小天堅持了七八個小時,終於等到了發酵的成功,抱起發酵桶,將全部汁料倒入料理機。
當年,鄰居奶奶說榨糖汁要不斷地用力擰,擰一次胳膊要疼好幾天。
現在,多功能的料理機有榨汁功能,榨糖汁完全不用費力氣用手擰。
粗榨,過濾。
細榨,再過濾,再過濾。
最後獲得的是清澈透亮的麥芽糖汁。
接下來就是提高糖度的熬糖了。
小天把糖水中的水分熬掉,熬成糖漿。這一步,要不停的攪動鍋中的糖水,防止糊鍋,影響口味。
這是很需要耐心的活計,好在小天不是真的小孩子,很有耐心地熬好了麥芽糖漿,分別灌入幾個金屬罐,擰緊蓋子。
小天熬的糖漿並沒有熬到特別粘稠,也沒打算拉出固態的麥芽糖。他製作糖漿不是為了吃糖塊,這些糖漿只是打算作為烹飪的甜味調料而已。
見鍋底還剩下不少金棕色透亮的糖漿,小天想起當年看人家拉糖時的情景,越拉糖色越淺,最後能拉成白色的麥芽糖。
那時覺得好奇加好玩,堅持看到最後拉成白色。當然了,直到現在也不懂那糖為什麽多拉拉就能從金色變成白色是什麽原理。
趁著鍋裡有粘稠的糖漿,小天自己也上手拉拉糖,看看能不能讓玉米麥芽糖變成白色。
小天拿出兩雙筷子,一點一點把鍋裡的糖漿全部粘到筷子頭上,不斷拉開,纏繞,再拉開。
筷子頭上糖的顏色越來越淺,粘度也在增加,越拉越困難。
雖然最後沒有拉成白色的糖,但也變成了跟糖漿的金棕色完全不同的淺黃色。
小天把冷卻下來的淺黃糖敲成一段段的小塊,收進倉庫。捏起一小塊糖渣放入嘴中,熟悉的甘甜迅速浸入心底。
玉米製糖大功告成。
興奮之余,小天檢視著倉庫,距離天亮還有幾十天時間,再做些什麽呢?
倉庫中沒有改造的原味營養劑還有很多箱。
胡蘿卜口味的新營養劑中添加了大量的胡蘿卜和紅薯澱粉,這樣就省下了大量原味營養劑。
可沒有分裝管,也沒法繼續加工新營養劑。
分裝管是金屬材質的,必須要等回小鎮之後才能買到。
小天來到這個世界一個多月,見到的房屋、家具和工具,材質都是金屬。
鋪蓋和服裝是獸皮,材質非常單調,更沒見過有軟包裝。
如果能把營養劑製作成一根根香腸,攜帶和食用起來該有多輕便。
不過,這裡的異能者都有腕表空間,物品的輕重好像影響不大哦,體積的大小反而更重要一些。
小天算計著,如果要開發便攜食物應該更側重於體積小能量高的才有市場。
要說香腸,現在還真能製作,倉庫裡有清理好的草豬大腸和小腸。
只有一隻草豬的大小腸,做營養劑沒什麽意思,還不如先做出幾串香腸回味一番。
小天前世的前世,見識過超市裡品種繁多的各式香腸,也大多品嘗過,偏偏沒有自己動手製作過。
不過嘛,香腸的種類再多,萬變不離其宗,總是離不開肉和澱粉以及各種調味料。
無論是豬肉腸、雞肉腸、魚肉腸,熏腸、烤腸、臘腸,估計是不同的配比和製作方法的不同,原料的區別不大。
按小天的思路來說,香腸的製作就是調好肉餡,灌進腸衣然後再做熟。
理論上講,
製作香腸應該沒多大難度。 倉庫裡現有的肉類有草豬肉、彩虹兔肉還有變異風鷹肉。
草豬不是變異獸,那隻彩虹兔不到二階。
試製香腸是準備做給小天自己吃的,草豬和彩虹兔兩種肉等階太低,能量太少。
不知道風鷹是幾階,但風鷹肉應該能量很足。
前幾天大山隻吃了幾盤蔥爆變異風鷹肉,就晉升到五階,還是在風鷹肉已經流失了一多半能量的前提下。
小天查看系統倉庫,找到了大哥留給自己的變異風鷹肉取出一塊。
系統倉庫時間靜止,倉庫中取出的風鷹肉與放進去時沒有改變,依然處在冷凍狀態,先放在一旁讓風鷹肉自然化凍。
再取出一堆玉米,小天準備參考吃過的玉米火腿腸,製作變異風鷹玉米香腸。
做玉米腸需要澱粉,小天覺得用紅薯澱粉製作玉米香腸總覺得怪怪的,先動手做了一批玉米澱粉出來。
再將化凍的變異風鷹肉和少量蔥薑蒜放進料理機,設置成第五檔,打成肉茸取出。
嫩玉米剝下玉米粒放入料理機,設置成第一檔打成碎玉米粒取出。
聞著嫩玉米的甜香,小天深吸一口氣,忍不住捏了幾粒放入口中慢慢咀嚼,忍不住又懷念地球了。
肉茸中先加入花椒、八角和桂皮泡成的香料水,再加上鹽和玉米澱粉,用筷子順時針攪動拌勻。
正攪動著,小天忽然想起自己精神力的特殊加成效果。
大哥晉階吃的蔥爆風鷹肉,蘊含自己的精神力。
多多小姑娘晉階吃的大量棗花也蘊含自己的精神力。
他們的資質都隨之提高,後來大哥不讓自己用精神力,差點就忘記了精神力的特殊效果。
小天隨著攪拌,分出多股細細的精神力(神識)進入肉餡中。
可是小天很快發現,肉餡中留不住精神力。
一旦停止輸入精神力,肉餡中的精神力就會消散返回自身。
這是為什麽?明明青棗樹和大蔥都能輸入精神力,肉餡怎麽就不行了?
是因為青棗樹和大蔥是在種植過程中輸入了精神力,青棗樹和大蔥接受精神力時都是活的,而肉餡是死肉,所以肉餡中無法保留精神力。
或者因為是在系統裡?可是在系統裡明明可以使用精神力進行探查啊。
在系統內只是無法使用異能,精神力又不是異能。
到系統外面去試試吧。
小天端著肉茸出了系統,再次將精神力輸入肉茸,順時針用力攪動上勁。
攪上勁的肉茸做成肉腸之後肉質細膩,口感彈性才會更好。
隨著精神力的輸出,小天發現了與在系統內時的不同。