出了商貿大廈,四個人就看到了初世民。
“你們想吃點啥啊?”
“我們在這邊看看唄,我也不知道吃啥?”
李巧雲一手領著初一,一手拿著買的東西,初世民這時候急忙把李巧雲手上的東西接了過來。
“你們學校的事情都辦好了沒有?”
“全弄利索了,吃過飯就可以回家了,你們上午都玩的啥?難道就是在這個地方逛了一上午嗎?”
“孩子們都喜歡看飛機,不肯走!”
幾個人邊說邊走,一抬頭,就看見一個門臉,上面寫著三個大字,‘羊肉湯’。初世密看到後就對他們幾個說道:
“別亂逛了吧,我們去喝羊肉湯吧,在這一片,羊肉湯還是很有名氣的。很多人都喜歡喝,我也經常喝,味道確實不錯。”
“那行,我們去喝羊肉湯吧!”
中午喝羊肉湯的人不多,一般早上和晚上喝的比較多。另外羊肉湯是溫性的,現在還不是喝羊肉湯的旺季,冬天喝羊肉湯的最多!
大家走進羊肉湯館,這是個夫妻店,男的在燒湯配料,女的負責招呼客人,現在人還不多,裡面只有一個食客,老板娘看一下來了幾個人,急忙迎了上來。
“老鄉,喝羊肉湯吧,一共幾位啊?”
“你看看,就這麽多,大人三個,小孩兩個!”
“好嘞,大人三個,三碗大碗的,兩個小孩來兩碗小碗的!一共五碗,要不要辣!”
“大人的三碗要微辣,小孩子的就別放辣了!”
說起這個羊肉湯,我們在這裡要介紹一下,羊肉湯屬熱性,具有溫衷散寒、健脾開胃、醒腦明目、滋陰壯陽等功效,常喝可強身壯體,增強抗衰免疫能力,特別是飲酒之後,溫胃養神的效果尤其明顯。
如果晚上飲酒過量,夜間胃粘膜受到酒精腐蝕,早晨起來會很不舒服。早餐若喝上一碗羊肉湯,恰如水漫旱田,深滋緩潤,感到透心的清爽。又似熨鬥祛皺,漸燙漸平,真是通體的熨貼,一天都覺得蠻有精神。
其實,以羊肉做湯,這個也是人類飲食的自然選擇,自古以來,相習成俗。羊肉湯之所以獨領風騷,長盛久昌,主要在於其獨特的內在品質。
觀其形態,汁濃色白,晶潔似乳,而且水脂交融,渾然一體。嘗其味道,鮮而不膻,香而不膩,爛而不糊,清香滿溢,鮮美爽口。
另外羊肉本是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類,富含多種礦物質和維生素,營養十作為地方傳統名吃,羊肉湯有其明顯的地域性,很大程度上得益於魯西南優質的青山羊和天然的水質,用外地的羊肉或水熬製出來就要大為遜色了。
這裡是蘇魯豫皖四省接壤的地方,屬於暖溫帶半濕潤季風區大陸性氣候。南有黃河故道,北有大沙河,水草豐美,綠樹成蔭,陽光充足,氣候適宜,是全國著名的魯西青山羊繁育基地。在這裡繁衍生息的青山羊膘肥體壯,肉質細嫩,腥膻味小。尤其是有過生育又終止繁殖的“蒙羊”和擠碎失去交配能力的“捶羯”,肉質更加豐腴肥美。
另外這裡地處平原,水質純淨,蘊涵多種對人體有益的礦物質和微量元素。也許是天地作合,自然造化,優質水和優質肉給當地人施展聰明才智提供了得天獨厚的機遇。高天厚土,物阜畜旺,羊肉湯便應運而生,可謂得天時之緣,地利之便,人傑之靈。
這種從原產地供應羊肉和水的做法,已經成為好多大城市羊肉湯館炫耀的資本,
雖然強化了“原汁原味”的競爭力, 卻大大增加了經營成本,也帶來諸多不便。 後來隨著現代科技的不斷進步,一位土生土長的年輕人,敢於向傳統挑戰,大膽創新,研製成功了方便盒裝式全味羊肉湯。就是將傳統羊肉湯,經過均質、噴霧、乾燥等技術處理,使之由液態變成粉狀固體,而原有營養成分並不減少。
然後加以精美包裝,即可不脛而走,銷往海內外。這就讓遠離家長的人想喝羊肉湯時,像吃方便麵一樣即食即飲,從而使原本鎖在深閨的窈窕淑女,堂而皇之地成為外地人呼之即來隨時可餐的秀色美味。分豐富。經過高溫乳化和藥物(佐料)調和,更凸顯其藥膳功能,古代許多養生典籍多把其列為溫補佳品。
“別看這家羊肉湯館很小,燒出來的味道相當正宗,我們學校好多老師都喜歡來這裡喝的,我就是跟他們過來喝過幾次才知道的,其實這家店的老板整個家族都是做這個行業,在縣城有好多家分店!”
過了沒有多大會,五碗熱騰騰的羊肉湯就給端了上來,另外喝羊肉湯一般在配上烙饃,又是別有一番風味!
“老板娘,在給我們配五個烙饃,不夠的話一會在添!”
幾個人沒多大會,一碗湯就下肚了,都喝的一頭汗!初世民感覺沒喝過癮,就問大家,還有沒有在來一碗的。
“你飯桶啊,真能吃!”
李巧雲邊說邊站起身。
“老板,在給我們來三碗!要喝就喝過癮!”
李巧雲估計是吃不下了,就分出來一大半給兩個孩子。