“所以這會子，規矩得提前立好了，往後我也沒那麽多麻煩事了。”

要想企業做的好，員工待遇要做好。

莊清寧在前世之時，一直信奉這個規則，所以此時在面對曹氏和張秋英的時候，也打算如此。

用好福利待遇充分調動夥計的工作積極性，這樣才能確保整個鋪子的生意。

畢竟這夥計做事用心和不用心的，長此以往，能差出一個天際來。

即便是有這份情誼在，但時日長了，情誼到底會漸漸淡去，即便是再感恩的人，也會被時光一點點的磨去內心的感激，唯有這優厚的待遇，才能長久確保員工的工作積極性。

莊清寧明白這個道理。

曹氏聽了大半晌，又想了一會兒，最後點了點頭:“成，那就聽你的，往後也按你說的來。”

“只是這棒子面和紅薯面我既是拿過來了，再往回背也費勁，回頭還是慢慢吃了吧，蒸窩頭、做面條的時候摻一些進去，吃著也好吃。”

“成，嬸子瞧著辦就好。”見曹氏答應下來，莊清寧便也沒有再多說什麽了，隻說了些旁的事。

一直等到莊四福送了豆腐過來，幫著把豆腐什麽的安置好，莊清寧要回去瞧一瞧豆腐坊，也打算回去試一試這發黃豆芽的事，便和莊清穗一並乘坐莊四福的牛車回家去。

曹氏和張秋英是一番忙碌，將豆腐都規整好後，等候著來買豆腐的人陸續上門。

“娘，晌午的事，是我不操心兒，叫寧姐姐看著了……”得了個沒人的空兒，張秋英低聲認錯。

“你也不是有心，這後院就這麽大點地兒，瞧見也實屬常事。”

曹氏歎了口氣道:“你寧姐姐跟我說了許久，說是往後需得跟她們倆吃的一樣才成，還說什麽夥計吃飽喝足了，這活才能乾的更好。”

“我仔細想了想這事兒，到是覺得從前咱們忽計了你寧姐姐這邊，咱們光惦記著咱這是省錢的，是替寧丫頭考慮的，可寧丫頭自己有自己的考慮，若是咱們一味拒絕，估摸著寧丫頭也是不大放心的，所以我也就應下這事兒來了。”

“往後這白米白面的，該吃就吃的，吃飽了好好乾活，多賣些東西，幫寧丫頭把這錢給賺回來，估摸著也比省下來那些多。”

“只是米面吃了就吃了，像那菜啥的，平日裡惦記著從家裡頭往這兒拿一些，我要是忘了，你就操些心，別再因為這菜再讓寧丫頭操心破費的，回頭多拿些黃瓜過來，我給做點醃黃瓜，也讓寧丫頭拿回去，晨起晚上的當鹹菜吃，滋味也是不錯的。”

“嗯。”張秋英覺得曹氏說的十分有道理，隻用力的點了點頭:“我記下了。”

“娘，寧姐姐真的是個好人。”

張秋英半晌後，又補了一句。

“既然知道是好人，往後就多盡些心的，這好人有好報的，往後這世間才能有好人，若是好人沒好報，往後也就沒好人了。”曹氏笑道。

“我曉得。”張秋英點頭，隨即笑了起來:“娘說的這話，祖母從前也跟我說過。”

“那到是巧了，我也是聽自個兒祖母說的。”

曹氏也笑了起來。

母女倆說話間，有人來買豆腐乾，倆人便也不再閑聊，隻招呼人賣起豆腐乾來。

莊清寧回了家裡頭，先去豆腐坊瞧了一瞧。

豆腐坊這會子已經忙活完畢，乾活的人也都各自回家歇著了，豆子也已經泡好，只等著夜晚開始磨豆腐。

莊清寧瞧了一瞧那泡著的豆子，甚至撈了一笊籬來瞧一瞧。

泡著的豆子個個顆粒飽滿，沒有任何的殘豆或者壞豆子，

挑選的算是十分乾淨，能瞧得出來，莊明亮做事的確是十分妥當，讓人放心。莊清寧對此心中頗為讚許，查看了一圈之後，從豆子袋子裡頭拿了小半筐的豆子回家去，先試上一試發出來的豆芽如何。

豆子揀選乾淨，傍晚的時候把豆子泡入加了初級黃豆芽製作秘方水的水中，泡上足足一個晚上，等清晨之時撈了出來，放到濾水的篦子上頭，蓋上布片防止水分流失，最上頭再蓋上木板和石塊，為的是豆芽的芽能長得更粗壯，口感也更好。

這樣讓豆芽開始慢慢生長，基本上一天出芽，三四天的生長期，按照現在的溫度來說，到第五天的晨起，便能拿來吃了。

【系統溫馨提示，豆芽製作配方水具備加快豆芽生長速度，縮短豆芽生長周期的功效， 所以這個豆芽生長兩天就可以了，如果時間過長，可能反而會影響豆芽的食用口感。】

不錯，和之前的鹹鴨蛋的醃製情況是一樣的，都是可以縮短周期的，等於是變相的加快了她賺錢的速度嘛。

說起這鹹鴨蛋來了，因為之前醃的量一直不太大，加上章永昌那邊的福順樓要的量不少，基本上能拿到鋪子裡頭售賣的量並不多，一直是處於供不應求的狀態。

所以從前一段時間開始，莊清寧便加大了鹹鴨蛋的醃製數量，為的是把這鹹鴨蛋往縣城裡頭賣一賣，慢慢的穩固一下縣城那邊的生意，往後也好賣旁的東西。

莊清寧這般打算著，所以在今兒個來鎮上的時候，尋了章永昌說道這件事。

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“這鹹鴨蛋若是都放到鎮上的鋪子來賣估摸著也是賣的出去的，我只是想著不把東西賣的那麽富裕，免得大家都不稀罕了，到是不如往縣城裡頭賣一賣的，往後也能拓寬點銷路啥的。”

莊清寧道:“倒也不必讓章叔非得往縣城跑一趟，那每日來豆腐坊來運豆腐的董大哥，我瞧著也是個憨厚老實的，不成就讓他先帶一些回縣城裡頭，讓那些個鋪子嘗一嘗滋味，他們便也就曉得這鹹鴨蛋好吃了。”

“嗯，這樣就成。”章永昌點頭，臉上掛著一層笑。

莊清寧賣自個兒家的鹹鴨蛋，論說她怎麽賣，交給誰來傳這個話，辦這個事，那都是莊清寧自己的自由，願怎麽來就怎麽來，旁人說不著什麽的。