很快店家就端著三大碗熱氣騰騰的羊湯，送上桌來，後面的小女孩兒，則拿著一個小竹筐，裡面是四五張臉盤大小的胡餅。

　　“貴客請慢用，餅不夠，隻管招呼，咱這兒就是管飽。”中年店家熱情的說道，然後繼續招呼著其他客人。

　　李承乾早已迫不及待了，立馬開吃起來。

　　喝到第一口湯，鮮美的味道讓人精神一震，全身汗毛孔都通透起來，湯裡有著五片份量不小的羊肉，還有些羊雜和蔬菜，胡餅也是烤製的非常有火候，表面微微焦黃。

　　李承乾是食欲大振，一口氣乾完了一大碗羊湯和一個胡餅。

　　“大叔，再來一碗羊湯，真是太好吃了。”李承乾吃的是滿頭大汗，興奮的大聲喝道。

　　“好嘞，稍等。”中年大叔開心的說。

　　周圍食客聽到李承乾的大喝，都看著他七嘴八舌的說:“這位小公子好見識，好肚量。”

　　“梁記的羊湯在東市那可是排的上號的，經濟實惠，量足味美，這點整個長安城也是沒得說的。”

　　“那是，店家一家人熱情實誠，這麽多年從來沒有缺斤少兩，味道也重來沒變過，是吧，各位。”

　　“對，老薛的手藝和做人那是沒得說，周圍的街坊鄰居還有經常來的食客，哪個不知。”

　　“呃，大叔不姓梁嗎?”

　　“哈哈哈…”周圍食客互相看看，齊齊爆笑。

　　這時，中年大叔端著一碗新的羊湯上來，笑呵呵說道:“小公子慢用，老漢姓薛，梁記是內人的姓氏。”

　　看著鬧個大紅臉的李承乾，薛掌櫃接著道:“小公子不用介意，第一次來的客人，大都會搞錯的，我已經習慣了。”

　　李承乾吃了一碗，肚子裡有底了，開始和店家邊吃邊聊了起來。

　　“薛大叔，這裡有什麽故事嗎，可否說給我聽聽?”

　　“沒啥不能說的，周圍的街坊鄰居，常來的食客，差不多都知道。我很小的時候就是個孤兒，老家也不是長安城本地的，之前兵荒馬亂的，父母親人都死在亂世了，我一直都是在街上流浪要飯才能活下來，後來也忘了怎麽就流浪到長安城附近。”

　　“當時的嶽父靠走街串巷的賣羊湯，養家糊口。看見還是個孩子的我在街上流浪，可憐我，就收養了我。他也是因為戰亂，家裡只剩下一個女兒，就是內人，和他一起過日子。收養我以後，看我人比較老實實誠，就把自己做羊湯的手藝傳給了我，後來也把自己的女兒嫁給了我。”

　　“再後來當今聖上平定戰亂，我們全家就在長安城裡討生活，日子逐漸好了起來。老人家過世後，趕上東市這邊興建起來，我們就下決心開了這家館子，為了不忘本，我就起了這個名字-梁記館子。”

　　“薛大叔也是性情中人啊。”李承乾不無感慨的說道。

　　“我看大叔生意這麽紅火，收入也應該還可以吧，這羊湯這麽好吃，一定有什麽訣竅吧。”

　　“借小公子吉言了，生活還算湊合。沒啥訣竅，主要是為了保證口味不變，我這羊肉都是當天現殺的，過夜肉從來不用，這也是嶽父大人教我的秘訣之一。從不敢忘。所以每天只能經營中午這會兒，這個房子裡只能擺下這幾張桌子，現在老顧客多了，一天也就賣三百碗左右。”

　　“這很不錯吧，一天辛苦下來，怎麽也能有一兩多銀子的收入，一個月就是三、四十兩銀子的收入啊，薛大叔也算是苦盡甘來了。”

　　“小公子可不敢這麽說，

要是能有這些收入，那可是燒高香了。”　　“怎麽，我算的不對嗎?”李承乾心中疑惑道。

　　“這會兒沒什麽新客人來了，小公子想聽，我就好好給你說說。”

　　“我這一碗羊湯十五文錢，胡餅算送的。這十五文裡，有三文錢是要給朝廷交稅的，剩下十二文裡，因為我這量足，羊肉和羊雜加上蔬菜就是八文，還剩四文錢，食客的肚量不一，能吃的就得兩三張胡餅，那我就一點不賺，不過大部分都是一張就夠的，再加上置辦的桌凳，碗筷兒，大致算下來，一碗也就能賺一文錢。一天也就三百文錢左右，一個月也就八到十兩左右，再去掉房子的租子五兩，到頭來能剩下三、四兩就不錯了。”

　　“那薛大叔，就沒想過每碗漲個兩三文錢，你做的這麽好吃，我相信大家都是能接受的吧。”

　　旁邊的一位食客接話道:“我們早就和老薛說過，可他就是個強驢，就是不聽，不是我替老薛吹牛，就老薛這手藝，要是在東城的大酒樓裡，這一碗最少都要五十文，還不帶胡餅，上回有機會和東家去東來順酒樓喝酒，他那一碗羊湯就要六十文，還沒有這裡的好吃。薛老漢就是太實誠了。”

