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《貞觀俗人》第一千二百零八章 綠李
秦琅希望在呂宋推動莊園經濟。

他甚至要取消職田、公廨田、學田這些,反正這些公田本質上也都是要招佃收租的,那不如以後就直接財政拔款。雖說以前的職田公廨田這些,有專款專用的意思,但也相對麻煩,而且歷年因為這種公田招租的事,也沒少腐敗、害民。

“保護好佃戶的基本利益,就不用擔心豪強兼並。”

朝廷早出台了律法,把佃戶部曲都納入了國家戶籍,不再是附庸於豪強地主,甚至對於佃租等也都做了較細致的規定,劃定了底限,不用擔心地主過份盤剝佃戶。

秦琅也鼓勵自耕農和小地主經營,但是過去那種被束縛在鄉村,一家子人卻又沒幾畝地,過著饑貧交迫的局面,秦琅希望打破。

無地的百姓來呂宋可以選擇購買限制的田地,貸款分期,成為自耕農。

不想背貸款也可以成為佃戶,佃種地主的田地,自己經營,然後交付佃租。或者成為地主莊園裡的雇傭長工,或者是進城鎮的工坊做工賺錢。

在沒有了沉重的人頭稅瑤役等負擔下,他們能更自由,沒有田連地稅都不用交了,僅需要交戶稅就好,丁口錢也不用交,都折入田畝中,也不用服勉強勞役,因為也一樣折錢代役攤入田畝。

“只要在呂宋都督府內,可自由往來,不加限制。”

在過去,百姓連縣都很難出去,得先去官府開證明取得過所等憑證,你得有足夠的正當理由等才行,所以古代許多百姓一輩子可能都沒出過縣。

對於以前的朝廷來說,人丁就是稅賦的來源,也是勞役兵役的基礎,當然不能輕易的流失。

對於封建時代來說,土地制度確實是根本,土地制度的不同,將決定整個社會的發展方向。

秦漢魏晉隋唐都是重農抑商政策,而兩宋采取的是不抑兼並重商興貿之策,因此也向著兩個完全不同的方向發展。

呂宋要發展,光靠種地肯定不行的,如果隻種地,或許會比較安穩,但卻很難活躍。

地要種,農業是基礎,但不能隻種地。

土地私有,不抑兼並,鼓勵流轉,重商興貿。

同時呢,也通過分封等方式,在呂宋建立起莊園經濟,讓封臣們提供武裝,都督府再建立一支精銳的牙兵和親軍部隊。

秦琅試圖走一條不一樣的路子。

至於說島上的土人,秦琅倒沒怎麽擔憂。

別看現在鬧的好像挺大,但那還差著維度呢,呂宋畢竟是個島,這裡既不是北方大草原,也不是西南的叢林山區,所以土著在面對跨海而來的秦家,不會有半點機會。

秦琅沒急著全軍出擊,只是因為他能掌握局面,所以並不急。

“今日有捕鯨船回港,滿載鯨油外,還還了一條剛捕獲的鯨魚,我已讓人把那隻鯨魚買下來了,中午就吃鯨魚。”

秦琅笑著對大家說道。

“是頭什麽鯨?太大的鯨魚可不好吃,有騷味。”

“是頭小須鯨,味道還不錯,比較淡,跟牛肉差不多的。”鯨魚雖說是魚,可卻是哺乳動物,肉質上也確實比較接近豬牛等的味道,不過那種大鯨魚比如抹香鯨一類的,確實不好吃。

相比起金槍魚這類海魚,鯨魚確實差的多。

沿海早就有捕鯨的傳統,主要是為了取鯨油製蠟燭,這年頭蠟燭依然屬於較高檔的生活物品,一般的尋常百姓家是用不起的,出海捕鯨風險大也辛苦,但回報率也驚人。近些年,捕鯨製蠟產業越做越大,捕鯨船也越來越多。

有些船一出海可能呆幾年才回去。

呂宋處於南海之中,

四面環海,鯨油資源比起東南沿海強許多,因此如今呂宋也迅速的成為捕鯨製蠟產業的新業地。“聽說捕鯨船在深海中捕鯨,要熬滿一船油才會回來,一呆就是幾年。”

“嗯,現在捕鯨往往都是一隻船只出動,各有分工,捕捉到的鯨魚直接就在裝有提煉爐的船上把鯨脂提煉成油,然後儲入運輸船的桶中。不需要上岸處理,也不需要回港,可以在海上一隻好幾年,節省大量時間和成本。”

“那他們的鯨肉可都浪費了,太可惜了,一頭鯨魚那麽大,相當於上百頭的豬牛呢!”

