(改名了...叫我媽是長孫皇后,原因是,有一本和我的名字太像了,怕引起誤會!)
賣完了豆芽,七十兩被張福四貼身收好,和秦豐在長安城中告別,秦豐就回國公府,而李家一家人則是前往長安東市采購物資。
等物資采購的差不多了,時間已經到中午吃飯的時候了。
李安抬頭一看,發現了前面一家酒肆。
李安駐足看著張福四道:“福四叔...已經到飯點了,我看大家也都餓了,我們就在這裡吃點午飯再走吧。”
張福四一看李安想要去的酒肆,就連忙的道:“少爺...酒肆太貴了,我們這些人吃一下,沒有五兩銀子打不下來,我看我們還是尋摸一個小攤,吃碗水盆羊肉回去吧,這已經很好了。”
“呵呵...!”看著為自己省錢的張福四,李安笑道:“福四叔,其實我還沒有在酒肆吃過飯,這一次就是花點銀子,我也想吃一回。”
“這...!”要是別人還好,但是李安說自己還沒有在酒肆吃過飯,張福四有些猶豫了,想了一會,張福四還是同意道:“少爺想吃,那就讓茜茜帶著小麥去,我和我家幾個就在外面吃。”
張福四說完,李安臉就暗了下來,跟著有些失望的道:“福四叔,你還是不將我當成一家人呀。”
“少爺...我怎麽敢呀。”張福四馬上慌忙的解釋。
李安這才道:“你要是真的將我當成一家人,就不要再說分開吃飯的事情了,我知道,您是在為我省銀子,可是你見過一家人,有人吃好的,有人吃差的嗎?
福四叔,張嬸,你們都是我李安最親最親的人,我李安絕對不會對你們差別對待。”
“少爺...!”張福四眼圈紅了起來,跟著張福四很是欣慰的道:“我知道錯了,我們和少爺是一家人,走吧...我們一起去吃飯。”
“這才對了...!”李安開心一笑,張獰,張烮此時也是感動不已,有這麽一個將自己當家人的少爺,那應該是他們今生最大的幸運。
就這樣一行七人來到了前面的酒肆。
唐人嗜酒,舉凡四時八節、婚嫁吉慶、親朋聚會都少不了以酒助興。酒宴名目繁多,有歌舞雜技娛樂,有酒令遊戲助興。長安作為當時唐代最繁華的地區,其居飲食業之首的,便是酒肆。
這酒肆呢,稍微比酒樓檔次要低一點,不過,酒肆卻適合大唐百姓各種人群。
剛剛進入酒肆,馬上就有小二熱情的招待,如果要是酒樓,李安這一家人,搞不好還會被狗眼看人低的家夥擋下一二,但是在酒肆就不一樣,三教九流,農民商人,只要你願意,這裡有適合你的任何飯菜和酒水。
“請問幾位...!”
張福四答道:“七人...!”
“七位貴賓請上二樓,上面有一個靠窗的位置。”小二熱情的道。
“多謝...!”張福四輕輕一句,然後一行人就跟著小二來到了酒肆二樓。
這二樓之上沒有什麽人,倒是很清靜,等李安七人落座之後,小二問道:“幾位貴賓,請問想要吃什麽?”
“有什麽吃的?”李安問道。
小二立即將店中的主打菜都給李安說了一遍,李安聽完之後道:“胡餅來七份,烤羊腿給我上兩支,再給我上一盆紅燒羊肉,再給我兩盤魚鱠...酒的話,給我兩罐葡萄酒。”
這一通點下來,已經有六兩銀子了,
其中兩罐葡萄酒就要小三兩銀子。 一邊的張福四和張嬸很是心疼,不過,張獰,張烮,小麥,茜茜,則是個個期待不已。
“好咧...!”知道是位大戶,小二立即高喊一聲:“各位貴賓,菜馬上就來。”
“這個給你...!”李安隨手扔給了小二一錢銀子,算是小費,喜的小二那是立即大喊:“謝貴人賞銀一錢,小的祝貴人福壽安康。”
“呵呵...!”小二的喊聲很高,讓大家都能聽到,李安和張獰等人都露出了微笑,只有張福四和張嬸實在是笑不出來,這可是一錢銀子呀,要賣多少豆芽菜呀。
只不過看自己家的少爺開心,兩人也好說什麽,只是兩人已經下了決心,下次進長安,能不帶自己的少爺就盡量的不帶,太費錢了。
就在張福四和張嬸心疼的時候,菜終於上來了。
先是胡餅,這裡要介紹一下,胡餅是波斯人發明的一種食物,經絲綢之路傳入我國。今天的胡餅,有一個更加廣泛的名字:饢。
饢以麵粉為主要原料,不放鹼而放少許鹽,大都呈圓形,中間薄,邊沿略厚,中央戳有許多花紋。饢的花樣也很多,所用的原料豐富。除了麵粉外,芝麻、洋蔥、雞蛋、清油、酥油、牛奶、糖、鹽都是不可缺少的原料。
這種饢不僅味道好,而且長時間保存不會變質。傳說當年唐僧取經穿越沙漠戈壁時,身邊帶的食品就是饢。
饢的吃法多樣,一碗水盆羊肉,一口餅夾肉、一口鮮湯,從口到心,享受徹底。
但是更加愜意的吃法就是饢包肉,一整個饢切開平鋪,上面放上紅燒羊肉或者烤香的羊腿肉,饢的勁道,肉的鮮香,夫複何求。
兩支羊腿和紅燒羊肉,就是為了和饢搭配。
魚鱠就生魚片,生魚片這道菜起源於中國,在中國唐朝時期達到了鼎盛。唐朝人對生魚片是非常熱愛的,以至於很多詩人在吃過生魚片後,都做詩誇獎。
鱸魚、鯉魚、魴魚、鯿魚、鯽魚等,都是唐人喜歡的,唐朝人吃生魚片,也用芥末作調料。白居易有詩雲“魚鱠芥醬調,水葵鹽豉絮”。
此外,根據杜甫詩句“有骨已剁觜春蔥”,可知唐人也用青蔥作生魚片調料。李商隱有“越桂留烹張翰鱠”的詩句,其中的桂,可能是桂花或者肉桂。
後來在長達兩個半世紀的時間裡,日本為了學習中國文化,先後向唐朝派出十幾次遣唐使團。這些遣唐使吸取了很多中國文化,其中就有生魚片這道菜肴的做法。
最後是兩罐十分昂貴的葡萄酒,這葡萄酒其實主要是上流階層帶起來的,唐高祖李淵和唐太宗李世民都極度嗜好葡萄酒...早在唐朝建立之初,唐高祖李淵就對葡萄酒極為癡迷。那個時候,唐朝剛剛建立,百廢待興,國力微弱,連葡萄都只能通過絲綢之路的途徑貿易而來。但唐高祖還是在這種情況下將葡萄榨汁,釀成葡萄酒,款待群臣。
葡萄酒甘醇可口...李安率先的喝了一口,和現在的葡萄酒雖然相比,此時的葡萄酒更甜一些,味道也更純正,那鮮紅的顏色,是真的讓人垂涎欲滴。
一口葡萄酒,一口生魚片,再來一大口饢包肉,這就是舌尖上的大唐呀!
................................