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《我為鹽狂》第一百二十七章 捆綁銷售
  閑來無事的蘇言,在一個對廚藝精益求精的胖大廚老王協助下,完善了味精的配方。
  對於老王這個胖子,蘇言挺佩服的。
  為了幫助他實踐出最佳的味精配方,每改良一次配方,老王都要做上十個八個菜。
  炒、爆、溜、炸、烹、煎、燒、燜、燉、燴等等,老王用各種烹飪手法加入味精分別做一道菜。
  老王的意思是嘗試不同的烹飪手段下,在加入味精後,是不是都能使得菜肴更加地美味。
  為此,做出來的每一道菜,老王並不是淺嘗輒止地嘗試一下味道。
  而是吃一筷,閉上眼睛回味一下,再吃一筷,再回味一下,如此反覆,直到吃完一盤菜。
  然後,再如此嘗試下一盤菜。
  蘇言看得目瞪口呆,這做廚子的,真是不容易,也難怪十個廚子九個胖。
  這些天來,如意與影衛那幫姑娘,著實看得見地胖了一圈。
  每次吃飯前,她們都念叨著少吃點,少吃點,身材為重。
  等到老王把菜肴端上來,她們嘗了幾口後,又開始風卷殘雲般大快朵頤。
  不得已,在她們的強烈要求下,老王以後做菜,不得再放味精這個東西。
  再好吃,哪有自己的身材重要,一胖毀所有!
  如此一來,就苦了老王了,自從煮菜不能放味精,他食不知味,整個人都瘦了一圈。
  蘇言心疼老王,好不容易養這麽胖,再瘦回去多浪費。
  因此特批老王可以自己開小灶,自個在廚房炒菜放味精自個吃。
  一開始是蘇言去廚房跟老王蹭菜吃,然後范鐵與冷炎也悄無聲息地加入了廚房小灶的隊伍。
  吃慣了味精,再吃沒有加入味精的菜肴,索然無味!
  蘇言打算把味精也推出市場,征求了老王的意見,老王也覺得大有可為。
  畢竟老王也出了一份力,然而當蘇言要把味精的股份分給老王時。
  老王卻死活不拿,聲稱自己拿了工錢,就是幫公子乾活的,怎能還另外多拿。
  蘇言也由著他,琢磨著以後這味精賺了錢再想辦法給老王便是。
  這個時候可沒有專利權這一說法,為了暫時保密,配方中重要的幾味乾貨都由老王親自研磨。
  幾天功夫,第一批味精製造出來,剛好五百斤。
  味精配方中,主要的干貝海腸這些海味乾貨價格不菲,這區區五百斤味精,光是成本就花了一萬兩銀子。
  看著這價值不菲的味精,范鐵咂舌地問道:“東家,這玩意你打算賣多少銀子一斤?”
  “一斤?”蘇言啞然,微笑道:“老鐵,這味精不是論斤按兩賣的,而是按錢賣。”
  “那賣多少銀子一錢味精合適?”
  “暫時不賣。”
  “這是為何?”范鐵疑惑,不知道東家葫蘆裡賣的什麽藥,花如此多銀子搗鼓出來的東西,居然不賣?
  “先送後捆。”蘇言一字一頓說道。
  “先松綁後捆綁?”范鐵一時沒聽清,更沒弄明白,不由地問道。
  “先贈送後捆綁。”蘇言就納悶了,想學一下冷炎般惜字如金都不行,解釋道:
  “買一斤雪花鹽,贈送一錢味精,贈送活動過後,買一錢味精,必須再買一斤雪花鹽,這就叫做捆綁銷售。”
  “如此管用嗎?”范鐵還是頭一次聽說捆綁銷售如此新鮮的手段,雖然他對蘇言從來都是信心十足,任然不免心中有些好奇與疑慮。
  “十分管用。”對此蘇言信心十足,這可是經過檢驗的,進一步解釋道:
  “先說這個贈送,一斤雪花鹽加上一錢的味精,賣一斤雪花鹽的價格,我們虧嗎?”
