“你說從吉原贖身要花多少錢?”

　　忠右衛門和平三從鶯鶯燕燕裡面脫身，町方和店借們把人送到町口已經反身回去，兩人走在江戶清晨寒冷的大街上，總要找點話題聊聊，打發時間才是。

　　“不知道！”平三回答的到是很乾脆。

　　“會不會要幾十兩?”

　　“也看等次的吧，像是花魁，你就是願意給她贖，人家樓主未必願意讓你贖。”

　　“好看不好看的我到也不太在乎，就是店裡的飯食相當好吃。”平三說的不錯，吉原距離兩人太遙遠，不是兩個人有資格去消費的地方，忠右衛門也就好奇一下。

　　“確實如此，那個湯頭相當不錯。”說到吃的早飯，平三立馬就熱情了不少，他到是很現實，吃到嘴裡的才是肉，不像忠右衛門這樣瞎想。

　　砸吧了一下嘴，忠右衛門和平三同時咽下口水。穿越以來吃的最奢侈也是最美味的一頓飯，就是今兒的早飯了，這一趟真不是白跑。

　　回味著早飯的忠右衛門腦子裡突然靈光一閃，他們兩個可以出城到城下町吃早飯，但是城內處理德川家齊喪事的一眾大人們卻肯定沒有早飯吃。因為江戶城的表奧和中奧是不允許大鍋生火燒飯的，預防火災嘛。一般來辦公的幕府大臣，都是自帶便當，然後部門裡邊兒弄個小爐子燒一壺熱茶大家就著吃這樣。

　　上至老中乃至於大佬，下到二三十石的禦家人，都是一個待遇，想吃口熱飯基本不可能。更不要說今兒半夜傳出德川家齊的死訊，一眾幕府官吏夤夜前來，覺都沒睡。

　　他們會記得帶便當?

　　還是幕府會允許把外賣送進江戶城?

　　而且大喪的事情那麽多，怎麽可能還有空閑下心來，端著味噌湯碗扒拉米飯。怕是連水野忠邦、間部詮勝這樣的老中宰相，都沒空喝一口熱茶。

　　“你說城裡的大人們，這會兒吃上早飯了嗎?”忠右衛門拉住平三。

　　“怕是沒有……”平三被問住了。

　　“你懂我意思嗎?”忠右衛門微微一笑。

　　“容我想想現在有什麽店鋪開門。”平三怎麽會不懂。

　　給一眾大人們送一份早飯進去，雖然只是小事一樁，而且也談不上什麽恩惠或者親近。卻有可能在幕府一眾大臣面前露一次臉，甚至說上幾句話。要知道平時想見到老中們根本不可能，現在卻是一個千載難逢的好機會。

　　要是這時候有那麽十幾個烤紅薯的師傅在就好了，拉上幾車紅薯，跟著到江戶城下去，直接烤上兩千個紅薯，熱乎乎的送到城裡。又好吃又便宜，大冬天正是時候，再配上一杯茶，簡簡單單就能對付一頓。

　　“想到沒有?”忠右衛門瞧了一瞧，已經五點多了，天都不暗了。

　　“有了有了有了，咱們去點心店。”

　　“點心店?這個時間肯定沒開門啊。”

　　江戶的早晨雖然是清晨五六點就開始的，但是除了做早點的店鋪，一般的店鋪也都要到九點左右才會開門。像是點心店，也就是所謂的和菓子店，人家是又不需要賣早點，以忠右衛門很模糊的記憶，大概十點才會開門。

　　畢竟和菓子這個東西，都需要師傅從後半夜開始和面煮餡料，像是最常用的紅小豆、白小豆、紅棗之類的，不煮上幾小時，都談不上細膩。這一通忙活下來，怕不是早上七八點才能做好，最後上架擺貨，九點十點開門很正常吧。

　　“就是這家！”平三指著一家根本沒開門，

也沒有掛上店號長幡的店鋪。　　砰砰砰的一陣敲門，忠右衛門本來還想阻止他，可是想想平三辦事是個穩妥的。連偷吃巧克力豆都知道躲到桑拿房去，怎麽可能蠻乾。

　　“誰啊誰啊?”店鋪的大門終於打開。

　　“你們老板在不在?”平三直接擠了進去。

　　“哎呀，是金丸小少爺。”店裡又跑出來一個夥計，似乎認識平三。

　　“不多說，你們今日的樣品呢?”平三擺擺手，向布簾後望去。

　　“剛做好。”

　　“我全要的！”平三頗為豪氣的往門邊的木凳上坐下。

　　“這這……明白……”

　　怎麽回事?這裡面似乎有什麽忠右衛門沒搞明白的東西啊。平三接過店家遞來的熱茶，喝了一口。又指著店裡面，向忠右衛門解釋起來。

　　和菓子在將來當然已經開始平民化， 但是在如今的江戶，還是一種屬於高消費的點心。所以一般的和菓子點心店，並不做什麽陌生顧客的生意，甚至有時候根本不開門做生意。往往采用的都是熟客訂貨制度，有訂單才製作。

　　前半夜店裡就有夥計熬夜開始製作材料，後半夜大師傅製作幾十上百個各種口味花樣的樣品，然後六點清晨就由店裡的夥計提著樣品去熟悉的老顧客家裡給顧客們查看，顧客們會在試吃或者簡單選擇後點名要某種幾個。

　　接獲訂單的夥計再把訂單報給店裡，店裡的大師傅才會加班加點把符合數量的和菓子做出來，一般中午之前就能把點心送到顧客家中，方便顧客下午喝茶待客的時候能有拿得出手的和菓子來。

　　屬於既能保證利潤，又能保證口碑的經營模式，也是記帳製的。一般而言這種店鋪是沒有顧客上門的，像平三這樣清晨五點來砸門的，那更是聞所未聞。

　　“使勁做，有多少我要多少。”平三把茶喝完，繼續吩咐道。

　　“金丸小少爺到底要多少?”店家顯然知道平三家，但是一個六百五十石的旗本家，頂天訂個幾十個了不起了，怎麽還有多少要多少了。

　　“我家大人已經補了江戶同心眾，當尊稱！”忠右衛門適時幫平三把逼給裝出來。

　　“哎呀哎呀，金丸大人補了哪個町的同心。”老板一聽平三現在已經是官老爺了，不僅態度更加討好，還自度平三是因為當官了要宴請送人，這才來訂貨。

　　“這你先不管，你們店裡能立時取來多少，隨我一道進城，分送各位殿下！”