“幹嘛用這種小眼神看著我?才六點半，不會餓急眼了吧！怨氣這麽重?”張澤一臉疑惑道。

　　“哥，我現在正處於發育階段，本來就容易肚子餓，餓著肚子我就忍了。

　　但是你好過分啊，居然叫蔡姨提前煲魚翅，我到家半個小時，就咽了半個小時口水，本想著能先吃一點墊墊肚子，蔡姨卻說才煲了兩個多小時，魚翅還不夠火候。時間都計算好，哥，你是成心的吧！”張妍氣呼呼道。

　　張妍說的是一道魚翅雞湯，使用野雞骨頭煮出來的高湯，加入魚翅，在燉鍋中至少需要燉上三個小時才能入味。

　　這道菜做法非常簡單，新手都能很快學會，但它的重點在材料上。可以說，好材料才是魚翅雞湯的靈魂。要做出美味的魚翅雞湯，還是很花費時間和功夫的。

　　張澤下午準備邀請洪明過來吃飯的時候，就先讓蔡姨泡發後先煮了，老媽還問他們到家裡的時間，想來是算好時間的，卻沒料到家裡的小饞貓已經等不及了。

　　“今晚你洪明哥來家裡做客，再饞都得給我忍著，不能失禮。有一句話說得好，心急吃不到熱豆腐，我跟你說，現在越餓，今晚就吃得越爽。”

　　張澤一進門也聞到那股濃鬱的雞湯味，鮮美雞湯的誘惑不是誰都能抵擋住的，所以招張妍的惱也是情有可原，誰讓她中午已經嘗過雞的香味呢。

　　這時洪明已經放下帶過來的水果和一些補品禮物，坐下來跟康小慧寒暄起來。

　　之前洪明去過醫院兩次，都留一段時間，大家也都挺熟悉了，讓張妍招呼客人後，張澤洗臉洗手後，直接進入廚房做菜。

　　異界帶來的青蟹一共有六隻，雖然到地球時間一天多了，張澤中午見它們還生龍活虎，爬得飛快。

　　老媽回家後見到這些青蟹就認出，這是頂級螃蟹，黃油蟹。

　　野生黃油蟹是從膏蟹中變異而來的，康小慧還教張澤怎麽辨別黃油蟹。

　　蟹鉗、爪子、關節和腹部是黃色的，特別是腹部，呈現金黃色，基本上就是黃油蟹了。

　　地球上野生黃油蟹數量比較稀少，但異界溪流裡卻有很多，這六隻都是，應該跟那裡的環境有關。

　　這六隻黃油蟹已經被冰塊凍暈後洗刷乾淨了，水也煮開了，張澤將這六隻黃油蟹反過來，放在蒸籠裡蒸，這些黃油蟹個頭很大，至少需要蒸上二十分鍾還好吃。

　　第二個要煮黃精田鼠粥，將切成片田鼠肉同黃精放入砂鍋中，同剛開始沸騰的小米混在一起煮，這個粥要煮的時間也比較長。

　　剛剛經過附近一個市場的時候，張澤就讓一個家禽屠宰的老板幫忙將六隻田鼠都處理好了，他沒殺過田鼠，沒有經驗，也討厭這種血腥的活，就花了點錢讓人幫忙處理了。

　　老板見他的野生田鼠這麽大隻，想要一隻作為屠宰費用，張澤當然不肯，後來殺完見這田鼠肉多，請求只要半隻，張澤笑了笑沒有答應，直接支付寶轉給他180塊。

　　180塊是屠宰費用，正常來說買一隻田鼠綽綽有余，但要買張澤的異界田鼠，後面加個零都不夠，這可是阿大阿二阿三用一身傷換來的戰利品。

　　第三道菜做的是野豬肉燉竹筍，這塊野豬前腿肉和蜂蛹是今天下午村裡王潮叔來看望康小慧的時候順便帶過來的，正是有了這兩樣野味，今晚這頓野味宴席才擺得成。

　　第四道菜是雞煲，原材料是剩余的異界野雞，用已經醃製好的野雞肉做一個砂鍋雞煲。

　　第五道菜就是今晚的主打菜黃燜蔗鼠，蔗鼠指的是生活在田野裡，特別是甘蔗地裡，以甘蔗為主食的田鼠，因為其主食為甜甘蔗，它的肉裡留有一股甘蔗的清甜香味。而張澤帶來的是異界草莓地裡的田鼠，準備來說是草莓鼠，黃燜草莓鼠，額，很難聽，還是繼續叫黃燜蔗鼠好了。

　　放花生油到鍋中加熱，用熱油爆香薑片，然後放香葉和八角等香料，將剁成小塊狀的田鼠放大鍋中小火翻炒，等田鼠水分炒乾後加少許米酒、醬油和海鮮醬繼續翻炒，最後蓋上鍋蓋轉小火燜煮10分鍾。

　　照著網上的菜譜做法，張澤做出這道乾務傳統名菜，不過幾分鍾，鍋中田鼠的香氣升騰，滿間屋子都是田鼠的香氣，令人垂涎三尺，隱隱將濃鬱的魚翅雞湯的香氣和其他野味的香氣都壓過去，和蒸黃油蟹的香氣並駕齊驅。

　　最後一個菜便是蜂蛹炒雞蛋。將野生馬蜂蜂蛹漂淨瀝乾，然後用小火炸熟。

　　再取出一個異界野雞蛋，打入碗中，加少量鹽，然後將雞蛋快速打散打勻，持續20秒左右;

