鄭秀晶努力讓自己冷靜下來,很快便是再次投入到了劇本的背誦工作上。
只是。。
不多湧現的咖啡香氣在各個方向擾亂著女孩的心神。
這種情況下別說背劇本了。。她看都不一定看得進去。
女孩放下手裡的劇本,再次把視線投向了正在吧台內認真處理著咖啡的男人。
此時的薑知昊正凝神關注的專注在手裡的小石臼上,肩膀上因為用力而微微隆起的肌肉也證明了男人有著十分健碩的身材。
把咖啡豆碾碎可是一件力氣活。
很快,薑知昊臉上就蒙上了一層細汗。
薑知昊放下手裡的石臼,拿起一旁的毛巾擦了擦額頭,隨後下意識的看向了面前理應安靜背劇本的女孩。
只是女孩漂亮的大眼睛看的薑知昊一愣。
“是打擾到您了嗎?”
碾碎咖啡豆勢必會發出一些聲響,薑知昊以為是自己的動作打擾了面前的女孩。
“不好意思不好意思。”
“沒有沒有。。”
鄭秀晶連忙擺手。
雖說薑知昊碾碎咖啡豆的聲音沒有吵到她。。但這香味確實是讓她有些難以專注精神。
女孩索性決定暫時先休息一下,等到薑知昊改良的這杯咖啡製作出來之後再繼續認真。
“我只是想看一下咖啡的製作方式。”
“是這樣嗎。。不會打擾到您嗎?”
“內,沒關系的。”
聽到客人的回答,薑知昊這才松了一口氣。
他當然不會阻止鄭秀晶觀看料理過程,大方的點點頭後繼續埋頭開始處理咖啡。
而鄭秀晶也是托著下巴,好奇的探頭看著吧台內的薑知昊究竟是如何忙碌的。
在薑知昊用力的動作下,那些原本還能明顯看出結塊的咖啡豆很快就被淹沒成了細粉。
隨後薑知昊再將這些咖啡粉過濾一遍,二次研磨。
如此反覆三次下來,那原本顆粒狀的咖啡豆便被統一製作成了粉末。
之前女孩感覺口感不是太柔和,一方面是因為配比中牛奶的佔比薑知昊調低了一些。
另一方面,自然就到咖啡粉的細致問題了。
手工畢竟不如機器那般精細,做不到對每一個小顆粒進行全方位的研磨。
但手工出來的奇特口感可是機器無法替代的。
現在薑知昊要做的就是,最大化的用手工還原機器研磨的口感。
那麽,充分碾碎每一個咖啡豆就是重中之重。
這次的衝泡方式,薑知昊還是選擇了滴濾式。
把咖啡粉完全放在一個濾紙之上,下面則是放著一個空杯子。
先在裡面倒上一層脫脂牛奶,隨後再用熱水衝刷著濾紙上的咖啡粉。
很快,濾紙之上便是出現了一小潭濃鬱的黑咖啡,而這黑咖啡也是緩慢的通過濾紙,滴落在杯子裡的脫脂牛奶上。
薑知昊認真的觀察著滴在杯子裡的每一滴咖啡。
而一旁的鄭秀晶則是好奇的瞪大眼睛。
像這樣製作咖啡的方式,她還真是第一次見。
差不多五分鍾的時間過去,杯子裡的脫脂牛奶漸漸開始跟經過過濾出的咖啡融合,呈現出一種清澈的深棕色。
這種棕色不像普通黑咖啡的那般深邃,更像是一汪清水那般,清澈見底。
鄭秀晶甚至能看到杯底漂亮的花紋。
薑知昊撤下濾紙,直接將咖啡殘渣丟棄。
然後再簡單的加上一些奶精,順著一個方向攪拌了一下後,把這杯在鄭秀晶親眼目睹下的咖啡遞給了女孩。
他用毛巾擦了擦額頭上的細汗,對著面前一臉讚歎的女孩彎了彎嘴角。
“您品嘗一下吧。”
“內!”
鄭秀晶早就迫不及待了,光是看著,她都能感覺到這杯咖啡由內而外所散發的香氣。
女孩頗有些緊張的端起杯子,用眼神詢問了一下面前的薑知昊。
薑知昊只是回以微笑。
女孩吞了吞口水,將咖啡杯靠近唇邊,輕抿了一小口。
隨後則是一聲完全無意識的讚歎之聲。
“哇。。”
這一杯咖啡的味道完全符合鄭秀晶心中對一杯美式咖啡最完美的想象。
而纖細柔和的口感更是超越了女孩的預期。
她緊緊握著杯子,溫熱的咖啡在這開著冷氣的房間內反倒是讓女孩身子暖洋洋的。
女孩再次抿了一小口,臉上綻放出了一個發自內心的笑容。
而這絕美的笑顏反倒是讓第一次見的薑知昊一愣,隨後趕緊平複心神。
他著實沒想到,看起來氣質清冷的鄭秀晶笑起來居然那麽漂亮。
“怎麽樣。”
“完全脆骨!”
女孩臉上掛著興奮的笑臉,絲毫不吝嗇自己心中的讚美之情。
而這聲誇讚也是給予薑知昊這位咖啡師的最大獎賞。
薑知昊不好意思的低了低頭, 輕笑出聲。
“符合您的口味就好。”
“真的好好喝,可以說是我人生中喝過的最棒的咖啡!沒有之一!”
女孩纖細的食指無意識的摩挲著咖啡杯的質感,微微有些出神。
她有些苦惱,苦惱自己過段時間進組後,就沒辦法來店裡喝這樣美味的咖啡了。
可能是實在有些後怕,鄭秀晶看著面前薑知昊的俊顏,鬼使神差的開口:“這杯咖啡。。以後能外送嗎?”
女孩剛說完就後悔的捂住嘴,她在說什麽鬼話。。
面前的薑知昊也是愣了一下,似乎沒猜到女孩這個奇怪的問題。
當然了,他的回答也沒有讓鄭秀晶感到驚喜。
“不好意思,目前店內還不會配備外送服務。”
“那真是太可惜。。嗯?目前不會?”
鄭秀晶歎了口氣,可惜的低頭看著手裡清澈的咖啡。
不過女孩卻是抓住了一個奇怪的用詞。
“意思是以後有可能會嗎?”
因為實在是有些激動,原本穩重的鄭秀晶突然站起身,有些興奮的看著薑知昊。
而女孩突如其來的動作把薑知昊倒是嚇了一跳,他下意識的後退一步,點點頭。
其實外送服務他一直都在考慮。。
藝人終歸都是很忙的,如果有客人想喝咖啡但又沒辦法到場,多少有些遺憾。
所以!薑知昊打算跟自己老板提提建議。
如果配備一個外送服務的話,會不會在服務上更讓客人感到滿意呢?