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　眾人坐下正要吃飯，廚房裡出來個小年輕，看著收起來的攝影機還是燈光有些急眼的問道:“這怎麽說不錄就不錄了呢?”

　張力有些尷尬的起來解釋道:“小師傅，這裡這些內容不是很適合我們的節目，所以就暫時先不錄了。”

　最開始他問遍了整個東極島，知道這裡是島上口碑最好的飯店，然後自己還來親自吃了一盤，那味道確實讓他讚不絕口，所以他也提前和店家商量了，要在這裡錄一期節目。

　現在和人家說這裡適合錄節目的是他，說不適合的還是他，所以不免有些臉紅起來。

　“這~這怎麽就不合適了?”那年輕人有些急了，還待再說什麽，後面傳來一個蒼老的聲音:“小浩，行了！”

　一個老師傅從後廚走了過來，對著眾人道歉說道:“不好意思，年輕人不懂事，打擾大家用餐了！”

　那個叫小浩的梗的臉紅脖子粗的說道:“大師傅你最近腰不好，是我說要錄節目，才強拉你來做菜的，他們怎麽能這樣?說不錄就不錄了呢?”

　聽到這裡馮小雲也知道為什麽這個叫小浩的年輕人如此的不忿了，這件事情畢竟也是自己這邊有錯在先。

　叫人讓出一個位置請老師傅坐下，馮小雲才把自己這次節目錄製的目的和自己的想法大概給這位老師傅解釋了一番。

　“不錯，不錯！”老師傅聽的連連點頭:“我們華國地大物博，美食眾多，我們這小店這些年也接待了不少的外國朋友，他們很多都對傳統的華餐非常的感興趣，你們的這個節目很好。”

　“那不就更該宣傳大師傅你的菜了嗎?”小浩在一邊不敢大聲說話了，只能小聲的嘀咕著。

　“你這孩子，還在這裡說！我這麽多年是白教你了對吧?”老師傅有些生氣了，對著小浩說道:“要錄這桌上這一桌子菜，人家何必跑到我們這小地方?我雖然自認做菜水平還行，但在整個華國也不過就是個中上水平。這位先生……”

　“我姓馮，叫馮小雲，老師傅叫我小雲就行！”

　“馮先生的想法非常不錯，我們的美食文化就該從根子上開始發掘，不是有句話叫巧婦難為無米之炊嗎?就算是再厲害的廚師，沒有合適的食材也做不出美味的料理。”

　這老師傅的想法和馮小雲的不謀而合，而威爾遜則在一邊摸出了小本本，把巧婦難為無米之炊這句話記了下來。

　“馮先生你們先用餐，我就不打擾了，至於你說的從食材入手，我倒是有些想法，要不等你吃完了我們再說。”老師傅說著就打算起身離開。

　馮小雲趕緊拉住他:“老師傅都坐這裡了，不如就一起吃唄，剛好咱們好好聊聊！”

　馮小雲記憶裡倒是有一個叫舌尖上的華國的紀錄片，但是如果完全照搬，並不合適，所以他也有很多自己的想法，難得今天遇見一個懂行的，當然也想和這個老師傅多交流一下。

　顏子也在一邊說道:“是的，老師傅，就一起吃嘛，剛好給我們介紹介紹你做的這些菜。”

　說著就招呼大家可以開吃了。

　主桌這邊因為有顏子和馮小雲在，其他幾人還略微有些矜持，旁邊兩桌的工作人員可就顧不得這麽多了，今天這旅途是真夠累的，現在有一桌子好菜在面前，怎麽還能忍得住?

　馮小雲也夾了一隻面前的白灼蝦，剝好一隻先塞進顏子嘴裡。

　“唔！”冷不丁被塞了個滿嘴，顏子臉色微微羞紅，白了馮小雲一眼，才說道:“好好吃啊，這蝦肉好嫩，好滑，還有一絲絲甜味。”

　馮小雲也剝了一隻嘗了嘗，點頭稱讚道:“這是東方對蝦吧?這種蝦對生活的水質要求極高。”

　“沒錯！”那老師傅高興的說道:“馮先生厲害啊，隻一口就能吃出這是東方對蝦。現在整個華國就是我們東極島外的漁場裡的東方對蝦口感最好。”

　“都說高檔的食材往往用最簡單的方式加工，但這白灼東方對蝦看似簡單，其實對火候的要求非常高，根據蝦的大小烹飪時長都有所不同。老先生這盤蝦選用的大小一致，口感上乘，顯然火候是把握的分毫不差，厲害啊。”

　“哈哈哈！”老師傅大笑起來，做菜的人如果能遇見懂菜的人，自然有如高山流水遇知音，指著下一盤菜說道:“那小雲嘗嘗這一盤如何?”