　　用旺火將鍋中油燒熱後，將雞蛋迅速交入鍋內;

　　然後把炸熟的蜂蛹倒到還沒有凝固的雞蛋上，迅速翻炒，最後加入各種輔料，再充分翻炒，出鍋。

　　張澤這個快槍手，在蔡姨準備好的前提下，動作迅速，不留時間縫隙，剛剛好用了20分鍾就將所有的菜出爐。

　　一道道美味出鍋啦！張妍早就等不及在廚房門口等著端菜肴了。

　　飯桌上，一道道野味賣相香氣十足，勾得坐在大廳的康小慧和洪明腹中饞蟲蠢蠢欲動。

　　桌面上分別擺放蒸黃油蟹、野豬肉燉竹筍、野雞煲、黃燜蔗鼠、蜂蛹炒蛋、魚翅雞湯和一盆田鼠黃精粥。

　　聽到張妍的招呼聲，洪明推著康小慧到飯桌前，蔡姨已經盛好五碗魚翅雞湯。

　　“大家動筷吧！”張澤招呼大家一聲後，跟洪明說:“班長，自古有無翅不成席的說法，為了證明我這桌是好宴席，可是費了我不少心思啊。據《本草綱目》所載，魚翅能補五髒、長腰力，您老日理萬機，工作繁忙，多吃兩碗魚翅補補。”

　　“謝謝阿姨和阿澤今天的招待，那我就不客氣了。”洪明嗅了嗅面前的一碗魚翅雞湯，那股濃鬱的香氣直衝腦門，讓他忍不住面露陶醉之色。

　　舉起大拇指道:“真香，我都不用吃光聞就知道，今天這桌菜絕對都是人間珍品，這種檔次的宴席我都沒吃過幾次。就說這個黃油蟹吧！這麽大個的黃油蟹，我長這麽大都沒吃過幾次。”

　　還沒吃就吹捧得張澤很高興，雖然知道這不過是洪明這種生意人的好聽話，不一定是真的，但聽著就是讓人高興，這就是水平和家教。

　　洪明轉頭對康小慧說:“阿姨，這魚翅羹開胃、益氣、補虛，對您的身體恢復大有好處，您多吃一點。”說完還幫康小慧夾了一塊野雞肉。

　　康小慧也給他夾了一塊野豬肉，招呼洪明趕緊吃。幾個人在桌上客氣起來。

　　張妍不理會他們說話，一碗魚翅羹下肚，就要再去乘另一碗。

　　“阿妍，桌上這麽多好菜，別喝太多羹湯了，等會其他的都吃不下。”張澤見狀說道。

　　“別小看我，我今晚可被你的魚翅雞湯誘惑了一個小時，一定要報仇雪恨，小小一碗魚翅雞湯進入肚子裡，一點感覺都沒有，感覺太好吃了，我再去乘半碗，吃完再來解決桌上的美食。”

　　眾人開始吃以後，注意力就被美食所吸引，顧不上說話了。

　　等到了中場，肚子裡有些東西後，吃菜的速度才慢下來。

　　洪明夾了一個蜂蛹放進嘴裡慢慢嚼起來，臉上露出享受的神色，舉起杯子跟張澤幹了一杯白酒，道:“阿澤，今天你真是給了我一個大驚喜啊，這是我第一次被請吃飯請出驚喜來的，就你這個廚藝，五星級酒店的大廚都不是你的對手。

　　就說這雞蛋炒蜂蛹吧，雞蛋與蜂蛹融合臻至完美，達到蛋液包裹每一顆蜂蛹，每一顆都是飽滿均勻。

　　這味道更是無人能及，蜂蛹的香脆和雞蛋的口感互不干涉又彼此襯托，當真一絕，我吃過很多有名農家菜館，在這道蜂蛹上，沒有一家能及得上你功力的一成，我敢說，你如果開一家私房菜，絕對生意天天爆滿。”

　　“謝謝誇獎，你真給面子，這道雞蛋炒蜂蛹炒得好主要是熟能生巧，其他菜主要也都是材料好襯托出來的。”張澤實話道:“這蜂蛹是王大叔今天淘來的野生馬蜂蛹，本身就是頂好的東西，更特別是的這雞蛋，純天然野生的山雞蛋，都是特別珍貴的寶材，一般的地方還真沒那麽容易吃到。”

　　“沒吹捧你，我說的可是實話，就這道蜂蛹雞蛋已經是這個了。”洪明舉起大拇指道:“而這道菜不過是這桌菜中中等的菜而已。”

　　洪明又夾了一塊黃燜蔗鼠，連骨頭都嚼碎吞咽下去，道:“桌上比較絕的還是這道燜田鼠，之前嶺南的美食節目播出後，我和幾個朋友還特意跑去幹務品嘗這道傳統名菜，是叫黃燜蔗鼠吧！當時就覺得特別美味，但也沒有電視裡面說的那麽好，今天，在你這裡吃到這道名菜後，我才知道一點都不誇張，肉質鮮嫩爽口，骨軟如酥，滋味無窮，這才真正當得起人間美味這個詞啊。”

　　康小慧和蔡姨也跟著誇獎幾句，張妍嘴巴沒空，也跟著她們的話尾很認真地點頭，像小雞啄米一般。

　　張澤被大家誇得臉有些紅，舉起杯子道:“大家吃的滿意我就高興，來，我們大家來乾一杯。”

　　大家舉起手中的酒杯，對碰一下，一飲而盡，都興致高漲。