“神戶牛肉也被稱作最頂級的霜降牛肉，市場上難得一見。”

　廚房裡，大哥石田堂本讓弟弟從冰箱裡抱出了一塊足有正常人胸脯那麽寬，覆蓋著一片雪白，紋理白嫩細膩的整塊牛肉，在烹飪前先介紹一番:

　“牛肉絲滑的質感與風味，大部分都來自於霜降，而非肌肉組織本身，所以不少國家都把牛肉中條紋狀脂肪含量作為區分牛肉等級的主要因素之一。”

　“通常情況下，脂肪越多，分布越均勻，牛肉的等級也就越高，按照米國農業部usda所設定的等級系統，最高等級的牛肉必須含6%—8%的大理石狀脂肪，但是....”

　“你們知道，曰本最頂級的神戶和牛，所含大理石狀脂肪比例是多少嗎?”

　雙腮圓潤微胖的石田堂本笑眯眯的給眾人出了個問題，一般來說，每當他這麽問的時候，不是業內人士都不會知道答案的。

　那他就可以繼續鼓吹神戶牛肉有多麽多麽頂級、多麽多麽美味可口了。

　然而....

　當他問出這句話後，除了弘樹以外，榊誠三人絲毫沒有露出凝眉思考的表情，一臉淡定+坦然。

　“根據你拿出來的這塊牛肉，我目測脂肪含量應該在23%左右。”宮野大小姐說。

　“我記得頂級神戶牛肉的脂肪含量是在20%—25%左右吧。”榊誠說。

　“沒錯沒錯，在曰本所有和牛品種中，黑毛和牛、褐毛和牛是最容易出霜降的種類，色澤越鮮豔的牛肉反而評級沒那麽高，顏色越淡說明脂肪含量越高，但過量的油脂會蓋過牛肉本身的香味，所以霜降也不是越多越好的。”

　柯南點了點頭，指著桌上，蓋在雪白牛肉上方的藍色菊花印記補充道:

　“因為審查嚴格，只有經過認可的神戶牛肉才會被印上野路菊標記，而野路菊是兵庫縣縣花....”

　“按照曰本人獨成一系的評定等級來說，神戶牛肉油脂太過豐富，所以並不適合用來製作牛排，做成壽喜燒、涮食、鐵板燒或刺身會更加美味。”

　“而且在米國媒體評選的世界最高級的9種食物中，神戶牛肉和魚子醬、鵝肝、白松露一起上榜，排行第六。”

　石田堂本呆呆的看著他們三個，嘴巴微張，腦袋裡想好的台詞....

　全忘光...不，全被說了。

　他還能說什麽?

　有什麽好吹的?

　秀個屁啊還！

　族譜都被人看穿了！

　“俊也，準備吃飯。”

　“大哥，嫂子正在外面燒炭熱鐵板呢，你再嘮一會兒....”

　“我...”

　石田堂本臉都綠了。

　這不是難為人嘛！

　還嘮一會兒...

　你讓我嘮啥?

　嘮鄉下風景多秀麗，嘮村裡寡婦多熱情?

　這是能跟客人講的事情嘛！

　失策！

　碰上硬茬了！

　廚房裡的氣氛尷尬無比，石田堂本真不知道該聊什麽了，按照一般套路，客人們此刻應該捂嘴驚訝，連連稱讚才對。

　換句話說....

　你們吹就吹吧，知識儲備豐富嘛，可以理解，就是旁邊那位看上去漂亮到過分的女生，用目測的方式，就能推斷出一塊牛肉的脂肪含量?

　這特麽還是人嘛！

　每一塊牛肉在出欄前，都要進行專業的檢測，包括石田堂本拿出來招待客人的這塊牛肉。谷

　而且....

　這塊牛肉的脂肪含量，確確實實是23%。

　細思極恐。

　弘樹坐在椅子上，小腿晃晃悠悠，眼睛一直盯著在院子裡忙碌的女人，她將一塊塊漆黑的炭塊放進爐子，點火燃燒，只等加熱完畢後，就會連同滾燙的鐵板一起端進來，到時候就可以吃飯了。

　電飯煲咕嘟嘟冒著熱氣，町田大米的香氣在空中飄揚，叫人食欲大開。

　過了一會兒，石田堂本還是決定找點話題:

　“小栗先生，你們是從事工作的?”

　“私家偵探。”

　“你之前不是說自己不是偵探嗎?”

　柯南瞟了榊誠一眼。

　“他是他，我是我，小栗誠是私家偵探，與你認識的那個人有何乾系?”

　“......”

　石田堂本根本不知道他們再聊什麽，但當他聽到榊誠自稱私家偵探之後，笑容消失，臉色漸漸嚴肅。

　“說起來，從前兩個月開始，我們養殖場裡就有牛莫名其妙的死去，不是染病，而是被人下了毒。”

　石田堂本緩緩說道:

　“這件事已經困擾我們很長時間了，平均每隔三天，就會有一頭昂貴的黑毛和牛死去，我們養殖場損失慘重，一直想找到下毒的犯人，可無論怎麽調查，還是沒有眉目....”

　“後來我們把心思放到了電子系統上面，認為是電子系統出錯，導致供給不均衡，所以才同意弘樹先生為我們改良了系統....”

　“小栗先生，既然您是私家偵探，不知可否耽擱您半天時間，替我們養殖場調查一下此事?”

　“唔....如果是電子系統方面的問題，弘樹比我更擅長，不過若是人為的話...”

　看了眼桌上的牛肉，榊誠皺起眉頭說:

　“吃完飯，過去看看也無妨，反正閑著也是閑著。”

　“那就太好了！”

　石田堂本高興的說:

　“實不相瞞，我們之前已經請過私家偵探了，可他來這裡看過之後，一點發現都沒有，無功而返。”

　“我記得養殖場裡有監控攝像頭吧?”

　弘樹突然說:

　“人為下毒的話，監控攝像頭沒有拍下犯人的身影嗎?”

　“沒有....”

　石田堂本歎了口氣:

　“為了監控每一頭牛的生長情況， 我們不僅在欄圈裡安裝了攝像頭，還有生態檢測器，連氧氣含量都是得到精準控制的，一直沒出過差錯，也沒有拍下犯人的身影。”

　“不得已之下，我才懷疑是電子系統出了問題。”

　一頭和牛價值幾何?

　榊誠記得自己曾在新聞上看到，一頭兵庫縣出欄的頂級神戶和牛，拍賣出了800w曰元的天價！

　要知道，以這個價格，購買20頭普通牛都足夠了！

　兩個月來，每三天死一頭黑毛和牛，對養殖場來說，打擊不可謂不大。

　也難怪石田堂本說起這件事的時候，滿臉都是沮喪的神情了。

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