　這是一盤炒沙蛤，馮小雲夾起一隻，照例先放在顏子碗裡，然後才自己夾起一隻嘗了嘗。

　然後就比出一隻大拇指:“味道鮮美到極致，就這一盤炒西施舌就讓我覺得這次的東極島之行不虛此行。”

　“肉質脆嫩甜爽，醇香味美，吃後唇齒留香，加上這盤裡冬菇的黑、芥菜、冬筍的翠綠，再加上西施舌的乳白。說是色香味俱全的上品也毫不為過啊。張力，不錯，你這是找到大神了啊！”

　“哈哈哈，小雲，過獎過獎了，不過我們這裡都叫這個炒沙蛤，不知道你說的這個炒西施舌又有什麽講究?”

　馮小雲這才想起這裡沒有西施這個人物，不得不把勾踐、西施的故事給眾人編了一遍，隻說自己是在一本古籍上看到的傳說。

　“哈哈哈！小浩，去，把我那瓶好酒拿來，今天就憑這西施舌就值得我和小雲兄弟喝上一杯！”老師傅已經笑得見眉不見眼了。

　稱呼也從最開始的馮先生變成了小雲又變成了小雲兄弟。

　倒是顏子和馬可兒沒想到這樣一盤菜還能有這樣一個淒美的愛情故事，看著盤中宛如人舌的沙蛤到有點不敢下口了。

　張力這時也心服口服了，普通的一盤菜，加上背後的故事，突然味道好像都有些不同了，這也是華國食文化的精髓吧?

　老師傅把小浩遞過來的一個酒壺打開，隻給自己和馮小雲倒了一杯，本來蓋上蓋子了，想了想又打開，然後問坐在馮小雲身邊的顏子:“這位小姐要喝點嗎?”

　實在是剛才馮小雲吃什麽都要先讓對方吃給他的印象太深了，所以才有此一問。

　見顏子搖了搖頭，才略微松了一口氣的把酒壺蓋好，然後給馮小雲解釋道:“做菜的人實在是不能多喝，但我又好這口，現在年歲漸長也才喝的多點。”

　半眯著眼滋溜了一口，享受的把酒喝下去，才指著第三道菜說道:“小雲兄弟，這個，嘗嘗！”

　這是一碗湯，裡面是一些丸子，還加了紫菜和蝦皮，看上去就是一碗很普通的魚丸湯。

　馮小雲還是先舀了一粒丸子放到顏子碗裡，搞的顏子都有些不好意思了。

　然後自己又吃了一粒，細細品味一番，微微有些皺眉。

　老師傅看馮小雲皺起眉頭，趕緊問道:“怎麽?這道菜不合你口味?”

　現在他已經視馮小雲為自己的知己，這道菜其實是他最下功夫的一道菜。

　“不不不，當然不是。”馮小雲解釋道:“如果我沒有吃錯，這應該是鮁魚丸子湯吧?但是這和我平常吃的口感不太一樣，肉丸彈性十足，用來打乒乓都沒有問題了。”

　“這個可以打乒乓?”威爾遜前幾天可是被小區大爺虐了個夠嗆，聽說這個丸子都能打乒乓球，不由的也舀了一粒，用杓子在碗裡敲來敲去，果然感覺Q彈無比。

　馮小雲沒有管他，繼續說道:“這丸子師傅沒有加蛋清和澱粉吧?可是如果沒有加這兩樣東西，我實在猜不到是如何讓魚丸如此Q彈，入鍋不散，湯色不混，吃上一口可以鮮掉眉毛。”

　“呵，當然是我們大師傅有獨門秘方了！”小浩在一邊得意洋洋的說道。

　“小雲兄弟，你的舌頭也是這個啊！”老師傅伸出大拇指:“第一次吃老頭子的魚丸就能吃出裡面沒有加蛋清和澱粉，你是第一個。”

　“至於說什麽獨門秘方，那也算不上，其實就是剁魚肉的過程中，加了豬五花肉一起剁，肉一定要剁的細。最後還要摔打百次以上，肉丸的肉質才能緊致有彈性。”

　馮小雲再細細一品，果然有一絲肉香在裡面，想來是用肉香衝淡了鮁魚的腥味，而豬肉的油脂起到了黏合整個魚丸的作用。

　當然實際操作起來可能不只是老師傅說的這麽簡單，不過人家能把這個秘法說出來也殊為不易了。

　“下一道，下一道！”老師傅有些迫不及待了，也不管其他人，把桌盤微微一轉，第四道菜轉到馮小雲的面前。

　這是一盤鰻魚，微微聞一下還有一股豉汁的香味。

　馮小雲笑著說道:“這道菜是豉汁蟠龍吧?我也好久沒有吃過了，得好好嘗嘗。”

　老師傅只是笑笑沒有說話，伸手做了個請的手勢。

　馮小雲正要動手，顏子先伸手夾了一塊放在他的碗裡，馮小雲給顏子送上一個燦爛的微笑，然後才夾起鱔段放進自己的嘴裡。

　吃完一塊，又夾了一塊，仔細品味一番，放下筷子。

　想了想才說道:“這應該不是老師傅做的吧?”

