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《農業系偶像》第7章 你見過凌晨5點的韭菜嗎(3)
  “通勤路上和早起上班的水友們,早上好。這裡是洪鳴村的助農直播間,今天我們直播的內容是——韭菜。現在是早上7點,我們的直播已經進行了超過兩個小時,所以,接下來我們即將進入一個殘酷的環節!”李程昕拿著自拍杆,和小勇哥一起做了幾個拉伸動作。

  直播間裡的觀眾已經上萬,隨著時間推移即將突破一萬五大關。

  【還有什麽能比割韭菜更加殘酷的呢】

  【我好怕啊,我要黑皮小哥哥親親抱抱舉高高】

  【社畜如我,無所畏懼?_?】

  李程昕拖延了一小會兒時間,等林一一和陳衝妻子把道具準備好,同時也撩起了水友們的興趣。

  “好了,我們的下一個殘酷的項目已經做好了準備,我和小勇哥馬上又要上線了,這個項目就是——”

  直播屏幕一轉,只見韭菜大棚之前,已經擺好了幾張桌子和幾個爐子。

  “種韭菜的農家,是如何用他們家的韭菜做出城裡吃不到的美食的呢?”

  【WCTMD!】

  【這是要我餓死的節奏嗎】

  【早上就吃了一個饅頭的我,溜了溜了】

  【前面等等我,我們一起走】

  直播間裡頓時飄起一陣罵聲。但是通過由系統提供的視野,李程昕發現直播間的人數不降反升。

  小勇哥把手機交給林一一,畢竟天已經大亮,林一一不需要繼續給他們打燈了,這麽一來,他也空出了手,可以參與做菜:“接下去,我們要在陳衝妻子的指導下,用韭菜做一頓豐盛的早飯。”

  “作為日常吃韭菜的農戶,大姐有什麽心得嗎?”李程昕問道。

  “我也沒什麽心得,但是韭菜的味道,真的和豬肉很搭。”

  【賭一顆鹵蛋,有韭菜豬肉餃】

  【烤韭菜不服!】

  【還有韭菜盒子呢!】

  “說道韭菜和豬肉,那當然是餃子啊。”

  “我們家韭菜很多,所以可以奢侈一點,韭菜都切長段,不用切碎。”

  小勇哥在陳衝妻子指導下開始切韭菜,新鮮挺拔的韭菜在菜刀下“嚓嚓”作響。豬肉末是現成的,於是接下去就是剁薑蒜碎。把韭菜、薑、蒜、胡椒粉、芝麻油、醬油、蠔油依次加入豬肉末,小勇哥戴上一次性手套開始揉捏餃子餡,使餡料均勻混合。

  【韭菜比肉多……】

  【嘛,現在這個豬肉價】

  【感覺黑皮小哥哥把愛意都揉進肉餡裡了】

  【做喜歡會做菜的小哥哥了,小哥哥單身嗎?】

  餃子皮是陳衝妻子擀的,一個個又大又圓又柔軟。小勇哥挖了一大杓肉餡放進餃子皮,十分艱難地捏出一個歪歪扭扭的餃子。

  “啊哈哈,小勇哥你這做餃子水平不行啊!”李程昕取笑道。

  “你行你上啊!”小勇哥氣鼓鼓地。

  李程昕也拿了片餃子皮,攤在手上,用杓子挖了一塊肉餡。十指靈活地動作著,不一會兒,一隻精致的餃子就出現了,餃子邊緣的褶子整整齊齊。

  【我移情別戀了……】

  【原來白皮小哥哥才是能做菜的。】

  這邊,小勇哥已經熱好了平底鍋,他將李程昕包的餃子在鍋裡滿滿擺了三圈。

  “總之,第一道菜是生煎。把餃子放進熱好的放了油的平底鍋,大火一分鍾,確認一下餃子底部微焦。倒入餃子四分之一高度的開水,轉中火,蓋上鍋蓋蒸一會兒,大概八分鍾,

關火再燜兩分鍾。”  另一邊,李程昕包好了餃子,做上了另一道菜。

  “我這邊在做的是韭菜肉卷,把長條形的豬肉片平鋪在保鮮膜上,撒上一點椒鹽,再放上一把焯過水的韭菜,利用保鮮膜,把豬肉片和韭菜像卷壽司一樣卷起來……”

  【這個菜還真沒見過。】

  【口水直流。】

  【這樣吃韭菜真是奢侈!】

  【我好餓啊!!!!】

  “……肉卷切成稍長的小段,平底鍋加入芝麻油,熱了之後開小火放進肉卷。適時翻動……啊,好香啊,豬肉和油脂的味道。我還用醬油、糖和料酒調了點澆汁,倒進鍋裡,讓豬肉卷加點味道。”

  【AWSL……】

  【樓下早餐店吃了十幾年的包子味同嚼蠟】

  “然後,把煎好的豬肉卷切成壽司厚度,做個壽司擺盤。嗒嗒~韭菜綠油油的真好看。”

  另一邊,韭菜餃子也完成了,打開鍋蓋,手擀的面皮呈透明的淺黃色,韭菜的綠色透過面皮,好像玉石一般。

  【舔屏!】

  “出鍋前,再倒點芝麻油,撒上些白芝麻。我這邊也完成啦!”小勇哥自豪道。

  【公司樓下的生煎絕對沒有那麽好看】

  【大哭】

  【我要吃這個,小哥哥給我個地址我這就過去!】

  “我們還沒有完哦,按照大姐的菜單,還有好幾個菜呢!”

