這個食品工廠馬上要開起來了，但問題也來了，那就是食材的問題。

利來初步的話已經打算好了，那就是先生產方便麵，俗稱:泡麵！

做泡麵，是有個菜包，料包的，這個菜包裡的配方，常見的是牛肉塊，脫水包菜與胡蘿卜。

料包的話有牛肉醬，各種香料，添加劑粉沫等。

還有多種多樣的口味，像海鮮味，雞汁味，老壇酸菜味，尖椒味等……

老壇酸菜面，那就要用到酸菜，這些都要先加工出來，才能開始做泡麵。

尖椒味，就是泡製好，帶酸醃製的朝天椒，又酸又辣。

還有香辣味的。

後世的市場上，無非就這幾種賣的最好，一是康師傅，二是統一，三是今麥郎，相對佔領了國內市場，還有一些，賣的不是很好。

而且今麥郎的銷量，也是大不如前二者的。

不過三者，又都不只是做泡麵發家的，只不過是一個品牌而已。

但是一提到這三家食品廠，第一反應，肯定會想起泡麵

三家企業，各有各的特點，包括飲料等零食都有生產。

當然，這些食材在市場上是可以采購到的，到是不用擔心。

也可以下鄉采購農民地裡種的，增加農民收入，這又是一個好點子。

老壇酸菜的話，一般是用大葉菜來做，香酸味會更酸爽，更濃烈一些。

當然，也不盡然。

畢竟酸菜包羅萬千，有酸的就叫酸菜。

好吃才是硬道理。

利來前世做為一個美食專研的廚師，對做酸菜，等食品加工了如指掌，所以這些難不倒他。

也不用再去請民間老師傅來打下手，自己就能搞定。

突然，利來想到了一個好法子。

自己的食品廠要用到蔬菜，那幹嘛不和農民合作，給他們一個機會 讓他們種菜種糧，自己直接收購他們的，給他們謀求更好的福利。

想到這，利來就打定主意了。

得再次下鄉一趟 把這事定下來 讓農民們馬上運作，開始大面積種胡蘿卜 包菜 大葉菜等等這些農作物。

不過問題來了。

包菜，胡蘿卜這些東西，大熱天的 不太好種，所以還得秋季才行。

所以要先做好準備 讓大家今年的秋天大面積的種上胡蘿卜 包菜和大葉片 用來製做泡麵料包用。

除了包菜，胡蘿卜，大葉菜 還可以種大豆 榨菜 白蘿卜等 這幾樣菜，都可以變成花樣，做出美味的食品賣出去。

包括辣椒等，做成美味可口的醃製下飯菜不是問題。

豆角，也可以做成酸豆角食品等，也是市場大受歡迎的美食。

有了這些，就不怕農民掙不到錢，自己的工廠也能賺到錢。

畢竟這個行業還是初步的，沒有大面積生產，推廣。

這年頭，老乾媽此時還沒崛起，到是可以搶一下風頭。

再說了，利來的食品廠主要做泡麵，飲料等，這些小菜的話，暫時還不會做的太大，先弄一個小車間就可以了，其它車間，主要生產泡麵，飯料等等。

利來的食品戰已經準備好了，接下來就要看市場反應。

這第一炮能不能打響，還是得看食品的質量，

主要是味道過不過關，能不能符合大眾口味。如果連這一關都過不了，那無疑是失敗的。

第二了得看宣傳，推銷，售後服務，沒有這些，產品也不能讓人知道，也賣不出去。

贏不了利，那是徒勞。

好在利來有這個信心，做的更好。

……

接下來幾天裡，利來一直往食品廠跑，主要是為了研究食品的開發。

先把泡麵的配方做出來，才能開始招工，生產出來。

不然招了工，也沒用。

還得培訓一些技術工，幹部，用於工廠監督與管理，這個方便到招工的時候再說。

反正工人招到後，還得先培訓一段時間才能上崗。

關鍵在開廠之前，利來自己得做出一道管理方案，規章制度來。

做食品，可不像做別得。

安全第一。

這是賣到廣大人民群眾的餐桌上的東西，是吃的東西，所以不但要好吃，還得安全。

俗話說得好:病從口入，不是沒有道理的。

同樣一個道理，吃什麽，補什麽，吃壞東西，就要生病，病傷身，一天兩天沒事，時間長了可就是大害，生大病了。

這個歷史上不少見。

後世的話，各種食品安全違規違法案件數不勝數。

可為什麽一直還有了，這其中的彎彎道道有很多。

但最主要的是利益，貪婪，僥幸心等。

一些商家為了追求最大的利益，為節約成本，為生存，為促銷低價出售，以謀求薄利多銷的手段打價格戰，衝擊市場等等。

這也是為什麽天天喊打假，抓假，卻永遠也打不盡，抓不盡的原因。

其中以“地溝油”最為為人所知。

雖然人們知道吃地溝油對身體不好，但很多食品都得用要油，對於消費者來說，哪裡知道那種食品是地溝油做的，哪種不是。

廠家也不會承認。

不然誰會買。

所以說明書上介紹的，都是正面消息。

負面消費，自然不會出現。

不出現就沒人知道。

不知道，消費者就進入了一個盲區。

在食品挑選安全上完全以自我判斷，猜測，價格，廣告說明等去挑選認為是好的食品，這確確實實是一個盲區。

比如花錢上電視正面廣告報道，請大明星代言等等。

也有不少大企業，也犯同樣的錯誤。

利來要做食品，肯定不願意自己工廠的食品在生產方面有參假的事情發生。

所以食品廠一旦開起來，會抓得很嚴，一旦有質量上的問題，是誰的責任，絕不姑息養奸，必定嚴懲不貸。

否則後果不只是害了自己，還有廣大人民群眾的生命財產安全。

……

忙了半個月，利來終於把屬於自己的泡麵秘方製做出來，接下來就可以招工，培訓，生產，宣傳，銷售到贏利“一條龍”的進行下去。

這個，還得招開一次工廠會議，把關鍵人物叫上就行。

現在，時間已到1993年五月份了。

過的有點快。

下午，利來親自去了毛巾廠一趟，主要是去找秦大姐，有關於食品廠生產的事情，順便正式任命她為食品廠財務科主管。

至於經理位置，暫時就由陳若芬擔任，等有了合適的接班人，再做打算。

工廠剛開張，他可不想看到什麽不好的事情發生。

否則一切錯誤的選擇，都將前功盡棄。

利來到了彩雲毛巾廠，首先就來到了財務科，把秦大姐叫上，等一下到辦公室開個會。

然後又到了車間裡面，不過這次，王仁等人就不用參加這個會議了。

畢竟食品廠和彩雲毛巾廠，沒有任何的關聯。

利來到了車間，見王仁就在車間裡尋視，就上去打了一聲招呼，然後又在車間找到了表哥夏天，讓他走一趟。

“小來，你叫我有事嗎?”

正乾著活的夏天不明白，表弟突然叫上自己有什麽事。

就怕自己做錯了什麽，被警告或趕出來就丟人丟大了，怎麽面對家中的弟弟妹妹，三姑姑和父母。

所以很擔心。