原標題:欲活百歲，須飲食有節起居有常

清舒浩《商山四皓圖》

清緙絲壽星圖

明唐寅《麻姑獻壽圖》

齊白石《大壽圖》

古人歷來認為，“人臻五福，花滿三春”是完美人生了，“五福”之中，長壽排第一位;與此相對的是，人生不幸則有“六極”，而六種不幸中，短命夭折排第一位。

可以說，長壽是人獲得幸福感的重中之重。而真正的長壽之道是什麽?我們來看看《黃帝內經·素問》怎麽說，其長壽之道如何指導今人養生之法?

幸福之“五福”與不幸之“六極”

人的一生，怎樣才算幸福?中國人歷來認為，“人臻五福，花滿三春”，便算是完美人生了。《尚書·洪范·九疇》說:“五福:一曰壽，二曰富，三曰康寧，四曰攸好德(修美德)，五曰考終命(老壽善終)。”五福之中，長壽排第一位。

人生的不幸則有“六極”(六種不幸):一是短命夭折，二是疾病，三是憂愁，四是貧窮，五是醜惡，六是懦弱。六種不幸中，短命夭折排第一位。

可見長壽是人獲得幸福感的重中之重。但人要長壽，又談何容易。古往今來，人們追求長壽的方法可謂五花八門。秦始皇妄想長生，求仙問藥，結果隻活了50歲。漢武帝早年對仙道入迷，結果一再被騙。後來回歸養生正道，才活到古稀之年。就連唐太宗也不能免俗，晚年服食丹藥，大傷元氣，加上征高麗受傷，50歲就駕崩了。

《黃帝內經》長壽之道

真正的長壽之道是什麽?《黃帝內經·素問》開篇便討論了這個問題。

黃帝問岐伯:“余聞上古之人，春秋皆度百歲，而動作不衰;今時之人，年半百而動作皆衰者，時世異耶?人將失之耶?”黃帝的問題是:聽說上古之人活到百歲仍身壯力健，而現在的人年至半百便體弱氣衰，這是因時代不同造成的，還是今人不懂養生之道造成的?

岐伯將這個問題分兩部分回答。第一部分先解釋上古之人為何長壽，他說:“上古之人，其知道者，法於陰陽，和於術數，食飲有節，起居有常，不妄勞作，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。”

“知道”，就是了解養生之道。這個“道”，有五個要點。

一是“法於陰陽”，即與四時更迭保持同步，效法天地的運行規律，按照春生、夏長、秋收、冬藏的養生準則，“春夏養陽，秋冬養陰”。這一點是養生總綱領。

二是“和於術數”。“術數”是指養生之術，在古代包括導引、吐納、按摩等。其原則無非是外養四肢百骸，內養五髒六腑。導引類似於現在的運動養生，吐納是練呼吸功，是內養方法。這一點是從術數層面討論養生。

三是“食飲有節”。即飲食方面要有節製，渴不狂飲，饑不暴食，三餐營養均衡，葷素搭配合理。這一點是講飲食養生。

四是“起居有常”。平時起居要有常度，“日出而作，日入而息”，按時睡眠。春夏宜夜臥早起，秋天宜早臥早起，冬天宜早臥晚起。

五是“不妄勞作”。無論腦力勞動還是體力勞動，均不可超過身體能夠承受的最大限度。“不妄”是不妄想、不妄行，不透支體能和精神。

如能做到以上五點，就能“形與神俱”，使自己的精神與身體協調和諧。上古之人能“盡終其天年，度百歲乃去”，無非就是掌握了這幾點原則。

接著，岐伯又分析了“今人”半百而衰的原因。

他說:“今時之人不然也，以酒為漿，以妄為常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持滿，不時禦神，務快其心，逆於生樂，起居無節，故半百而衰也。”酒色傷身，過分追求快樂傷身，不知足傷身，妄想妄行傷身，起居無節傷身，這些都是“逆於生樂”的行為習慣。許多人半百而衰，都是自己造成的。

《黃帝內經》還指出，長壽首先要預防疾病。預防疾病一要防止“虛邪賊風”乘虛而入，須“避之有時”。 二要精神安穩，心理平和。正如岐伯所說的:“恬淡虛無，真氣從之;精神內守，病安從來?”

白居易的養生之道

養生之道，大多數人到中老年才開始學習，但也為時不晚。白居易曾作《病中詩》雲:“久為勞生事，不學攝生道。”“攝生”即養生，白居易年輕時忙於仕途發展，忙於官場爭鬥，不懂養生，傷了身體。60歲後，心態歸於平淡。61歲時寫《秋雨夜眠》詩，自稱“安閑一老翁”，名利之心已淡泊。

70歲時，白居易“致仕”(退休)，寓居洛陽香山，發起“尚齒會”，依次作東，閑話浮生，詩酒唱和。主要成員先是7人，後又增至9人，遂合為“九老會”，後人稱為“香山九老”。

而杜甫則屬典型的半百而衰之人。他年輕時應舉不第，後來又官場不得志。“安史之亂”後輾轉多地，雖躲避了戰亂，但仍心系蒼生，胸懷國事，常常心情抑鬱，以酒自娛，常常喝醉。他的《曲江二首》詩第二首便是明證:

“朝回日日典春衣，每日江頭盡醉歸。

酒債尋常行處有，人生七十古來稀。”

為了喝酒，他連春天的衣服都拿去典當了。因賒酒太多，處處留有酒債。他覺得人生苦短，很難活到70歲，便每日盡醉而歸。

55歲時，杜甫在夔州白帝城外的高台上遠望，百感交集，作《登高》詩，感歎自己“萬裡悲秋常作客，百年多病獨登台。艱難苦恨繁霜鬢，潦倒新停濁酒杯”。由於貧病交加，此時他連一杯濁酒也喝不了。三年後，杜甫病逝。文、圖:廣州日報全媒體記者鍾葵