莊子裡的氣氛很好，大家臉上都洋溢著幸福的笑容，等青禾問清了油坊的位置後，林語安一行人就慢慢的走過去。

　路上不時有人笑著對她行禮，這讓她不太習慣。

　莊子裡的房屋雖然有些年頭了，但看起來都很結實，而且大多都是瓦片房，跟她之前在滬申縣看到的不一樣，那邊的基本都是茅草房頂。

　看來她家的莊戶生活不錯。

　這時她看到有人端著一大盆的酸菜走過，那些被切成細絲晶瑩、嫩黃的酸菜在盆裡堆得高高的。

　嗅著那些經過發酵的酸氣，讓林語安忍不住咽了一下口水。

　她想起了著名的殺豬菜。

　混合著酸菜、血腸、五花肉、大棒骨等等的燉菜，是越煮越有味道，越煮香氣越濃。

　可是……她現在不能吃。

　於是她想吃的菜的小本本上又加了一道大菜。

　明年的小豬仔要養起來了！

　莊裡的油坊不遠，就建在莊子邊緣的小河附近，估計是考慮了消防問題。

　由此可見莊子的規劃設計不錯，不知是誰的手筆。

　林語安幾人很快就到了，不知是否何管家提前說了，阿珍和阿強正站在油坊外等著。

　再次看到這對夫妻，林語安腦海裡就響了一段特別的歌曲，“阿珍愛上了阿強，在一個有星星的夜晚……”

　她差點哼唱出來了。

　不過憨厚的漢子和嬌俏的妻子，這搭配挺不錯的。

　“鄉君。”

　張強夫妻見他們過來了，連忙上前行禮。

　林語安微笑著說“不用太拘束，我就是想看看素油是怎麽榨出來的。”

　“好的，請您跟小的進去看看。”

　張強退了一步站在左側，讓林語安走在中央，邊走還邊介紹著油坊裡的工具。

　空氣中散發著濃鬱油香。

　林語安好奇的看著油坊裡的每一樣東西。

　前世隨著時代的變遷，人工木榨早已被機器榨油取代了，她還是第一次看到現實裡的油坊。

　“榨素油的步驟，就是篩籽，磨粉，蒸粉，踩餅，再榨油……”

　張強指著地上的籮筐，“這就是榨油用的油菜籽，榨油的時候，會把油胚餅放到這個凹槽裡，再用撞杆去撞擊，油就慢慢流出來了。”

　林語安聽著、聽著感覺好像有些不對。

　她依稀記得胡某花的古法花生油廣告詞，是慢火炒、香透了、再小榨。

　雖然廣告裡說的是花生，但原理應該是一樣的吧?

　“油菜籽不用先炒過嗎?”

　“炒?”

　張強聽完後愣了一愣，“請問鄉君為何要先炒製?這有什麽說法嗎?”

　林語安“……”

　總不能說她是被廣告裡的台詞給洗腦了吧?

　好一會，她才想到一個看起來比較合理的理由，“在熬豬油時，不是也要用火炒的嗎?這樣油才能慢慢滲出來。”

　張強緊緊的皺起了眉頭，像是在做掙扎，“只是師傅教導時，沒有說過這一步。”

　林語安看他已經在動搖了，立馬繼續忽悠道“俗話說師傅領進門，修行靠個人，技術的發展就是靠大家去進行多種研究和改進，才會有新的突破。”

　等她說完後，油坊裡變得一片安靜。

　青禾一臉崇拜的看著她。

　張強立刻如醍醐灌頂般醒悟過來，“我現在就去試試！”說完就頭也不回的拎起一籮筐的油菜籽，大步的往廚房跑去。

　阿珍連忙解釋“鄉君，對不起！我家男人總是這樣，一開始做事就什麽都不顧了。”

　“這樣挺好呀。”

　由於油坊裡到處都是油，阿珍建議林語安到堂屋裡去坐坐，喝點茶。

　林語安在心裡琢磨著，反正都已經說開了，要不把豆油的事也提一提，於是就笑著跟了過去。

　她輕輕瞥了一眼站在門外的兩個侍衛。

　要怎麽提起才不引人懷疑呢?

　阿珍從櫃子裡拿出一個盤子，“這是我自己做的芝麻糖，請鄉君品嘗一下。”

　盤子上是一些外面沾了芝麻的塊狀物。

　每一塊都有兩指寬。

　不是說糖是稀缺品嗎?連沐王府都沒多少，雖然現在過年會準備好東西，但阿珍拿出來的這一盤子芝麻糖，裡面糖的用量不會少吧?

　阿珍笑眯眯的請林語安品嘗。

　林語安也不好拂了她的意，挑起一塊看起來最小的放進嘴裡。

　咦?

　這味道和口感都跟她前世吃過的不一樣，沒那麽甜，咬起來軟軟的還有些粘牙。

　“這不是用紅糖做的?”

　阿珍掩嘴笑了，“用的是飴糖。”

　“飴糖?”林語安有些迷糊，“那是什麽?”

　阿珍有些意外，鄉君竟然不知飴糖?她解釋道“是用發芽的小麥和糯米製作的，我家孩子很喜歡，所以過年的時候總會做一些。”

　“原來就是麥芽糖呀，我都忘記它還叫飴糖了，難怪這麽粘牙。”林語安笑著說“很好吃！我覺得都可以拿去售賣了。”

　阿珍“謝謝鄉君誇獎，不過售賣是不能的。”

　林語安“為什麽?啊，難道是怕被轉成商籍?”

　“那倒不是，只因為這芝麻不好種，每年的收獲也就那麽多，一般都會直接賣錢或是榨成香油。”

　聽到她這麽說，林語安的雙眼立即亮了。

　這不正是瞌睡遇到枕頭了嗎?！

　林語安馬上做出好奇的樣子，“原來香油是用芝麻榨出來的啊?”

　一旁的青禾怔了怔。

　昨天鄉君不是才聽錢嬸介紹過嗎， 怎麽現在卻像第一次聽到似的?

　阿珍“是的，流程其實跟油菜籽差不多。”

　林語安趁問道“那可以榨油的東西多嗎?比如……嗯，比如我們做豆腐的豆子可不可以?”

　“豆子是不行的。”

　“為什麽?試過了嗎?”林語安有些訝異，如果豆子不行，那豆油是怎麽來的?

　阿珍愣了愣，沒想到這位小鄉君會對榨油的事那麽的好奇，“這倒沒試過，主要是師傅們傳下來的榨油材料，並沒有豆子。”

　林語安眨巴眨巴大眼睛，讓自己看起來更天真可愛，“那就試試嘛，你看豆子可以直接吃，還可以做成豆腐，也許還有別的用呢。要不這樣，我來出豆子，請你們幫著試榨一下?”

　zhaohuaxishi

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