相比起寶貴的鯨脂,鯨肉在捕鯨者眼裡不值一提,船上無法長久保存,也劃不來。一桶鯨脂運回港,賣給蠟廠能賺得豐厚的利潤,而魚肉不值一錢。

捕鯨是非常危險的行動,發現鯨魚後,都會派出捕鯨快艇,一般六到八個捕鯨手拿著漁叉等一條船,追逐捕獵鯨魚,鯨魚被帶有倒刺和繩索的鯨槍刺中,會拚命的逃跑,而捕鯨手就在後面緊隨不舍,直到鯨魚精疲力盡之後,把它殺死,然後用繩索拖回大船旁邊,直接就割取鯨脂,然後把鯨肉無情拋棄。

除了鯨脂也就是鯨皮鯨須會有價值,鯨肉船員們都不吃。

不過對於一般人來說,這種海中巨獸還是吃到的機會不多的。

雖說如今海上捕鯨船有數百條,一年捕獲的鯨魚無數,但是並沒有幾條捕鯨船會費力不討好的把鯨肉帶回來,除非是回港的時候,剛好順便在近港處捕到了。

帶回港的鯨肉還比較新鮮,中午便做了兩道菜。

一道鯨魚尾刺身,整塊白嫩如魚凍,入口味道卻脆脆的有如白木耳,不蘸調料幾乎沒有什麽滋味。

另一道香煎鯨排。

紅紅的鯨排看起來如牛肉,多了點魚腥味,煎好後吃起來卻不如牛排嫩,顯得硬柴,味道只能說一般。

不過在座的一眾秦家家臣們,好多以前還真沒吃過這玩意,滿懷期望,結果嘗過後卻大失所望。

“怪不得聽說捕鯨船上的船員都不吃鯨魚肉呢。”

“其實鯨魚還有一個吃法,就是把鯨魚脂切成小條,直接吸面條一樣吃下去,跟吃羊尾油一樣。鯨脂很膩,吃了能防寒禦冷,天冷的時候吃點這玩意很不錯,不過今天嘛就算了,大夏天的怕大家吃了難受。”秦琅笑道。

呂宋有著優良的漁業資源,舊金山城臨秦河而建,西面是舊金山灣,東面則是巨大的後湖,沒有哪裡比這裡有更好的漁業資源,每天早上舊金山的市場上,都有大量的新鮮魚上市,從船上裝入車中,一車車的運入市場,被大家稱為車魚。

這些車魚十分便宜,價錢僅為交州廣州的三分之一,是洛陽長安的十分之一。

只要願意吃,吃魚都能吃到飽。

限於技術,豐富的漁資源其實有些浪費,並不能很好的轉化。捕獲的鮮魚難以保存,靠著當地市場也消化不了多少,加工也不易,只能曬成魚乾。

秦琅曾計劃做成罐頭,但做罐頭要用密封性好的瓷器,一般的陶器還不行,並且還得用到蠟密封,但是蠟在這年頭是稀少的物資,看看蠟燭的價格就知道了,一般百姓都只能用火把、松明子這些照明,條件好點的才用的起油燈,蠟燭那真是中產以上家庭才用的起的好東西。

誰舍得拿蠟來封口做罐頭?而且瓷器這年頭跟蠟一樣,那也是成本不菲。

所以秦琅的試驗結果表明,高溫蒸煮密封罐頭的技術不難,但罐頭和封蠟成本太高,再一個就是運輸不便。

最後做出的罐頭,早就超出了裡面保存魚肉的數倍甚至是幾十倍了,這就是個失敗的產品。

當然,技術還是不錯的,他搞了一批玻璃罐頭,有水果的也有魚、肉等。

把食物處理好後,放入玻璃瓶中,置於沸水鍋中,加熱半個時辰後,趁熱用軟木塞塞緊,再用線加固,並用蠟密封,基本上能保證起碼一年時間的新鮮。

特別是用來做水果罐頭,能夠讓萬裡之外的人也吃到別處新鮮美味,只是成本太高,所以最終只能成為一種奢侈的食品。

進貢宮廷,或成為貴族豪門才能享用的起的新鮮玩意,對於秦琅來說,這就失去了本意,也就成了雞肋玩意。

罐頭說白了就是密封和殺菌,最難的還是密封,而且運輸也不方便,在沒有更好的材料替代罐頭瓶和蠟的情況下,這玩意沒法降低成本大規模普及。

歷史上罐頭的流行,始於後來發明了薄鐵皮罐頭,易存儲好運輸。但在如今,連玻璃都還是比瓷器還貴重的物品,就更別說拿鐵來做罐頭了。

“去取些水果罐頭來!”