  鏡頭一轉,李程昕端出了一盤手擀麵條,白色的面條有些粗糙,還帶著些許灰點:“這是我們村子裡自己磨的粗麥面做的手擀麵,粗研磨的時候混進了一些谷皮,煮麵的時候可是香氣十足。小勇哥你來煮麵吧,我要繼續做配菜了。”

  小勇哥接手煮麵,李程昕轉身從桌上拿了個小碗,將碗對著鏡頭:“這是我和小勇哥昨晚去海灘上摸的一些蛤蜊和貝類,已經放過沙子,挑出肉醃過。現在要做的菜我們這邊叫‘海鮮米老鼠’,貝類混合長條形的蔬菜加面糊油炸,用南瓜絲,蘿卜絲,薯條都行,當然我們今天用的是韭菜。把貝肉和切長段的韭菜在調味過的面糊裡混合,舀出一坨,下油鍋。其實和東瀛國的炸什錦類似。”

  李程昕一邊解說一邊動手,動作行雲流水。

  海鮮米老鼠做完,那邊小勇哥的面條也出鍋了,李程昕便接手下一步:“面條過冷水,增加彈性,濾掉水,分別放進碗裡。這邊是用海帶,蛤蜊和貝殼煮的高湯,用這個高湯煮韭菜,把韭菜和高湯澆入準備好的面條。放上之前炸的海鮮米老鼠,這份就做好了!”

  在李程昕做湯面的時候,小勇哥又被分配了一個簡單工作:涼拌韭菜。

  韭菜煮熟,浸冰水。切段,調入陳衝妻子準備好的醬料。非常容易上手。

  這時候,李程昕在另一邊把醃好的豬肝也下了油鍋,劈裡啪啦的一陣響聲過後,放入蒜泥和豆瓣醬。

  “昕娃兒讓我來露一手,我最擅長顛鍋了。”小勇哥趕快接過李程昕手中的鍋柄。

  “你上你上,我確實顛不動鐵的炒鍋。”李程昕說著讓出位置,轉身把一把豆芽扔進鍋裡,然後是一大把切段的韭菜。

  【這韭菜看著有大蔥那麽粗了啊!】

  【天啊我要餓死在手機前了。】

  【黑皮小哥顛鍋水平是真好。】

  小勇哥繼續一手顛鍋,另一手用鏟子翻著菜,還能配合李程昕往裡面繼續加入半熟的炒蛋。

  很快,滿滿一桌的韭菜宴就準備好了。

  【我的烤韭菜和韭菜盒子哪去了!】

  【感覺已經夠多了……】

  【早飯只能吃六個小籠包的我瑟瑟發抖。】

  見食物完成,大家紛紛拉了椅子入座,又招呼起旁邊的大家一起。其實直播了那麽久,好多住在附近的村民都過來圍觀這個“上電視的大場面”。

  正在這時,一個小腦袋從人群中探出,正是李天哲這個李程昕和小勇哥的小堂侄。

  “天哲,來一起吃早飯嗎?”李程招呼道。

  “昕堂哥,三叔讓我來告訴你,你家房子倒了。”

  房子倒了。

  倒了。

  清脆的童聲在直播間中回蕩著。

  【臥槽,我沒聽錯?主播家房子倒了?】

  【敬業主播!】

  【真的不是釣魚?】

  【怎麽看主播一點都不著急?】

  看到直播間裡的彈幕,小勇哥幫著解釋道:“昕娃兒家那房子早就是危樓了,我們就等著那房子倒了蓋個新的。 ”

  李程昕突然想起來,小勇哥以前還在直播修房子的,也就順便做個廣告:“我們打算造個老式的船屋,上面住人,下面放船。如果水友們對造船屋的過程感興趣的話,就繼續關注我們直播哦⊙?⊙!”

  陳二大爺也遞上他珍藏的船屋老照片,讓大家先睹為快。

  【海景房喲,好羨慕啊】

  【XMSL!】

  就在這歡樂的酸味氣氛中,大家吃完了早飯。

  陳衝妻子把剩菜裝進飯盒,給了陳衝。大家一起目送陳衝去鎮上送貨。

  “當天收割的韭菜,一早就會送去鎮上出貨。大家如果想試試陳二大爺家的韭菜,可以在我們網站上訂購喲!”李程昕做著最後的廣告,又接過林一一遞上的廣告板。上面有網站地址、網店地址、村子助農微博、小勇哥的微博,以及村子地址。

  【查了下這村子也太偏遠了吧!】

  【我還想去小哥哥家蹭飯,一看我家開車過去76小時???】

  【微博已關注,韭菜已下單!】

  【下單了!快發貨!】

  【我要在5小時內吃到韭菜!】

  結束了直播,大家都東倒西歪地癱在桌旁。

  這時,林一一的手機一陣狂震。林一一拿起手機一看,頓時瞪大了眼睛:“我這兒突然收到幾十個韭菜訂單,其他的農作物也有訂出去!我一會兒就得回村辦公室整理訂單,通知農戶!”

  陳二大爺一聽,頓時喜笑顏開:“雖然跟你們這些小年輕拍視頻累了一早上,看來確實有用啊!”
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