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《貞觀俗人》第二百二十章 吃雞
雖有老王百般勸說,但秦琅這第一頓還是堅持弄的很豐盛。

 土灶上架起的大鍋裡,燉煮著雞鴨,大大的陶鍋,每口鍋裡放了好幾隻雞或鴨,大火燉開,轉中火繼續燉,燉的香氣四溢了,將切成滾刀塊的蘿卜加入鍋中,轉小火繼續煨。

 老王一直跟著秦琅後面,看著那一口口鍋裡添入的雞鴨,不住的皺眉歎氣。

 一邊還要衝那些幫廚的婦人們大喊,“再切小塊點,切小點,切那麽大塊做甚麽!”

 秦琅看著被要求切的比黃豆大不了多少的肉丁,也是無語了,可看老王這般著急,也隻好隨他去了。

 若不是他答應下頓開始一餐最多隻殺二十隻雞或鴨,老王估計今天都能躺進那大陶鍋裡去把自己燉了。

 真是秦琅不心疼,老王疼。

 雖然雞鴨才養了半年不到,但因為天天在野外跑,又以吃蝗蟲、草籽為主,所以這些雞鴨倒算的上是挺純正的土雞,挺肥,但很健康。

 幫廚的都是招來做工的附近百姓,全是些年歲大些的婦人,於是安排她們在這裡幫廚,殺雞的殺雞,拔毛的拔毛,掏出的雞雜內髒也不會浪費半點。

 雞內金、雞毛,也全都被老王安排人收好,這些是能夠拿去賣錢的。

 雞鴨全都指定位置宰殺,放出的血也各裝入桶裡,新鮮的雞血鴨血裝滿了兩個木桶,勤快的關中婦女們熟練的調入鹽,攪勻,靜止一會後,便成了血豆腐。

 張出塵又來了。

 她轉了一圈,來到岸邊的臨時食堂,聞著空氣中誘人的香味,看著那一個個大陶鍋在那燉煮著雞鴨,也不由的驚歎秦琅的大手筆。

 “你這是燉了多少雞鴨?”

 “今天是開工第一餐,所以殺雞宰鴨各一百隻,另外用了一千個雞蛋。”

 張出塵嘖嘖出聲,“秦三郎果然大氣,做什麽事情都是大魄力啊。”

 秦琅知道她是在嘲諷自己有些胡來,甚至是破壞規矩,但也不以為意。

 阿黃赤著腳走來,手裡還擒著一筐魚。

 “三郎,還有意外收獲呢,這水窪子裡,居然還有不少魚蝦蚌螺,甚至還抓了點水蛇烏龜。”

 秦琅瞧了瞧,魚蝦種類不少,都很新鮮。

 “那些小點的養起來,這些大個的宰殺一些,加個菜!”

 老王趕緊過來,“中午已經有這麽多菜了,這些魚蝦王八就留著明天吃吧!”老王希望能省則省,最後是中午這頓吃點葷,然後剩下一頓有菜就行。

 “新鮮的不吃留著幹嘛,燉個河鮮湯,弄點蔥來。”秦琅倒是看上這些鮮貨了。

 等到日上中天,秦琅讓人敲鍾,停工吃飯。

 大家排著隊過來。

 “排隊,洗手,一個個來。”

 臨時的食堂沒有桌也沒有椅,不過秦琅還是挺注重大家的衛生的,要求便後飯前都洗手,還要求排隊講秩序。

 大家雖然幹了半天,饑腸轆轆,可還是挺守規矩的。

 “好香啊,今天吃啥?”

 “你這鼻子聞不到嘛,有雞肉有鴨肉還有魚呢,我可聽說了,今天翼國公可是讓人宰了一百隻雞一百隻鴨,又拿了一千個蛋,全都做了,另外還燉了百多斤魚呢,好家夥,今天這頓比過年還豐盛呢。”

 “你家過年又吃雞又吃鴨還有魚啊?能有幾個蛋吃都是大豐之年了。”

 大家一邊吸溜著空氣裡的香味,一邊流著口水,在那裡讚揚著秦琅的大方豪爽。

 排隊上前。

 每人先領一個大陶盆。

 一字排開,三十多人同時打菜。

 張振端著碗排隊上前,婦人拿起竹筒製成的長杓,舀起一杓正想要顛幾下,結果秦琅過來。

 “不要顛杓,每人一杓滿的,先吃,吃不夠可以再來打,只是不許浪費。”

 於是婦人便又重新打滿一杓倒入張振碗裡,一下子便是小半盆了。張振笑著謝過,便要轉身走,秦琅叫住他,“還有呢,那邊還有白蘿卜燉鴨子,味道也不錯,另外還有燉魚湯。”

 於是張振便又打了一杓白蘿卜燉鴨,打了一杓燉魚。

 來到另一邊的主食桌前,一人四個大蒸餅,另外還可以打碗蛋花湯。

 一手大陶碗裡是半碗雞鴨魚燉菜,一手是大碗的蛋花湯,嘴裡咬著一個大蒸餅,燉菜碗上還疊著三個。

 張振不停的吸著鼻子,趕緊走到一邊。

 他家幾個人很快湊到一起,沒有桌椅,便直接坐到地上。

 “哥,這湯真好喝。”

