糧食的問題，朝廷現在可以稍稍放下心來。但是百姓的食物不只是主食，還有蔬菜和肉食、水果等。

　　即使是主食，在李唐王朝這麽大的國土面積上，也有南北方的飲食習慣的問題。北方大部分還是以面食、高粱和小米為主，南方則大部分以稻米為主。

　　所以現在稻谷的高產，只是解決了一部分的糧食問題，這也是朝廷謹慎樂觀的原因。而現在的解決辦法，就是朝廷鼓勵北方的百姓也多吃白米飯。

　　朝廷的主要做法就是，鼓勵創新推廣更多的新菜品，配合米飯的菜品。讓百姓慢慢改變或者接受一定程度的以白米飯作為自己的主食，這一點取得非常好效果的，還是原來以高粱米或者小米為主食的百姓，畢竟白米飯的口感還是比這兩個更好一些。

　　改變百姓飲食習慣的還有個更大的貢獻方面，就是肉食等高蛋白食物。肉、蛋、奶經常出現在百姓的餐桌上，現在李唐百姓中生活質量比較高的這部分人，平時飲食基本三餐都有肉、蛋、奶。

　　造成這方面的主要原因，還是朝廷大規模的從北方草原進口了大量的活牛、活羊。使得現在李唐百姓所有人家都養了各種牲畜家禽，雞、鴨、鵝、豬、羊、牛、馬七樣齊全的人家比例已經非常高了。

　　養三樣的都是最少的，而很多養的樣數雖然很少的，但是每樣都養了很多，這樣也能賣出去貼補家用。

　　所以現在牛奶、羊奶以及各種禽蛋的供應，百姓們基本都能做到自給自足，或者在本村交換解決滿足需求。

　　而肉類的供應也是非常充足的，前期還是主要以豬肉、雞鴨鵝等家禽肉和水產魚類為主。畢竟牛羊一開始的量是非常少的，並且大部分人家的牛羊開始時都是朝廷賒給他們的，過後是要慢慢還錢的。

　　所以頭幾年百姓都不舍得把家裡的牛羊殺來吃肉，但是這個情況三年後得到了根本性的改變。母牛下母牛、三年五個頭，牛羊肉的供應充足是三年之後才開始有些好轉的，現在已經沒有管控了，百姓可以根據自己的意願來選擇喜歡的肉食。

　　而肉食的供應，在以前都是只有冬季是最充足的，可以經常吃到，畢竟夏天的時候肉質的保存還是個問題。但是朝廷收集了很多地方醃製臘肉的方法，最後總結改進出了四個方子，供給所有有需求的百姓選擇製作。

　　還有個更大的貢獻則是技術的進步發明，人工製冰的發明，使得人們保鮮食物變得非常容易了。這個技術帶來的一個新產品就是冰箱的出現，現在很多人家都有了自己的冰箱，土製的冰箱，因為人工製冰的原料非常容易獲得，硝石就是人工製冰的原料，而製冰方法朝廷已經對所有百姓進行了推廣。

　　而人工製冰也被商人發現了新商機，所以現在李唐王朝出現了一種有特殊功能的貨車。製冷貨車，也就是李承乾前世非常常見的冷鏈運輸車的簡易版。

　　這些商人把這種車輛用來運輸水果，這樣百姓就可以吃到其他遙遠地域所特產的各種水果。而針對水果運輸對保質的需求，孫思邈又有個重大的貢獻，他發明了四個草藥配方，把這些草藥和一些特定的水果或者蔬菜放在一個密閉的空間裡，大大提高了水果和蔬菜的保存期。

　　所以現在李唐百姓，不管你生活在哪裡，最少都能吃到方圓五百裡左右地域的水果和蔬菜，極大的豐富了百姓的飲食選擇，也提高了膳食結構的科學性。

　　而朝廷修建的新馬路也大大提高了運輸效率，

雖然現在所有規劃的道路還沒有修完。但是一些主要的道路，還是取得了很大的進展，使得這些貨物耽誤在路上的時間在縮短。　　新的更高質量的馬路建設，還帶來了一個好處，就是沿海的很多海產被運輸到了內陸。現在在長安城吃到海鮮已經不只是貴族的特權了，專門製作海鮮的酒樓都新開了不只三五家。

　　而海鮮的推廣被人們所接受，除了好吃這個原因之外，最關鍵的還是孫思邈等醫生大夫的建議。因為他們總結分析很多地域病例，發現了一個現象，那就是沿海的百姓，得大脖子病的人，比例小的可以忽略不計。

　　雖然他們還沒有研究清楚造成這個現象具體的原因是什麽，但是現實就是最好的老師。原因可以以後再慢慢研究，先把觀察到的現象得出的認識，推廣開來總是沒有壞處的。

　　而李承乾是明白原因的，大脖子病最主要的就是缺碘元素。而海產品是富含碘元素的，這也是他極力推廣海鹽的原因之一。現在有了孫思邈等人從醫學角度的觀察認識，更是幫了李承乾和朝廷的大忙。

