到省城和女友膩歪了幾天

　　猴子終於和李玥兒一起回到了張家灣。

　　“海子我又回來了，你看，你是不是應該做幾個大菜招待我們?”猴子厚臉皮的笑著要求到。

　　“什麽大菜?冰箱裡的‘硬菜’你要不要?”張海笑眯眯的反問。

　　“我去，有你這麽摳門的嗎?”猴子一聽張海說的硬菜，就知道他指的是啥，心想冰凍的土豆它也很‘硬’啊！

　　“那你說你要吃啥?”張海笑了笑又問道。

　　“那就來點大龍蝦，要不來幾個帝王蟹也行啊?”

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　　看到張海眼神有些不對勁，猴子咳了咳，然後小心翼翼的問道:“如果沒有，那佛跳牆也可以啊?”

　　“佛跳牆?”聽到猴子的要求後張海眼珠都差點掉出來。

　　“對啊，佛跳牆我也不嫌棄！”猴子認真的點點頭，裝作一臉如無其事的樣子。

　　“猴子你過來！”張海勾了勾手指。

　　“怎了?”猴子覺得形勢有些不妙，警惕的後腿一步，準備隨時開溜

　　“我讓你過來照照鏡子，看看你是不是長得那麽美?”張海冷笑著說道。

　　“咳咳！海子，你舍不得就直說，不要拿我的絕世美顏開玩笑好吧?”猴子也是個逗比，繼續和張海這個損友鬥嘴。

　　聽到兩人這段有趣的對話，李玥兒忍不住撲哧一聲笑了起來。

　　“哈哈！你們倆真是太逗了！”

　　既然猴子想吃佛跳牆，張海當然要滿足他的要求，不過不是張海做，而是讓猴子自己當大廚。

　　眾做周知，佛跳牆雖然美味，但製作工序相當複雜，據說光是做這一道菜，就要好幾天的時間。

　　當然，張海三人肯定沒那麽多時間，所以他們只能做一道簡化的佛跳牆。

　　“海子，你說我是不是錯了?居然想吃佛跳牆?”

　　剛做了一會，猴子就苦著個臉向張海大倒苦水，因為佛跳牆真的太難了！

　　“呵呵，你自己點的菜，就是一坨翔你也要把它吃了！”張海冷笑著看了一眼這家夥，心想你這是自己作死怪得了誰?

　　猴子無奈的談了口氣，心想我真是太難了！！

　　然後繼續準備製作佛跳牆的食材………………

　　‘佛跳牆’號稱被譽為閩菜狀元，

　　它匯集了數十種山珍海味，刺參、鮑魚、魚翅等。

　　原料有幾十種之多，海參、鮑魚、魚翅、干貝、魚唇、鱉裙、鹿筋、鴿蛋、鴨珍、魚肚、花膠、瑤柱、鴿子、排骨、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家養老母雞雞脯、家養黃嘴鴨鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等等。

　　但張海肯定沒有原材料，但土雞和山神香豬肯定少不了。

　　至於干貝、鮑魚等等李玥兒前段時間送的還有一些，今天剛好能夠用上。

　　當王桂蘭和張琴得知張海要做佛跳牆，也連忙過來幫忙。

　　佛跳牆的製作方法非常的複雜，幾十種原料的準備工作就非常繁瑣。

　　大姐當主廚，張海幾人算是輔助，大家一起處理各種食材。

　　張媽帶著李玥兒一起泡發鮑魚，海參……

　　猴子負責剝蒜，刮薑，剁肉末。

　　至於張海，則在砍排骨，剁雞塊，然後開始熬製雞湯和排骨湯，這可是做佛跳牆的最重要的高湯。

　　高湯燉在大火上，大姐和張海又開始處理其他食材。

　　數十種食材要分別采用煎、炒、烹、炸多種方法，炮製成具有煎、炒、烹、炸特色的各種口味，

　　然後一層一層地碼放在一隻大瓦罐裡，注入適量的上湯和料酒，使湯、酒、菜充分融合，再把壇口用荷葉密封起來蓋嚴，放在火上加熱。

　　用火也十分講究，需選用木質實沉又不冒煙的白炭，先在武火上燒沸，後在文火上慢慢煨燉幾個小時，這才大功告成。

　　大家雖然都很忙碌，但依然樂在其中。

　　而且只有付出了汗水，才能體會到勞動中的樂趣，享受到自己親手製作的美味。

　　“海子，好了沒?我們都快餓死了！”

　　聞著佛跳牆濃鬱的香味，猴子咽了咽口水，然後向張海問道。

　　“餓死你最好，我們就能多吃點！”張海笑著問道。

　　“我去，海子你這也太狠了吧，為了口吃的，至於嗎?”猴子表情誇張的說道。

　　今天的主菜當然就是萬眾期待的佛跳牆了，大姐又炒了兩個小菜，一頓饕餮大宴終於在大家的期待中開始了。

　　吃了一頓佛跳牆大餐

　　大家終於心滿意足，愜意的坐在院子裡消食。

　　特別是猴子，舒了口氣，眼睛微咪著，心裡說不出的暢快。

　　自己動手做的的佛跳牆，簡直就是人間美味！

　　猴子覺得自己長這麽大，從來沒有吃到過這麽好吃的食物，

　　“哎！為啥怎麽吃都吃不胖呢?我要是再重個十來斤就好了！”猴子摸了摸自己鼓鼓的肚皮有些煩惱的說道。

　　聽到他的話，李玥兒忍不住翻了個白眼，

　　“你現在還沒到那個年紀，等到了三十歲到時你再看看。”

　　很多人年輕的時候瘦的就像麻杆，怎麽吃都吃不胖，但隨著年齡的增長，特別是三十歲之後，就非常容易發胖

　　大家看看電視裡的男明星，好多一上三十歲就會從小鮮肉變成中年油膩男， 這就是時間的力量。

　　“三十歲?”

　　猴子沉默了一會兒，然後感歎道:“沒想到咱們轉眼就要到三十歲了啊！”

　　猴子今年也二十六了，張海和李玥兒也一樣，想想昨天大家好像還在高中的課堂裡一起上課呢，但轉眼間已經過去了七八年。

　　時間過得真快啊！！

　　“海子，我要的酒你給我準備好沒?待會兒我就要回去了！”休息了一會兒，猴子就像張海問道。

　　“放心，少不了你的，我還給你加了點何首烏，保準讓你的地中海能變成亞馬遜！”張海笑著眨眨眼到。

　　“啊?猴子禿了?”李玥兒忍不住驚呼，然後盯著猴子的頭髮仔細的觀察起來。

　　“玥兒你別聽海子瞎說，你看看我這麽多發量，怎麽可能禿?”

　　猴子頓時急得跳腳，趕緊扒拉自己的頭髮證明自己！

　　………

　　美好的時光總是過得那麽快快，兩人打打鬧鬧了一會兒，猴子拎著張海送他的兩瓶藥酒，就離開了張家灣，向臨興奔馳而去。

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