 張振的妹妹也才只是個十歲的姑娘,幹了半天活,累的滿頭大汗,這會不管不顧的坐在地上,先端起蛋花湯喝了一氣,真是既解渴又解餓。

 “哇,這雞肉真好吃!”張振的弟弟夾起一片雞肉扔嘴裡,嚼的幸福萬分。雖然家裡也養了雞,可一隻都沒吃過,舍不得,公雞拿去賣,母雞要下蛋,就是嫂子懷孕了,也是幾天才舍得吃一個雞蛋的。

 從小到大,還真沒有吃過這麽豐盛的飯菜。

 “快吃吧,別涼了。”張振狠咬了幾大口蒸餅,這餅是雜糧餅,能吃出裡面有小米、高粱,還摻了蝗粉,但麵粉放的多,吃起來很有嚼勁,也挺蓬松的,比自家的蒸餅還料足呢。

 胡蘿卜燉雞,蘿卜松軟,充分浸入了雞肉的油和味道。

 “以前只聽說過這胡蘿卜,還從沒吃過呢,想不到真好吃。”張振感歎著道,據說胡蘿卜是近年才引入中原的,原本都是貴族餐桌上的專屬,想不到如今自己也能吃到了。

 “可惜嫂子懷孕只能呆在家,娘也得留家照顧嫂子,要不然娘和嫂子也能吃到這好吃的了,真可惜。”張振的妹子在那裡邊吃邊為家人遺憾。

 不遠處。

 秦琅巡視過一遍後,也開始坐下吃飯。

 一張簡易的餐桌,莊頭老王還有鄰居紅拂女,以及阿黃和獨孤燕雲等幾個湊了一桌。

 紅拂女很驚歎於秦家的大手筆,又有些抱怨他們這是壞規矩,以後請人做事估計就麻煩了。

 “三郎倒真舍得!”

 “有舍才有得嘛,大家天寒地凍的趕來幫我做工,我也不能虧待大家不是,反正都是自家養的雞鴨,魚也是剛水裡撈的,紅白蘿卜也是自家種的,不費幾個錢的事。”

 或許是因為人多,又或許是因為這算是野炊,一頓飯倒吃的格外的香。

 秦琅都不由的吃了幾大碗。

 老王卻是吃的心不在焉,一雙眼睛總盯著那些人,不停的在那數落,那個家夥已經是吃第八個蒸餅了,那個家夥都打三回雞吃了。

 還眼尖的指出有個家夥偷偷的把菜裝起來,明顯是要帶回去吃的。

 他甚至要去當場揭穿那個漢子。

 秦琅拉住他。

 “算了算了,大家也都挺辛苦的,今天就算了,從明天起,跟大家宣布一下,可以放開了吃,但不允許帶回家便好。還有,晚上做完工,離家遠的盡量還是就在這居住,晚上燒起火來,不要凍到了。”

 “要回去的,讓大家結伴而行,不要獨行,工具就放在這裡,我們替他們保管,答應給的那頓糧食,記得發給大家。不回去的,那頓糧食我們替他們先存著,回頭一起給。”

 工分定了標準,兩個工分是一升炒面雜糧,一個孩童給一工分,一天能得半升。而一個少年一天能得兩工分,中男可得三工分,青壯婦人得三或四工分,青壯得五到六工分,表現最突出的猛人,可以拿到最高十工分。

 其實這種雜糧炒面也並不值錢,但如今畢竟還是災荒之時,秦家的條件已經稱的上是很好很誘人了。

 這些工分相當於能兌換的工錢,晚上這頓糧是額外先給的,是按當天工分的一半給。

 當天吃兩餐,再拿完這頓糧,回頭還能再一起結算兌現一次。

 “有個家夥吃了十二個蒸餅!”

 老王臉色不太好看。

 蒸餅其實就是雜糧饅頭,雖說是雜糧的,但可不是小饅頭,那都是大镘頭,普通人一頓四個應當夠了,這還是因為這年代人副食少,要不然若是放後世兩個這樣的就夠一頓了。

 秦家已經放開了任大家吃,結果好多人都吃了五六個,甚至有吃七八個的,可有個家夥太猛的,長的跟個高竹竿一樣,人瘦的很,但特能吃,吃了兩碗菜兩碗湯,還硬是吃了十二個蒸餅。

 娘的,真是放開了拚命吃啊。

 秦琅卻只是哈哈一笑。

 “沒事,能吃的也能乾,大家這是頭一頓,等乾幾天下來,就不會再吃這麽多了。”

 他很能理解這些人的,在後世他小的時候,常會聽爺爺外公他們那輩人講起以前多能吃的故事,就有一頓吃幾斤紅燒肉的猛人,還有一頓吃七八碗米飯的大牛。

 爺爺能吃他沒見過,但他曾見過自己叔叔吃七碗飯的壯舉,跟人打賭,硬生生的吃了七碗飯。

 所以現在這些大胃王,秦琅並不覺得不高興,反覺得大家其實以往過的挺艱難的,否則誰會有這樣好胃口。

 下午。

 大家乾活的熱情更加高漲了,大家呼喊著號子,甩開膀子奮力乾活。

 吃的時候不甘示弱,乾活的時候更是不用催促,這就是鄉民們的純樸,主家如此大方,大家自然也就要更賣力的乾活,否則豈能對的住主家?

 總不能被人說吃起來厲害,乾起來熊吧?
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