“大家夥說說，這冰塊從哪來的?”有客人從酒杯裡撈出一塊冰，驚奇的與周圍人說道。

“是啊，真是奇了怪了，這麽熱的天，哪來的冰塊！”旁人說道。

“誰說天熱就沒有冰塊，冬天的冰塊可以存起來等冬天用嘛！”有人說道。

此話一出，頓時有人不服氣:“你說的那是皇帝，有專門挖的冰窖，冬天把冰塊存進去，現在拿出來，但是你別忘了，即便如此，那冰庫裡的冰化得也很多！張老板怎麽可能會有冰窖?就算真的有，也存不下幾塊冰！”

“那這酒怎麽回事?每一杯裡都有兩小塊冰塊，這量可不小！”有人掃視一圈，幾乎人手一杯酒，這得不少冰塊。

“要我說啊，肯定是張老板有什麽特別的法子，可以冬天製冰！”有人提出了自己的想法。

這一說法一出，頓時信的不信的都嚷了起來。

“拉倒吧，這麽熱的天，你從哪能製冰?！定是張老板有個小冰窖，這酒賣不了多久，就沒有冰啦！”

“我看真有可能是張老板有製冰的法子！張老板既然要賣這種加冰的酒，總不可能就賣幾天吧，這說明張老板有製冰的法子！”

對方反駁道:“你看著吧，肯定賣不了幾天！”

“看著就看著！”這邊也不甘示弱。

“哎哎，你們別吵吵這事了，這肉丸裡的湯汁是如何進入的，你們可知曉?”又有人提出了新的疑問。

“額...”這一問，頓時大家又有點迷茫。

是啊，肉丸裡的湯汁是如何進入的?

“怎麽進去的，包進去的唄！”有人不屑的說道，這麽簡單的問題，還用問?

立刻有人嘲諷道:“包進去的?你能包進入?別說這是牛丸，不好包，就是給你面皮，你能把湯汁包進去?！”

“額...”這人也不說話了，的確有些奇幻，如何能把湯汁加到牛肉丸裡，真是無法想象。

“會不會捏成型之後，留一個很小的口，將湯汁小心的倒進去，然後再把小口捏上?！”經過深思之後，有人提出了自己的方法。

“有可能！說的非常對！”立刻有人連聲讚同。

用這樣的法子，的確可以把湯汁包起來！

“哈哈，這牛肉丸味道當真不錯，外面的牛肉筋道彈牙，定然廢了不少功夫捶打！”一名客人在嘴裡咬爆一顆牛丸，讚歎的說道。

“沒準是張老板練拳的時候捶的！”有人笑道。

“哈哈，有可能，有可能，張老板武功不錯，這牛肉丸沒準就是用上古拳法捶出來的！”

說到上古拳法，大家腦海裡都浮現出了張揚比武時跳來跳去的拳擊，還真是獨特的拳法！

“你們都糊塗！”忽然有客人笑著說道，“問問小夥計不就清楚了！”

對啊...與其在這猜來猜去的，的確不如直接問問。

“小北！”

“欸，客官有什麽吩咐?”小北雖然上下傳菜，跑的十分疲憊，但精神頭卻是極好，滿臉笑容的出現在眾人面前。

“小北，你說說看，這牛肉丸的湯汁是如何進入肉丸裡的?”

小北眼睛骨碌一轉，笑道:“這我哪知道，我就是一跑堂的，這可是秘方！”

“秘方?你家的菜恐怕各個都是秘方...”有食客笑道。

雖然是笑著說的，但言語中卻似乎帶著刺。

小北也不反駁，順著說道:“客官您這話說對了，咱家的菜各個都是秘方，要不您說哪個菜別的酒樓有?”

這一下那客人也不說話了，悶哼了一聲，咬爆一顆牛丸。

“理解，那這個冰塊?”又有人指了指酒杯裡的冰塊，

意思很明顯。“冰塊啊...”小北當然知道冰塊是如何做的，只不過自己當然不能說。

“冰塊的事，我也不太清楚...”小北臉上略帶歉意的說道。

“去去去，啥都不知道，再給我一杯，還要加冰！”有客人哄趕道。

“得了！這就給您上！”小北嘻嘻哈哈的應道。

“這小子，滑的很！”

“一個跑堂的，不知道也正常！”

“來，吃著，喝酒！”旁邊的人笑道。

小北暗暗心道，誰說自己不知道，只是不說罷了！

製冰的法子，小北親眼所見，乃是用硝石加上水，上面再放上一盆乾淨的水，那盆中的水以肉眼可見的速度便結冰了！

在場的人不止小北一人，晴兒、高老頭、阿梁等所有人都在場，當時所有人都張大著嘴，吃驚的說不出話來。

小北當時心中的震驚已沒辦法用言語來形容， 夏天製冰，說出去這可是神仙般的手段，但今天自己竟然活生生的看到了。

若是法子非常複雜，常人無法做到，小北也不會有這般驚訝，但硝石加水，這...這...

好像誰都可以做！

“少爺，這...就做出冰了?”晴兒有些不可思議的看著盆中的冰塊，輕輕拿手戳了戳，果然是冰！

小北現在還記得張揚當時說的話。

“這法子很簡單，硝石加水，會吸收大量的熱，讓水結冰，硝石雖然不好買，但想買，還是可以買到，日後若是落難，盡管拿這個法子自救，夏天賣冰塊，活下去沒有問題！”

所有人都詫異的看著張揚，這也太大方了！

此等秘方，若是別人，定要藏著掖著，秘密製冰，誰也沒想知道其中的秘密。

小北感激的同時也暗暗告誡自己，一定要保守好這個秘密。

因為這不止關系到張揚的生意，也關系到自己切身的利益，雖說現在看，有張揚在，自己什麽也不用擔心，但未來的事，誰能說的好?

所有人更加堅定的要保守秘密，這倒是出乎了張揚的預料，張揚的本意倒是沒想過這個，的確是想給眾人一個謀生的法子。

至於牛肉丸

小北也詳細的知道製作過程。

其實並不是食客們猜測的灌進去的，就是包進去的！

不過包進去的時候，湯汁是冷凍凝成凍，是固體，包進去後進鍋一煮，牛肉丸裡的湯汁便化開，成了撒尿牛丸。

這些張揚沒有避諱任何人，小北也將這些記了下來。