林語安查看了一下過被壓乾的豆腐，每塊的大小一致厚薄均勻，都很不錯，“現在把這些豆腐乾放在鹽水裡泡一會。”

　　錢廚娘很是訝異，這才壓幹了豆腐裡的水，又重新泡?

　　紅玲連忙問道:“小姐，這是為什麽?”

　　“這樣會有一層底味。”

　　“哦。”

　　雲亦珊走進來後，就看到錢廚娘和她的女兒，在小表妹的指揮下，有條不紊的泡著些豆腐塊。

　　“早上的豆腐就做好了?不是說至少要壓兩個時辰嗎?”她好奇的看了一旁的架子，上面還有好幾個被壓著的木框，似乎並沒有減少。

　　林語安:“這些是昨天的豆腐。”

　　“啊，昨天的?都是剩下的嗎?”雲亦珊有些不解，這豆腐只要稍加烹煮就很好吃，竟然會有剩下?

　　林語安解釋著:“我聽管家和奶娘說，白事後要準備喪宴。”

　　雲亦珊點了點頭。

　　“因為爹娘的情況特殊，不能舉行太過隆重的儀式，所以我想在擺的流水喪宴上用這些豆腐來做菜肴，酬謝前來參加葬禮的人。”

　　雲亦珊聽完後，立即心疼的抱住林語安。

　　這都是安安的一番孝心。

　　其實林語安在聽管家和奶娘說事的時候，想起了自己的前世。

　　為了分清從前和現在，她把從前稱了為前世。

　　在前世外祖父和外祖母離開的時候，村裡人說要吃豆腐羹飯，用來酬謝參加葬禮的人。

　　盡管具體的風俗和寓意，她了解不多，但好像跟佛緣有關，能讓逝者安息，既然豆腐已經做出來了，那就好好的辦一場。

　　這也是她給原主的一個祝願。

　　她用了原主的身體，也代表無法入土為安，所以她一直想要為原主做些什麽。

　　“不能當天再做嗎?會不會壞?”

　　林語安指了指架子上的豆腐，“人手不夠，到時還要準備別的素菜，所以提前做些準備，現在天氣冷，做成豆腐乾可以放很久。”

　　雲亦珊用手摸了摸林語安的頭，“原來這樣，安安跟小姨一樣，在廚藝方面都很有天賦呢。”

　　聽到這話林語安愣住了。

　　林母在廚房裡忙碌的身形在她腦海裡閃現，影像裡林母還不時給小小的原主喂食，問好不好吃。

　　那是林語安前世從未體驗過的溫暖。

　　但她沒想到原主的母親，還有這樣的一面，難怪她弄出豆腐後，林若晨和雲大夫人他們只有一開始驚訝，後面就覺得理所當然了。

　　既然有天賦的借口，林語安想著自己是不是可以大膽一點。

　　看到小表妹這落寞的表情，讓雲亦珊恨不得打自己一巴掌。

　　怎麽又提起這些傷心事了?！

　　站在林語安身邊的希希，睜著大眼睛瞪雲亦珊，仿佛要衝上去打人一樣。

　　小胖墩雖然不太明白發生什麽，但他也學著瞪人。

　　兩個小家夥譴責的眼神，讓雲亦珊更內疚了。

　　“安安，我……”

　　“珊表姐，希希，呃……小公子，我們來調五香粉！”回過神來的林語安，笑看著他們。

　　為了讓豆腐乾有更好味道，林語安決定做點調味粉。

　　雲亦珊怔了怔，隨即露出笑容，“好！”

　　兩個小家夥也懵懂的點頭。

　　等豆腐乾泡得差不多了，林語安便讓錢廚娘瀝乾水分，然後放到特製的竹篾上，用柴火熏製。

　　“等底下的一面熏至金黃後，

就翻面。”　　錢廚娘和紅玲:“是。”

　　林語安幾人有條不紊的把烘烤過的香料碾壓成粉狀。

　　看到希希那認真的小臉，林語安覺得其實以前吃的那點苦，根本都不算什麽。

　　隨後林語安把做好的調味粉交給錢廚娘，讓她撒在正在熏製的豆腐乾上，淡淡的香氣在空氣中飄散開來。

　　因為林家還在孝期中，菜肴的味道不能太重，所以林語安把原本應該油炸和浸泡調味的豆腐乾，簡化成這樣熏烤。

　　香氣讓人不斷的咽著口水。

　　小胖墩悄悄伸出手，想要扯林語安的衣袖求食，卻被希希直接拍開。

　　聽到聲音的林語安回頭，“怎麽了?”

　　“安安姐姐，這個什麽時候可以吃?”小胖墩吸了一下口水。

　　“至少還要熏半…咳，兩刻鍾。”

　　還要這麽久?

　　小胖墩和希希的小臉垮了下來。

　　林語安心立即軟了，轉頭就對錢廚娘說，“錢嬸，你夾三塊下來，我們都試一試味道。”

　　“好的。”

　　看著色澤金黃，還帶著一絲煙熏味的豆腐乾，雲亦珊忍著品嘗的衝動問:“不是還要熏兩刻鍾嗎?現在就能吃了?”

　　“嗯，其實它原本就是熟的，現在的熏製只是為了增加風味，和去掉裡面的水份讓它能保存久一點。”林語安一邊說，一邊用刀把豆腐乾切開。

　　“哦。”

　　雲亦珊似懂非懂的點點頭。

　　切開的豆腐乾內部還是濕潤的，口感也很特別。

　　“來，都試試。”

　　大家都用筷子夾起一塊豆腐乾到嘴裡。

　　跟綿軟的豆腐不同，熏製過的豆腐乾有一點嚼勁，是不同的體驗。

　　林語安覺得很可惜。

　　要是加點辣椒醬的話，會更好吃！

　　嗯，一點就好。

　　紅玲:“怎麽有種在吃肉的感覺?”

　　她的這一個評價，讓眾人紛紛點頭讚同。

　　這麽小小的半塊豆腐乾，根本無法滿足小家夥們的谷欠.望，希希很直接的扯了扯林語安的衣袖，表達著自己的訴求，“還要！”

　　小胖墩連忙跟著喊:“還要！”

　　雲亦珊雖然沒有出聲，但是她的眼神表露出同樣的意思。

　　林語安:“熏製好之後，會更好吃。”

　　希希眨了眨大眼睛，就松開手，乖乖的坐在一旁等待。

　　正在給豆腐乾翻面的錢廚娘，看著一樣在忙碌著的女兒，眼眶不由得濕潤了。

　　沒想到這樣一門手藝，小姐什麽都不說，就傳給了自己和女兒。

　　有一門好手藝，女兒以後的生活就有著落了。

　　林語安看了悄悄抹淚的錢廚娘一眼，想起青禾打探到的消息。

　　錢廚娘的丈夫是雲家的一名家將，但在紅玲出後的那一年，不幸戰死沙場，她們成了孤兒寡母。

　　後來因為廚藝不錯，就被林母要去當了陪嫁。

　　林語安深深歎了口氣。

　　戰爭就是這樣殘酷。

　　咦?

　　戰爭?！