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《半島小導遊》一百五十四:奶茶先給誰?
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 奶茶的製作其實非常簡單,主要是其中的配料,需要提前做好準備。

 進屋後錢多多把東西放下,本打算帶林小鹿參觀下新家,誰知道林小鹿進屋上完洗手間後就拒絕了參觀,興致勃勃的催促錢多多快點開始製作奶茶。

 林小鹿看著專心致志做奶茶的錢多多,心想:

 刷牙的杯子都公用一個那麽惡心,她可不想繼續參觀給自己添堵。

 芋泥啵啵奶茶,顧名思義,奶茶中的芋泥就是精髓。

 所以錢多多在選擇的原材料的時候,選擇了紫薯和芋頭。

 選擇紫薯的目的是因為製作出來的奶茶顏值頗高,滿滿一杯奶茶中,淡紫色的紫薯泥掛在杯壁,看上去賞心悅目。

 首先將紫薯和芋頭刮皮洗淨,然後燒水放入蒸鍋。

 通過蒸熟的紫薯和芋頭和煮熟的完全就是兩種口感。

 用水汽蒸的方式能夠最完美的鎖住紫薯和芋頭的香味,讓軟糯的口感得到很好的保存。

 一般來說,奶茶配珍珠這是不二的選擇。

 珍珠口感軟糯q彈,浸泡在奶茶裡看上去就像一枚枚好吃的果肉,不過它卻並不是水果製成,而是通過木薯粉。

 只見錢多多將鍋中冷水燒沸,放入紅糖開始充分的攪拌,紅糖水燒沸之後將鍋內全部染成了淡淡的紅褐色。

 關火,慢慢倒入木薯粉。

 木薯粉開始凝固成團,錢多多倒木薯粉的手很穩,每次僅僅只是倒出一小點,然後不斷地用筷子在鍋裡攪拌。

 這個時候千萬不能一次性將木薯粉全部倒入鍋內,否則攪拌出來的麵團會非常的不規則,大大小小的麵團甚至不能及時散開,最後就算煮熟後也會有很大的粉塵感。

 很快,足夠多的木薯粉倒入鍋內,麵團開始逐漸成型。

 直到麵團不在沾粘在鍋壁,完全能夠脫離時,將熱乎乎的麵團掐成小顆粒搓圓放入托盤裡,最後撒上一些生粉,就可以了。

 這樣做的目的是為了防止珍珠沾粘。

 然後把做好的珍珠放入開水,煮10分鍾,將木薯粉完全煮透,最後撈出晾涼就算成功了。

 十分鍾後,將製作好的珍珠撈出。

 只見經過沸水洗禮之後,珍珠小球變成了一枚枚半透明狀黑色的東西。晶瑩透亮,飽滿十足。

 “好漂亮啊,這個方法做出來的小球,真的像是珍珠一樣!”

 林小鹿做菜技術還行,但做奶茶她就沒試過了,今天看著錢多多製作奶茶,她已經迫不及待想親自動手試試了。

 “oppa,珍珠做好之後,接下來該怎麽辦呢?”

 就連金軟軟都顧不上防備林小鹿了,想著今晚親自下廚做一份芋泥啵啵奶茶,那群臭妹妹們還不羨慕壞她的廚藝。

 “珍珠製作完畢後,就把它先放在一邊晾涼。這個時候,紫薯和芋頭差不多蒸好了,取出來用小杓子壓成泥狀。喜歡甜一點的可以根據自己的口味加些白糖。”

 錢多多取出一個大大的玻璃杯,將壓好的紫薯舀了一杓放入杯底,然後將雪白的芋泥也舀上一杓,順著透明的玻璃杯內糊上一圈。

 頓時,玻璃杯宛如穿上了一件好看的彩色裙擺,顏值提升了兩個檔次。

 “最後一步就是煮奶茶了。”

 “將紅茶和白砂糖放入鍋裡,開中火慢慢翻炒,等到白砂糖開始融化,變成和褐色的焦糖溶液包裹住所有的茶葉,然後倒入適量的純牛奶。”

 說著手上動作也沒停下,將牛奶壺高高的舉起,雪白的的液體傾斜倒入鍋內,瞬間,牛奶轉變了顏色。

 焦糖的紅褐色被衝淡,和牛奶變成了淡淡的咖啡色。

 一種濃鬱的奶香夾雜著淡淡的茶香四散飄逸,奇特的味道聞上去真的如同戀愛一般甜蜜。

 兩個女人看著不斷沸騰的奶茶,眼中冒著光。

 此時的她們恨不得立馬端起奶茶喝個痛快。

 煮沸的奶茶倒入覆有芋泥紫薯的玻璃杯裡,最後將黑色的小珍珠加入其中,一杯熱氣騰騰的芋泥啵啵奶茶宣告製作完畢!

 錢多多拿著奶茶有點為難,兩個女人對著奶茶虎視眈眈,眼冒精光互不相讓的等待著他送過來。

 先給金軟軟吧,畢竟是女朋友,可林小鹿又是有過一夜之情的小姨子。

 先給林小鹿吧,可正牌女朋友又在現場,又怕今晚床頭會打架。

 錢多多猛地喝了一大口,閉上眼感受奶茶在口腔的味道!

 “oppa!”

 兩個女人不約而同的發出嬌嗔,太過分了!

 兩個人暗地交鋒的互相比較的心思就這樣讓錢多多破壞了!

 “那裡不是還有很多奶茶嘛,我再給你們倒就是了,做為廚師我當然要先試試味道吧!”

 “哼哼!”

 兩個女人暗哼一聲,互相對視一眼,然後又像沒事人一樣動手倒奶茶。

 一副姐恭妹敬的模樣:

 “歐尼,奶茶熱,我幫你吹吹。”

 “小鹿,你不是喜歡喝甜的嘛,歐尼給你加點糖!”

 錢多多搖搖頭,回到沙發上坐著玩手機。

 兩個女人拿著奶茶一左一右的坐下來,林小鹿新奇的品嘗起來,這對於她的廚藝打開了新世界。

 以後休息時候再也不用隻做水果沙拉做零嘴了,寒冷的時候做一杯熱騰騰的奶茶也是一個不錯的選擇嘛!

 金軟軟嘟著嘴喝著奶茶,眼神不時的瞄一眼林小鹿,好在沙發夠長,林小鹿規規矩矩的坐在一旁,不然她就真的忍不住把這臭妹妹趕走了!

 哪有小姨子跟歐尼搶姐夫的道理?

 不過,真的要跟小鹿聊聊了,這小妮子現在心思重的讓人摸不透了,再這樣下去真的可能姐妹都做不成了。

 唉!

 想著都是因為身邊的壞家夥,氣急敗壞的金軟軟猛地拍了一下錢多多的大腿!

 啪!

 

 錢多多喝著奶茶刷著短視頻美滋滋的, 不知道哪裡又得罪了身邊的大爺!

 “金泰妍,你最好給我一個合理的解釋!”

 寵女人也有一個度,剛才金軟軟可是用力不輕,不用看褲子下肯定有一個鮮紅的巴掌印!

 “小鹿想休息下,你也不知道找個房間讓小鹿睡一會!”

 “我…”

 “oppa,做為男主人的你不應該主動點嘛?”

 冤枉啊!錢多多哪裡知道林小鹿想休息?沒人跟他說過這件事,而且房產證寫的可是金軟軟的名字,他錢多多頂多算吃軟飯過來蹭住的客人!

 但在金軟軟威脅的眼神下,錢多多無奈的站起來帶林小鹿去客房休息。

 林小鹿起身回過頭,對上金軟軟那副警告的眼神,她笑了笑。
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