　　“謝謝這位貴客的誇獎，我可不敢當，經常來我這的客人，大部分都是街坊鄰居，小商小販。大家討生活都不容易，所以我沒有想過漲價，自己辛苦點，大家互相幫襯著，日子都能好過些，畢竟這麽多年他們也幫了我們不少忙。大部分出苦力討生活的一個月能有個一兩銀子收入就不錯了。我這已經很滿足了。”薛老漢聽到食客的誇獎，臉紅的說道。

　　“薛大叔真是個好人啊，一定會有好報的。”李承乾感慨的說道，這真是淳樸的一家人啊。

　　好人就要有好報。

　　李承乾心裡想著，既然自己第一頓來到這裡吃飯，也是緣分，自己應該幫助這一家，讓他們能有更好的生活，認真想想後說道:“薛大叔，我突然有了一些想法，可能會對你有些幫助，不知當不當講。”

　　“這……太麻煩小公子了。”薛老漢猶豫道。

　　“小公子看起來就像有學問的人，有主意就說說，大家也幫著參謀一下啊。”周圍的食客一聽李承乾有主意，都想瞧瞧。

　　“那就獻醜了。首先，薛大叔，你這裡只有這麽大，每天就中午這會兒經營。應該還有很多人，或者時間不方便來不了，或者你這最忙的時候來了沒有位置，而放棄吃羊湯的想法。這樣的人能有多少?”

　　“是的，每天都有很多，大概最少也有三四百人，整個東市大部分都是老熟人了，有機會都會經常來喝碗羊湯的。一些熟客知道人最多的時候，如果有事，乾脆就不來了，可是我每天就殺一隻羊，不敢多殺，只能做這麽多，再多了，怕賣不完就浪費掉了，那樣更不劃算。”

　　“對於這方面，我的想法是這樣的，這些想吃又沒能吃成的人，大部分應該都是東市裡，或者住在附近的。如果提前知道了具體是誰，能不能把做好的羊湯和胡餅給他送過去，這樣就不需要他親自跑過來了，尤其是做買賣的商販，來你這吃頓飯的時間，他可能又做幾筆生意了，還有些懶得排隊，不想等的，更可以在家等著就好，你這裡是東市的中心位置，到周邊距離都差不多，送起來應該都很快。”

　　“如果這些人大部分都在自己家裡吃，薛大叔你這裡就會有空位給那些像我這樣聞著香味而來的，還有不趕時間，有閑情的，隨時來都有座位，能吃到熱騰騰的美食啊。這就相當於你開了兩家店，一家在這裡，另一家則是在客人的店裡或者家裡。”

　　“這樣，薛大叔每天最少可以殺兩隻羊，並且可以延長經營時間，讓有些特別忙碌，吃飯比較晚的客人，也能吃到這裡美味的羊湯。如果效果很好就可以殺更多的羊，每天的收入也能相應的增加不少的。”

　　看著若有所思的眾人，李承乾感覺到一些人接受了自己的觀點，繼續說道:“至於由此產生的開銷和勞作量，都是可以解決的，多出的開銷主要是多置辦些碗，最好做些代表梁記館子標記的簡易食盒，這樣客人吃完後，用過的碗筷放在食盒裡，你在最後去收回來。如果有人弄壞了東西，照價賠償就是。多出的勞作量就是一個客人可能需要跑三次，問需求一次，送餐一次，取回食盒一次。”

　　“如果忙不過來，可以雇傭幾個跑腿的雜役。每送兩三個食盒可以付給他一文錢的工錢，如果一天送三百碗就是一百文錢的收入啊，相信會有很多人想做這份工的。”說著看了看周邊的食客。

　　“如果是這樣，我就乾，跑跑腿兒，一天就能賺最少一百文錢，上哪兒找這好事兒去。”周圍已經有幾個食客嚷嚷起來。

　　看著周圍心動的客人，李承乾接著說道:“下面我就要問問，各位客人了。如果這麽做給你們帶來了方便，甚至商販朋友，更可能給你們帶來更多的，做生意的時間和機會，讓你們每碗加上一文錢的跑腿的代價， 應該能接受吧。”

　　“當然可以接受。”幾個明顯是商販商人出身的人脫口而出。

　　“這樣的話，薛大叔你店裡的還是現在的價錢，送上門的多加一文錢，這一文是你多付出的辛苦，和給大家帶來的方便，應得的。”

　　其實這些就是後世最普遍的外賣行業，因為實在是太方便，所以李承乾的印象特別深刻，看到薛老漢的店裡實際情況，自然而然冒出的想法。

　　看著所有人陷入了沉思中，李承乾也沒想到來到這個世界，先給普通人帶來的改變會是外賣。

　　也沒有想到在這個小館子裡，自己的一翻想法，一定意義上，改變了大唐商業領域的經營理念和方式，從被動等待商機，到主動作為創造新的商機。

　　極大的促進了商業競爭和服務業的蓬勃發展，調動了商人的主觀能動性，創造出更大的社會和經濟財富。

　　多年以後，李承幹才意識到今天這些話的巨大作用，以及產生的深遠影響。

　　就在大家對李承乾所說，還有些一知半解時，突然有一個二十多歲的年輕人，身高一米八左右，身材有些發福，臉圓圓的，眼睛很小，但是目光炯炯有神。來到李承乾面前深鞠一躬:“聽君一席話，勝讀十年書，小公子的解惑之恩，沈萬三日後必有大報。”

　　說完起身衝著葉開道:“先生家的這位公子實乃大才，今日有幸得見，冒昧做主，今天三位的這頓便飯，我請了。日後若有機會，定當大禮登門道謝。”

　　“不知家住何處，可否方便告知一二。”