秦琅想到罐頭,便乾脆讓人卻取來一些,給大家做飯後甜點。

當玻璃瓶裝的罐頭擺上桌時,眾人都不由的眼熱了。

“第下今日太客氣了,鯨魚宴後居然還有琉璃水果。”

罐頭因為成本高,那是比鯨魚更難嘗到的好東西,尤其是當他們看到捧上來的這些玻璃罐頭裡裝著的水果後,更是不由的流下口水。

“綠李!”

“還有黃梅!”

“還有櫻桃呢!”

唐朝水果種類挺豐富,但要說到唐人喜歡的水果排行,必然以綠李為最。

天下公認水果中綠李為首,楞梨為副,櫻桃為三,甘子為四,蒲桃為五。

綠李就是顏色青綠的李子,唐人愛吃李子,李子品種也多,據記載李子種類十五,有李十五,紫李、綠李、朱李、黃李、青綺李、靑房李、同心李、車下李、含枝李、金枝李、顏淵李、岀魯羌李、燕李、蠻李、侯李等十五種之多。

在這眾多的李子品種中,唯有綠李才是唐人鍾意的百果之王。

當然,除了這些外,嶺南的荔枝啊、高昌的葡萄啊等也是非常受歡迎的。

但是水果產地各不同,保存運輸不易,就算是富貴如王侯,有時也沒機會嘗到各地的美味水果的,哪怕你是皇帝,也不是想吃什麽就吃什麽。

可現在並不是吃李子的季節,秦琅卻端上來了李子,還是綠李,又有櫻桃、黃梅、橘子、杏子、荔枝等許多種水果,如何不讓人吃驚。

“來,大家吃,別客氣。”

秦琅親自開缸頭,秦用等一眾家臣們都很恭敬的站起來,捧著盤子過來,小心翼翼的接下綠李、黃梅、櫻桃等各式水果,每人一樣兩三顆,但他們卻欣喜不已。

鑄幣廠的秦祿咬了口綠李,感受到那甜中帶脆,脆中又泛點酸的味道,頓時口腔中口水大量分泌,“啊,這是去年的綠李吧,快一年了,居然還能如此之鮮!”

“這樣保存的綠李,一顆怎麽也得值個二三十錢了吧?”

洛陽鬥米不過二十錢,這一顆綠李就值一鬥米?

“二三十錢?你看這是用什麽裝的,這可是晶瑩剔透的玻璃瓶,封口都用的上蠟啊,還有這天下最好的綠李產自哪?產自江西啊,江西距此多遠?這還是去年的綠李啊!”

一壇好酒都能賣到三百千,這麽一瓶更稀奇的綠李賣個幾十千不也正常?這一瓶綠李才多少顆?算下來,哪顆不得值個百錢?

秦琅自己倒是不客氣的吃著,綠李很脆,帶著小酸味,真是絕了。雖說罐頭是經過高溫殺菌的,但是密封了近一年後,這綠李依然保存的極好,比鮮果也沒差多少。

綠李很脆,桃子很甜。

各種水果幾乎都保持了其本來特色口味。

就連裡面的水, 都那麽甜。

大家正高興的吃著水果,外面家丁來報。

有天使自洛陽來。

使者帶來了一個好消息,秦琅的妹妹,嫁入東宮的太子良娣秦五娘剛為太子誕下一子,聖人親自賜名為賢。

出生僅三天,皇帝為皇孫李賢舉辦了隆重的洗三禮,並在宴席上賜封李賢為潞王,遙領揚州大都督兼左屯衛大將軍,食實封一千戶,世封渤海都督府都督。

對於太子良娣秦氏,皇帝也是重賞,不僅賜下許多錦繡絲綢,甚至還特別把當年長孫皇后戴過的一條珍珠項鏈也賜給了秦氏,這是太子妃蘇氏都沒享受過的待遇。

而秦良娣產子才三天,卻親自為皇帝縫製了一套夏袍,讓李世民十分感動。皇帝派使者來呂宋,一來通知下秦琅這位秦良娣的兄長,告訴他當舅舅了。

二來也是要賞賜良娣兄長、潞王母舅秦琅,特賜秦琅九環玉帶一條,並有皇帝親自臨摹的蘭亭序一卷。

“聖人欲再為太子娉秦氏一女為宮。”

皇帝還提了個要求,想讓秦琅再送個妹妹到東宮去給承乾做妾,說是姐妹好做伴。

秦琅接下聖旨,一時倒不知道該是什麽反應。總覺得皇帝這操作,有些不太對勁,妹妹生下皇孫,是太子的第四子,可畢竟是庶子,結果剛出生就得如此封賞,未免有些太過。而現在皇帝居然還要秦家再送一女入東宮,這究竟是何含義?

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