高府。

　　高遠說到:“賢侄，聽聞近幾日，老街那邊新開了很多家羊肉吃食店?”

　　王堅輕搖羽扇:“高叔父，我已經查清楚了，姓楊的那小子拿下了老街不少店面，租給了那些在他那無償學藝的人。”

　　高遠思酌道:“那會對我們西市的生意有影響嗎?”

　　王堅輕搖著頭:“應該不會，我們西市主要都是達官貴人，在老街那邊吃的，卻大都是販夫走卒，不是同一夥人。”

　　“販夫走卒?”高遠想了想:“我記得，王家還經營著並州的幾處貨運，賢侄啊，我想那些販夫走卒的生意，可不要白白便宜了別人。”

　　王堅笑著點頭:“放心吧，叔父，我這就去安排。”

　　。。。。。。。

　　武士彠走了進來。

　　楊奇看到了他，就拉著武士彠要他陪著下棋。

　　武士彠連忙說到:

　　“楊兄，今日可不行。

　　家父自那日之後，身體一直不適，加上這天氣酷熱，一整日都吃不了幾口飯，我便想著來這老街尋些新鮮的口味，

　　剛好路過這裡，就順道進來看看楊兄。”

　　楊奇就問到:“你想買什麽，有沒有找到，要我幫忙嗎?”

　　武士彠微笑著輕搖著頭:“我買了些生津開胃之物，已經讓家丁先拿回去弄了。”

　　楊奇點了點頭:“武兄，這幾日見你消瘦了不少，你自己可也得保重身子啊。”

　　武士彠慘淡一笑:“我這次過來並州，本就是為照顧我父親而來，想不到，卻還是讓他在我眼皮底下出了事。”

　　楊奇安慰到:“這也是你想不到的，怪不得你。”

　　武士彠歎了一口氣:

　　“不說我了，說說你吧。

　　楊兄，聽聞現在西市那邊的羊肉吃食店，全部被王家模仿了，據說他們還請了西域的廚師，做的比你的還要有特色。

　　而老街那邊，你又新開了很多店?”

　　楊奇笑著解釋:“老街那邊是新開了不少鋪子，不過我的沒有幾家，基本都是那些無償學藝的人開的，我只是負責提供鍋而已。”

　　“鍋?”武士彠有點疑惑:“讓我來猜一下啊，莫非楊兄已經靠賣鍋賺一筆?”

　　說著，他隨即反應了過來:“王家的鍋也是......?”

　　楊奇哈哈笑了:

　　“王家想開羊肉火鍋店，他就要模仿我們的鍋，可他們做不來。

　　所以，我就賣了一些鍋給他，自然價格會稍微高了些，不過他不知道是我賣給他的。”

　　“楊兄，還真有你的。”武士彠樂了:“話說回來，楊兄，他這麽纏鬥著你，對你的利潤也是有影響的。長久來看，也不是個辦法啊。”

　　楊奇笑了笑:

　　“從競爭策略來說，無非就三個方面。

　　一是業務聚焦，也就是我們賣的是什麽。

　　目前我們兩家主打的都是羊肉的各種做法，這點上來說，雙方算是持平了。”

　　武士彠點著頭。

　　楊奇繼續說下去:

　　“競爭的第二點是看差異化。

　　他們王家的鋪子裡，那些掌廚的基本都是我們無償授藝、手把手教出來的，可以說，差異化這方面，也是難以拉開差距的。”

　　武士彠表示明白:“雖然他們還請了西域廚師，但對於絕大部分人來說，其實少許的口味差異，他們根本吃不出來。”

　　楊奇把折扇在手中轉了轉:“所以，重點就在第三點上。

”　　武士彠追問:“第三點是什麽?”

　　楊奇微微一笑:“第三點，叫做總成本領先。”

　　“總成本?”武士彠在嘴裡琢磨了一會:“我懂了，楊兄的成本比他低，比如他們高價買了鍋，還有高價請了西域的廚師，可你們賣的價格卻是一樣的。”

　　武士彠自從對商道上了心之後，對楊奇滿是崇拜，並時常找楊奇討論。

　　楊奇對他本就相談甚歡，也是時不時就會透露一些營銷理念。

　　楊奇點了點頭:

　　“這些都算是。

　　在當前，我們兩家的羊肉火鍋賣價相同的情況下，我們的利潤相對會更多點。

　　但從長久一點來看，那點差價將會被分攤平抹掉，甚至可以說是忽略不計。”

　　武士彠一臉疑惑:“那勝負手在哪裡?”

　　楊奇向外看去，他的目光好像穿透了整個大街:“勝負手不在羊肉店裡。”

　　“有時候，做生意不只是看一家鋪子。目前兩家鋪子都是賣同樣的東西，生意又都差不多，賢侄，你可得多花點心思啊。”高府裡，高遠看著王堅，從旁提醒著。

　　“叔父放心，西市的羊肉吃食鋪子目前我們兩家是打得旗鼓相當，而老街那邊我們是佔優。”王堅輕搖著扇子，顯得自己運籌帷幄:

　　“不過他們還有文胸鋪子，西市因為賣羊肉吃食鋪子熱鬧起來了，逛街的人就多了，逛他們文胸鋪子的人也多了，等於他們還靠這賺上一筆。”

　　高遠滿意地點了點頭:“那賢侄準備怎麽做?”

　　王堅掰著手指算著:

　　“整個並州城裡， 一日就隻宰個五六十隻羊。

　　眼下，各種羊肉吃食鋪子一下子開了這麽多，自然，羊的需求數目也在增加。”

　　高遠端著奶酪茶碗，臉上帶著笑:“所以呢?”

　　王堅得意地看著高遠:

　　“叔父，整個並州城吃的羊肉，都是由城北牧場提供的。

　　而昨日，我已經和他們談攏了，牧場裡僅剩的兩千隻羊，已經被我全部拿下了。”

　　“哦?”高遠眼裡放出了光:“不過，眼下並州城已經封鎖，城外的羊怎麽進城裡?”

　　王堅解釋到:“我花了五千兩銀錢，在姓龐的那裡弄了個通行令。”

　　“五千兩！”高遠臉上露出心疼的表情:“之前我聽說一個通行令是賣三千兩，這才不到一個月！......他娘的，姓龐的真會坐地起價！”

　　王堅安慰到:“叔父，貴就貴點，反正我們早晚會賺回來。”

　　高遠看著王堅。

　　王堅繼續說了下去:

　　“叔父，城裡的羊肉吃食鋪子是開得越多越好，眼下封城，這城裡的羊可沒有幾隻了。

　　等過幾日，城裡的存貨賣光了之後，他們要麽只能從我們手裡高價買羊，要麽就只能關門大吉。

　　如果他們要關門大吉，那我就低價收他們的鋪子。”

　　“掌握了羊的進貨渠道，怎麽打都不會輸。”高遠鼓起掌來:

　　“我果然沒有看錯人！

　　賢侄，並州四戶，在你這一輩裡，你的確可以說是最厲害的！”

　　王堅得意地大笑起來。