　“哦?何以見得?”老師傅眼睛一亮問道。

　“剛才我吃的第一塊和第二塊口感有些差異，第一塊略生、第二塊略老。應該是在刀工上出了問題。這道豉汁蟠龍最重刀工和火候，不管是厚上一分還是薄上一分，口感都有所不同。”

　“哈哈哈，小雲兄弟，這道菜如果你還像之前那樣誇我，那我們這知己就做不成了，但是你這個舌頭，絕了！”

　說完老師傅虎著臉看著小浩:“怎麽樣?我平時怎麽說的?你不是覺得自己的刀工已經過關了嗎?現在知道了吧?咱們廚師為什麽要貼金往自己臉上加個師字?自己好好想想吧，你這樣的，永遠只是個廚子！”

　小浩沒想到今天這個客人這麽厲害，每道菜都能品出個一二三來，要知道就是東極市美食協會的人來店裡吃飯，都沒他這麽會說，但是心裡還是心服口服的。

　就這盤豉汁蟠龍，切完以後他確實是發現刀工有些瑕疵，但是想想普通人誰有能吃的出呢?所以自己都沒有在意的。

　“小雲兄弟啊，你這節目不是要從華國美食的源頭開始追溯嗎?我有個老兄弟，在東極島的漁民裡面也是這個！”老師傅搖了搖大拇指說道:“如果你們不怕辛苦，那麽倒是可以和他出海一趟。”

　“哦?”馮小雲來了興趣，問道:“老漁民嗎?”

　“可不是老漁民那麽簡單！”小浩在一邊插嘴:“我們東極島上下都叫他海王，因為這麽多年東極島所有的捕撈記錄都是他保持的，他就像這片大海的王。”

　“海王?”威爾遜耳尖聽到這個詞，轉頭問一邊的馬可兒:“我的華語老師傑克也說我是海王，他們說的是和我一樣的人嗎?”

　“不！”馬可兒鄙視的看了他一眼:“你的老師說你是海王估計是因為他知道你是個渣男，而他們說的海王就是THEKINGOFTHESEA！”

　“啊，華語太難了，為什麽同樣一個詞還有這麽多含義?”威爾遜完全沒聽懂渣男是什麽意思，只是有些無奈的抱怨著。

　那邊的小浩接著說道:“可是古爺爺可沒那麽好說話，要帶這些人出海，還要錄什麽節目，他能答應嗎?還有這些人要出了海可別又不錄了啊。”這孩子還是對開始的事情耿耿於懷。

　“哈哈，古老頭還有個外號叫老古板，要叫他幫忙當然沒有那麽容易，不過一會小浩你帶小雲兄弟他們過去。先把小雲兄弟他們先拍的東西給他說一遍，如果他還不答應，就告訴他回來以後我就給他做個佛跳牆吃。”

　“老師傅還會做佛跳牆?”馮小雲驚訝的問道。

　這道菜算是一道名菜， 再賣的飯店酒樓不少，但是真正要做的好，做的正宗的很少，這老師傅既然這樣說了，顯然是會正宗的佛跳牆了。

　“不知道老師傅知不知道鄭春鄭老先生?”

　“那是我們大師傅的爺爺，我們大師傅的佛跳牆敢說第二，就沒人敢說第一了。”小浩在一邊與有榮焉的說道。

　“小雲兄弟也不簡單啊，華國美食屆可沒聽說過你這號人物啊！”鄭師傅對馮小雲也非常感興趣，如此年輕又有如此敏銳的味覺。

　“嘿嘿嘿，鄭師傅過獎了，不過是從小吃的東西多了點。”馮小雲打個哈哈，然後問道:“能不能給我們說說這個古大爺的事情?”

　本來對張力找到這個地方非常失望的馮小雲，沒想到還能有這樣的意外收獲。為了方便下次閱讀，你可以點擊下方的"收藏"記錄本次(第224章 老饕過招)閱讀記錄，下次打開書架即可看到！

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