　　因為前期海鹽的生產技術等原因，造成海鹽價格比礦鹽貴一些，百姓都不是很接受。而有了孫思邈等人從醫學的角度來推廣，立馬得到了百姓的支持，畢竟孫思邈在百姓心裡不會為了錢或者其他目的來推廣這些東西。

　　所以現在的李唐百姓人家，最少都有兩種食鹽，礦鹽和海鹽。家庭條件好的，已經全部使用海鹽了，甚至海鮮都變成了家裡餐桌上的常客。

　　而經過不間斷的醫學調研，海鹽和海鮮的推廣之後，每年李唐王朝內陸省份的百姓，大脖子病的病人發病數有了指數級的下降。這更堅定了孫思邈等人的判斷，已經有一個醫學科研小組在做這方面的原理研究。

　　海產品不只是給人們補充了碘和蛋白質，更多的還有各種氨基酸的補充。

　　至於人體需要的各種維生素和膳食纖維，則是蔬菜水果的功勞，這方面的改變還是孫思邈等醫生大夫的貢獻。除了現有水果和蔬菜保存期的延長提高，另一個就是他們一共總結出了二十多種不同地域的野菜，是百姓可以隨時采摘食用的。

　　為了提高安全性，朝廷在推廣的時候，把他們提出的不同季節怎麽選擇，以及什麽部位可以食用，或者有什麽藥用治什麽病都進行了詳細的介紹。

　　現在很多李唐百姓人家，都有這樣的一本手冊，教百姓製作臘味，辨識野菜等等知識。為了人們的使用方便，很多都是以圖文並茂的形式表達。

　　類似這樣的實用功能手冊，朝廷出版了好幾個不同需求的版本。有的是菜譜，有的是辨識野生動物，有的是辨識各種礦產等等不一而足。

　　雖然一切都在向好的一面發展，但是除了肉食供應很有保障之外，畢竟可以從草原部落手裡交換。其他的方面都還有些不足，按朝廷的計算，現在朝廷所有糧庫裝滿糧食，也就只能應對一次全國范圍的天災導致的糧食絕產。

　　時間一長，第二年就得限量供應了。而這不是朝廷想看到的局面，朝廷的理想狀況是，連續或者天災導致糧食大面積絕產，也要保證百姓有足夠的糧食填報肚子。

　　這就需要更多的耕地和更多的糧食儲備庫來做保障。

　　而這些都需要時間，也需要朝廷持續的投資才能保證。

　　這五年的經驗使得朝廷知道這方面是不能著急的，一塊荒地開墾出來，要經過三年的精耕細作，才能變成熟地。這個時間是自然規律，是人力不可違的。

　　而朝廷為此而必須付出的相應代價，也是巨大的，但是這是沒辦法的事。

　　糧食儲備庫的建設更不能一觸而就，這不像建一個房子，要想保證糧食能安全儲存三年時間，對糧食儲備庫的各項功能的要求是非常高的。

　　現在李唐王朝八成以上的糧食儲備庫，都是隋朝時留下來的。雖然隋朝存在的時間很短，但是取得的成就卻是非常高的，李唐王朝可以說是站在了這個巨人的肩膀上發展起來的。

　　前十年的三省六部製、科舉製、大運河、還有戰略糧食儲備庫等等其他的方面。留下的人才更是在李唐王朝起到了巨大的作用，現在朝廷的高層，還有民間的很多高人，這樣的人在各行各業比比皆是。

　　魏徵、孫思邈、虞世南等等都是在隋朝時就已經功成名就了。

　　現在老天爺給了李唐王朝足夠的緩衝時間，所以李唐王朝可以慢慢的建設自己新規劃的糧食儲備庫。新的糧庫技術上和前朝比沒有很大的進步，但是建設進度也沒有快多少。

　　從三年前開始規劃建設，現在第一個還沒有建設完，這裡有個關鍵的原因，就是朝廷同時開工的項目太多了。而總人力是有限的，現在所有的項目上都是急缺人力，可是百姓的基本生產又不能耽誤，所以現在朝廷把所有大項目進行了排序，又把每個大項目進行細分成不同的小項目。

　　現在所有小項目都有一個級別排序，紅色的優先級是最高的。通過五年的發展，現在小項目隻完成了四個紅色級的，還有六個紅色級的項目進度都完成了一半以上。

　　至於剩下的黃色和綠色的很多項目還在排隊中，黃色的已經全部開工了，而綠色的則隻開工了一成。

　　所以現在李唐王朝對人口發展的重視程度也就可想而知了。提高百姓的生活質量，尤其是食物供應和質量上，朝廷現在是最重視的。只有百姓吃的飽、吃得好，才有更多的力氣投入到建設中，也是最快緩解疲勞的辦法。

　　好在除了人力，在機械工具方面李唐王朝這五年中，進步還是比較大的。一些工程大機械的發明，一定程度緩解了人力的不足，雖然這些機器還比較原始，但是萬事開頭難，有了第一步的發明創造，後面的改進提高難度就小了很多。

　　這方面各種小工具的出現，取得的進步是最大的。現在李唐王朝的所有工農業，都有了自己獨特的實用工具系統。朝廷下一步就是綜合考量各種工具的工作范圍，爭取實現不同系統小工具更多的通用性，這樣才能提高有限材料的使用效率。