“孫叔,你這在城裡,幹啥事都方便,有沒有自行車都無所謂的,哪跟我,來回跑,沒有合適的交通工具不行。”
“住城裡就是這點兒方便。”孫幸福如今生意做得紅火,有錢了,自然是在資源豐富的地方生活的更舒適。
“孫叔,我聽人說,如今可以買地蓋房子了?”木秀開口問道。
“可不是,我前幾天去買菜,大家都在討論,說縣裡要蓋五棟工人宿舍,給住房困難的職工住,那可是樓房,聽說啊,房子裡家家戶戶都有自己的廚房廁所。”孫幸福饒有興趣的說道,他對這樣的房子也是很好奇。
“那能買房或者買地皮嗎?”木秀追問道。
“你這算是問對人了,城西頭我一個老表,要跟著婆娘回老家,房子最近在賣,可是許多人也是在觀望,怕上面再來一次......”孫幸福做出一個貼封條的動作,木秀立刻就明白了過來。
“孫叔,你老表家房子有多大?”
“獨門獨院,房子不大,也就是一百平米左右。”孫幸福想了下回答道。
獨門獨院,正合木秀的心意,等以後加蓋成樓房,房間就多了。
“孫叔,你幫我問問多少錢,明天我還要再來一趟縣城,到時候來找你。”木秀心裡比誰都清楚,曾經黑暗事情再也不會發生了。
“木秀,你還真準備在縣城買房啊,你不怕......”孫幸福驚訝的問道。
“恩,不怕,我相信以後日子只會越來越好,而且明年開春,盼弟也到了讀書的年紀,我想讓她來縣城讀書。”
“讀書好,還是你想的長遠。”孫幸福點了點頭,接著說道:“等會兒店裡不忙了,我就去問問他。”
“那就辛苦孫叔了。”
“你就別給我說客氣話了。”孫幸福拿著鐵秤,將香菇過稱。
“八十一斤,你等我給你拿錢。”孫幸福走向前屋,從櫃台裡數好錢,回來遞給了木秀。
木秀在孫幸福去拿錢的時候,從空間裡拿出來一些臘腸和一小包炒花生放到了院子的桌子上。
“孫叔,那我走了,明天等你好消息。”木秀接過錢,推著自行車走到門外,騎上就離開了。
送走了木秀,孫幸福看到桌上的東西,笑著搖了搖頭,感歎道:“木秀這孩子,真是懂事。”
木秀騎自行車到僻靜處,從空間裡拿出來幾袋鹽,剪開包裝,全部倒進罐子裡,又拿出幾塊藍布,還有幾塊花布,疊好,放進了左邊的筐裡,接著從空間裡拿出一些化肥和菜種子,放進了右邊的筐裡,外面用蓋子蓋好,這才騎車到縣城北門的大樹下。
木秀等了大概有二十分鍾,陳旭輝趕著牛車晃悠悠的走了過來。
“陳叔,陳大哥,這是我早上帶出來的包子,你們在路上吃吧,剛才我已經吃過了。”木秀打開了保溫飯盒,裡面放了六個包子。
“還是你想的周到,走吧。”陳向陽接過保溫盒,陳旭輝駕著牛車,木秀騎著自行車,一起離開了縣城。
在四點的時候,三人回到了村裡。
“陳叔,你通知下養魚的那幾位鄉親,讓他們每人撈幾條魚過來,如果家裡能多來幾個人最好,我教他們醃鹹魚。”木秀對陳向陽說道。
“我這就通知大家,到你家吧?”陳向陽問道。
“行,帶上刀,盆子和鹽。”木秀交待了一下,就和陳旭輝一同先回家了。
大概有一個小時左右,木秀家的院子,就站滿了陸續趕來的鄉親們。
除了陳向陽之外,還有八戶養魚的人家,這會兒院裡來了二十多個人,帶齊了東西。
陳向陽看人都到齊了,清了清嗓子,朗聲說道:“各位鄉親們,這是第一年水稻養魚,大家都沒經驗,沒有提前打撈,差點造成了損失,不過好在這批魚總算是賣了出去。”
“村支書,賣出去還讓我們來做什麽?”劉金剛奇怪的問道。
“但是對方要鹹魚,雖然平時咱們有的人也都醃製過鹹魚,但是要統一一下醃製的方法。”陳向陽回答道。
“只要能賣出去,管它鹹魚還是新鮮的。”陳老漢的聲音響起。
“那就讓木秀教下大家如何醃製鹹魚。”陳向陽說完之後,衝著木秀點了點頭。
“各位叔叔阿姨大爺大娘,咱們這會兒就開始吧。”木秀拿起一條魚示意陳旭輝拍暈後,去鱗去腮,從魚背剖開,這樣剖開的魚比從肚子剖開的更好晾曬,剖完收拾乾淨後又在魚肉上劃了兩刀,最後稱了一下重量。
“一斤魚用一杓鹽,然後搓揉。 ”木秀準備好了杓子,一家發了一個。
“大家回去再做一些辣椒粉和花椒,做點辣的,搓鹽的時候一並搓上去就行了,一定要抹在魚肉上,魚頭魚身上的刀口處要多抹一些。”
“抹好之後,放進盆子裡,上面蓋一塊白布,用石頭壓上,放到通風處,壓上一個星期。”
木秀一邊做示范,一邊指導著大家,大家夥兒都目不轉睛的盯著,生怕錯過了什麽步驟。
“等一個星期之後,用繩子從魚頭眼睛處穿過,吊掛在室外晾乾,盡量要風吹乾不要曬乾。”
如今已經是十月下旬,太陽出來那會兒也就是中午的時候氣溫會上升,其余時候都是清風颯颯,清晨和傍晚氣溫還要低一些,老人和孩子要穿厚點的外套來保暖,這種天氣做鹹魚是最快的。
木秀一個一個家庭檢查,在場的大部分人,就算沒醃過鹹魚,也醃過鹹菜,做過大醬,木秀所說的方法又非常簡單,大家都是一學就會。
很快,帶來的魚都處理好了。
“很好,就是這樣做的,等大家將鹹魚風乾之後,就送到我這裡,我給飯店送去,老板娘說了,鹹魚是五毛錢一斤。”木秀的話,讓大家臉上都露出了笑容。
“這次,還真是多虧了木秀,才把魚賣了出去。”陳向陽在一旁說道。
“我就說,木秀人好,賺錢了,從來都是想著鄉親們的。”陳老漢的兒媳婦開口說道。