時間飛快,轉眼間小年馬上就要到來。整個甜水村都洋溢著過年的喜慶,半大孩子哼著民謠,盼著年早點來。
“二十三灶王爺上天
二十四掃房子,
二十五糊窗戶,
二十六燉大肉,
二十七宰公雞,
二十八白面發,
二十九貼道友(春聯),
三十合家歡樂吃餃子……”
“初一的餃子,
初二的面,
初三的盒子往家轉……”
剛進小年,村裡剛會走的小屁孩就會黏在大一點的孩子後面放小鞭。
五十一響的鞭炮,有男孩子的家裡,無論日子過的緊不緊,都會給孩子買上一掛。
孩子們細心的把一個一個都拆散了,手裡拿著一炷香,或插在土坑裡,或是用兩塊磚夾著。
要是趕上有雪堆,“哧溜”一聲響過後還會飄起洋洋灑灑的雪花。
因為黃麻子培育種薯的事,江大武又受到公社表彰。村裡的事都料理完,江大武的心情也踏實下來。
宋老二按照江小池說的,把給村民的年終獎都發出去,或多或少都有份,沒一個不說宋老二幾個辦事敞亮的。
都是合夥的買賣,宋成江大武他們都是實惠人,直接說是宋老二和江小池的主意,倆小兩口在村裡落了滿堂彩。
江小池早早的就備上年貨,還沒進小年她家的年嚼(年貨)吃的最早。
東北雪大,天然大冰箱,水缸雪堆哪哪都可以凍硬頭貨。
王豆腐常年長在城裡女兒家,甜水村除了王豆腐會做沒人會,村民饞豆腐這口都饞壞了。
好不容易村裡來個磨豆腐的,二話不說,有來一扳的有來兩板的。
磨豆腐走街串巷,沒有他不進的村,這下甜水村在各村又出名了。
這村有錢啊,人家豆腐論塊,他們村買豆腐都論板啦!
家家買來的豆腐一時吃不了,都放在屋外凍著,天冷的時候燉一碗白菜燉豆腐,比吃什麽都暖和。要是條件允許,再放點五花肉,那簡直比什麽都美味。
天然大冰箱不光能凍豆腐,凍梨、凍柿子、凍蘋果,你想凍啥凍啥。
江小池雞舍下蛋雞正好下架,四隻雞五塊錢,鄰村聽到動靜就往甜水村趕,生怕晚了買不到。
誰知到了甜水村,連根雞毛都沒看著。
“怎這有錢呢?!”甜水村有錢的名聲又多了一分神奇色彩。
過年都講究殺年豬。擱往年,一個村子幾家殺豬就不錯了。不過今年豬算啥,甜水村今年是家家都殺豬,人少的兩家分一頭,人多的自己就殺一頭。
像江小池這種有東西就想給別人送點的,一頭不夠,殺了三頭。
自己家留夠份,給劉芸和佟璽家各送了半頭,就連前院田花家也送了半頭過去。
有時王玉珠即便再想給江小池使絆子,可看在吃食的份上,也少不得巴結。
無論江蘭英還是江小塘會著去幹活,即便再不情願,也得給點面子。
江大武郭志友外帶左右鄰居,不管你家裡殺沒殺豬,江小池也一個都沒拉過。
專挑肥膘厚的送,沒一個不說兩個小兩口敞亮,凡收到小兩口豬肉的都覺得賊有面。
後院宋老栓家氣的牙根癢癢的。為啥?宋老二除了應給的年節錢,連點豬血脖都沒送過去。
不過這能怪得了誰呢?那點親情早就被宋老栓兩口子敗活光。
當宋大娘見田花一家都分半頭豬的時候,是徹底坐不住了。
她田花憑啥啊,算計江小池的時候,她不是也有份麽?怎的末身她就成了好人,自己裡外不是人了呢。
宋大娘一心情不好,就房前屋後罵,忘了當初自己是怎麽膈應宋老二,想方設法把他弄出門了。
農村殺豬講究吃殺豬菜,把關系好的鄰居朋友都請過來,熱熱鬧鬧的現吃一頓。你請我,我請你,都吃個喜慶。
殺豬菜,原本是東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜。
過去,人們沒有條件講究什麽配料、調料,只是把剛殺好的豬的血脖子斬成大塊煮熟後切成大片放進鍋裡,然後邊煮邊往裡面放以經處理好的乾白菜或者酸菜。
加水和調料,等到肉爛菜熟後,再把灌好的血腸倒進鍋內煮熟。上菜時,一盤肉,一盤酸菜,一盤血腸,也有的是把三者合一。
放點豬血,肉烀的爛呼,這就是殺豬菜的精髓。但豬肉新鮮,也是殺豬菜的點睛之筆。
一盤殺豬菜,再配上盤花生米、炒木耳、豆芽、芹菜啥的,簡簡單單,講究的就是人多熱鬧豬肉新鮮。
有不請客的,主人也會端一大碗殺豬菜過去,但最顯眼的還是立正正碼在湯碗上的肥肉。
宋老栓家別說肉,就連一碗酸菜湯宋老二都沒給送過去。
殺豬當天,宋老二特意把錄音機調到最大。江大武知道宋老二是什麽意思:“老二,叔知道你心裡憋著氣,可咱是進步青年,不能背著不孝的名聲啊。讓人說你有了媳婦就忘了娘,最後被潑屎盆子的還不是丫頭?”
宋老二沒做聲,江大武也不好說啥,誰不說宋老栓兩口子自己做損呢。
小年一大早宋老二就出了門,江小池還沒起來就去了。
江小池是被一陣拖拉機的動靜弄醒的,一看身邊沒人,想著一定是宋老二開車拖拉機進城。
事先沒跟自己說,江小池覺得有點奇怪。
甜水村通往城裡的路好不少,現在甜水村到縣城一來回也就個把小時時間,要多方便有多方便。
等全家人洗漱完畢準備吃飯,一陣拖拉機轟轟直響,宋老二一開院門又趕了回來。
“誰過來搭把手啊!”江小池在屋裡就聽宋老二在院門口扯著脖子喊。
江小池出門,只見宋老二一箱一箱往院子裡搬東西。
江小池埋怨:“家裡年嚼不是夠了麽,你怎還往家搬。”
雖嘴裡埋怨,但江小池還是覺得,有個貼心胡家的男人真少。
一箱蘋果、幾條帶魚、一大袋面,還有一桶豆油。
江小池一瞅,這是標配啊,不知道是誰單位發的年嚼都被宋老二搬回來。
江小池:“哪來的?”
宋老二神秘一笑:“單位發的?”
……
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