多了,滿大街都是,王東浩心想這個行業的確有發展前景,要是自己不早點行動的話,可能就錯過了時機。

  可是王東浩又誡自己,現在最關鍵的還是先把自己飯店的生意搞活,回到飯店的時候,天色已經快黑了,王東浩看了一下時間,老婆宋蓉快下班了,於是就走出了飯店,開著車來到了宋蓉學校的大門口。

  王東浩在車裡等了一小會後,忽然從後視鏡裡看見了宋蓉,王東浩馬上下了車,對正在走著的宋蓉打起了招呼來。

  宋蓉一見王東浩就樂呵呵的說:今天是怎回事,怎麽有空接我了?王東浩也笑嘻嘻的說:今高興,走,上車。

  兩人上了車以後,王東浩開著車奔向了車流擁擠的馬路,在車裡王東浩說:回家吃飯,還是在外面吃飯?

  宋蓉說:走,到你的店裡去,王東浩樂呵呵的說:你去的真是時候,今天本店有幾個特色菜叫您嘗嘗,給打打分。

  於是,王東浩開著車來到了店裡,這時,天色已經黑了,下了車以後,兩人剛走進店裡,發現吃飯的人還挺多。

  王東浩領著宋蓉來到了一個包間裡,剛坐下,店裡的領班小李就走進了包間,一見到宋蓉小李就笑眯眯的說:嫂子好!

  宋蓉非常客氣的說:好、好、好、今天晚上店裡的客人還挺多?領班小李說:今晚的客人確實比平時多了一些,王東浩接著又問:推出的新菜有客人要嗎?

  小李馬上說:老板要的人還挺多的,王東浩樂呵呵的說:那就好,只要客人要,就證明南軍的對策是對的。

  王東浩對小李說:把今天推出的新菜每樣來一份,宋蓉在一旁說:每樣量少點,嘗嘗就行。

  領班小李走後,沒多久菜就上齊了,宋蓉嘗過之後對王東浩說:菜的確可以,色香味俱全,一看就叫人有食欲。

  吃完飯以後,王東浩來到了大廳,跟領班和後廚廚師長交代以後,就帶著宋蓉離開了飯店,回到了自己的家。

  自從南軍給王東浩的飯店,提出要求和推出新菜以後,王東浩這家飯店的生意,才一天比一天好了起來。
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