  “自然不虧,只是稍微少賺點。”
  “先讓他們嘗點甜頭,等到他們知道味精的好處,同時也達到了我們廣而告之的目的,那時我們再把兩樣捆綁來賣個高價,自然也水到渠成更容易被人接受。”
  “東家,這不是坑人嗎?”
  “說坑多難聽,這叫套路,套路懂嗎?”少見多怪,這要放在蘇言以前那個世界,簡直是普通不能再普通的銷售手段。
  如今蘇言壟斷著鎮北王封地裡鹽的獨家經營權,不善加利用,可不是他的風格。
  “東家這一環套一環的,受教了。”
  “這其中還有一個更大的套,老鐵想到沒有?”
  還有套中套?
  范鐵凝神思慮,任然想不出來,便請教道:“請東家明示。”
  “給你一點提示,如今我們的雪花鹽非我們一家都有。”
  “嘶……”范鐵倒吸了口冷氣,想到了其中的關鍵所在,給蘇言作揖道:“東家高明,佩服佩服。”
  “老鐵,給猴子寫封信,附上味精的配方,讓他如法炮製捆綁銷售。”
  “我這就去辦。”這可是大事,范鐵火急火燎地卻給猴子寫信。
  經蘇言一提示,范鐵便想到,如今他們不僅給余杭城的鹽商提供雪花鹽,現在又給鹽幫供貨,如此,雪花鹽在別家店鋪也有出售,無需非到蘇家鹽鋪就能買到。
  這味精是個好東西,范鐵深有體會,食髓知味,沒有加入味精做的菜索然無味。
  將來味精人們普遍接受後,他們買味精還是必須到蘇家鹽鋪買,買味精就必須買雪花鹽,別家鹽鋪自然也就競爭不過蘇家鹽鋪。
  妙啊!
  真是太妙了!
  范鐵越想越興奮,心說,難怪最近東家整日呆在廚房搗鼓這個味精,原來是在準備做局,下一盤大的棋。
  如蘇言所預料的一樣,捆綁式銷售很快便初見成效。
  一開始,百姓們抱著贈送的玩意,不要白不要的心態,炒菜煮湯時,按照蘇家鹽鋪夥計的指點,放了一點點的味精到菜肴裡,吃了一口不得了。
  “娘子,今日的青菜肉絲湯又鮮又香,只是為何這湯裡只有青菜,那肉呢?”
  “哪來的肉,咱家哪還買得起肉。”
  “娘子休要框我,這肉你吃了便吃了, 為夫不怪你,不過你好歹留些孩子吃。”
  “冤枉啊,那湯裡真沒有放一丁點的肉。”
  “還框我,這湯裡明明有肉味,從實說來,不然家法伺候。”
  清湯寡水吃出了肉味,味精引起誤會的這一幕,頻頻在千家萬戶裡上演。
  更有脾氣火爆的夫妻,因為味精引起的誤會,有理說不清的情況下,引發了全武行。
  幸虧沒引發一場血案!
  沒幾天功夫,蘇家鹽鋪的雪花鹽引起了搶購潮,都是奔著贈送的味精去的。
  況且,鹽也是必需品,有點銀子的家庭和大戶人家,索性就多買點雪花鹽。
  關鍵是,這味精別家沒有。
  看到火候差不多,達到了預期的效果後,蘇言便取消了贈送,改為捆綁銷售。
  吳蘇城剛剛經歷了戰火,蘇言給味精的定價只是小賺,定價太高,吳蘇城百姓暫時還消費不起,反而適得其反。
  不過蘇言給猴子去信,余杭城的味精定價可以提高幾倍。
  即使取消了贈送,百姓們依舊在蘇家鹽鋪外,排起了長龍搶購味精。
  雖然也可單單購買雪花鹽,但是,選擇購買味精的同時,購買捆綁的雪花鹽這種方式的居多。
  因為三月不知肉味的吳蘇城百姓相信,那味精是用肉研磨而成的,不然那清湯寡水何來肉味?
  味精一炮而紅,很快就風靡開來走進了千家萬戶。

  
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