蘭大叔接過小勇哥手中的梨子，放在一邊的電子秤上，梨子的重量數據誠實地顯示了出來。

　　【1.35千克?一個梨子3斤種?】

　　【天啦嚕！】

　　【現在就想去那個農家樂吃梨！】

　　李程昕目瞪口呆:“我似乎知道梨架那麽低的原因了。”

　　之前李程昕差不多就要開口吐槽1.5米的梨架了，因為在他的印象中，梨架至少也該有1.8米高才對。

　　梨架栽培是用來抵禦強風的一種栽培技術，起源於東瀛國。引入華國之後，通過實踐，梨架栽培技術得到了快速的推廣，梨架栽培技術可改變梨樹的直立生長特點，實現了平面結果，樹本身的通透性加強，便於采摘，還增加了水果的質量，有利於水果產量質量的提升，還發展了果業觀光，現在有很多農家樂果園都會使用這種方式。

　　蘭大叔點頭道:“春天我們搭梨架的時候，確實是以1.8米這個標準來的，本來為了方便收獲，都設置的是人伸手後的高度……然而到了秋天，爬滿了樹枝的梨架結滿了梨子，結果就壓成這樣了。”

　　蘭大叔說著探頭穿過梨架比比自己的身高，又比了比現在自己彎腰的這個高度，最後順便讓大家乾脆都坐在地上繼續聊下去。

　　畢竟一直彎著腰聊天還是挺傷的。

　　“畢竟我們的農家樂也是第一年使用梨架，沒有經驗，明年應該就會搭個高一些的架子。”

　　蘭大叔家的梨子品種是“日光梨”，這是從東瀛國引進的品種，是由當下幾種名品種“豐水”和“新高”接種而成的。

　　“豐水”味道香甜，而“新高”飽滿圓潤，耐病害，現在也是風靡二十多年的老品種了。

　　“不管怎麽樣，聊了那麽久我都口渴了，先吃吃看吧?”李程昕提議道。

　　小勇哥早就等著李程昕這句話了，立馬從一邊拿來準備好的水果刀和砧板，把一個香瓜那麽大的梨子一刀兩半。

　　一刀下去，梨子的汁水就開始不住地流淌出來。

　　“一般的梨子可不會這樣一刀下去就流那麽多汁水。”小勇哥感歎著，拿起半個梨子就連皮啃了下去。

　　李程昕比較講究，轉身找蘭大叔借用削皮刀。

　　“靠近果皮的地方其實更甜喲，”蘭大叔給李程昕遞過削皮刀，卻又加上那麽一句。

　　“那……我也連皮吃好了。”李程昕找了張紙巾，把半個梨皮擦了擦。

　　那邊，小勇哥已經“哢嚓哢嚓”地吃上了:“好甜啊！好好吃！”

　　李程昕咬了一口梨子，在口中品味了一會兒，然後才把梨子嚼碎吃下:“這甜度至少有12了。”

　　蘭大叔肯定地點點頭:“我們家的梨子，平均甜度超過13，一般是13-15。”

　　小勇哥:“發現昕娃兒現在對甜度已經越來越熟練了，不如早點寫首叫做《甜度》的新歌吧！”

　　這話一說，在場眾人都笑了起來。

　　日光梨不止甜度高，果汁也很充足。

　　小勇哥吃完了手中的半個梨子，開始盯著樹上的果子流口水:“這梨子表面疙疙瘩瘩的，應該就是日光梨多汁的秘密所在了。”

　　確實，當梨子又青又小時，會從表面的氣孔進行呼吸。隨著梨子成長，果實膨脹變大，梨子的表皮也伸展變大，氣孔開裂，水分便會從此處流失。

　　這之後，日光梨開裂的表皮會立刻結疤，這就形成了疙疙瘩瘩的果點，蓋住裂開的氣孔，

將梨子的水分封鎖在梨子內部。　　“之前我們說過，日光梨的存在，填補了十月中旬之後梨的空缺。但是另一方面，我查資料的時候，發現日光梨的花?(我就想試試這個標點能不能顯示在起點APP的正文裡)，比八月成熟的‘幸水’的花開得還要早。”李程昕問道，“這和日光梨的成長有什麽關系嗎?”

　　蘭大叔回答道:“花開得早，說明結果也早。這麽一來，日光梨長在樹上的時間也是梨子裡面相對最長的。”

　　普通的梨，長期結在樹上，會因為成熟而自然掉落。

　　但是日光梨這個品種，經過長時間的生長，果實不斷變大，能夠吸收更多的養分。

　　“除此之外，很厲害的一點就是，日光梨的樹葉沒有蟲害。”蘭大叔在解釋了日光梨變大的原因之後，繼續吹捧自家的梨子。

　　“欸?是嗎?”李程昕站起身，觀察附近的梨樹葉子，“似乎真的看不到有蟲洞。 ”

　　“梨樹和梨子的蟲類大敵無非是吃樹葉的野盜蟲，以及吃梨汁的臭蟲這兩類，但是這些害蟲的活動時間基本為夏天。因為時間錯開了，因此和其他的梨類相比，蟲害會少很多。”

　　幾人在梨子種植和品種方面的信息上聊了挺久，空在碩果累累的梨樹之下而不能吃，於是就結束了閑聊，開始收獲。

　　梨子的成熟，基本是以顏色情況為判斷基準的。

　　蘭大叔拿著一個梨子指點到:“像這樣帶著點紅色的，就說明是成熟了的梨子。”

　　這滿樹的梨子乍一眼看上去，都是黃色的，但是仔細看看，有些顏色發青，有些卻是偏紅的。

　　發現能夠準確辨認這些區別之後，蘭大叔就放心讓李程昕和小勇哥放飛自我，開始采摘梨子。

　　梨子的采摘是要向上掰的，往上一舉，梨子梗就輕松折斷了。

　　這也是李程昕和小勇哥兒時，在老家用網兜摘高處的梨子時掌握的要點。

　　摘下來的梨子，小心地放入塑料筐裡。

　　為了保護梨子不被磕碰，塑料筐的底部早就墊上了帶有凹陷格子的松軟的海綿，這也是這種大型的日光梨才能享受到的待遇。這麽一來，用貨車發貨時，即使遇上路面顛簸也不會傷到梨子。

　　按照蘭大叔的說法，他家一天能收獲超過5000個平均一公斤重的日光梨。

　　摘下來的梨子，一部分就放在外面的攤位上出售，還有一大部分會送去瀾海市的超市和水果市場。

　　“日光梨”在梨品種界也是革-命-性的存在。