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《食為貴》第六百六十六章 珍玉湯(2章合1)
  一邊說著閑話,眾人一邊吃飯。

  茌家主的一直放在茌夫人身上,茌驊也時不時看她一眼,兩人都擔心她的身體。

  茌蕳也同樣擔心,吃飯的時候也少用了許多。

  “吃點這個,這是枸杞紅棗乳鴿湯,廚房那邊熬了一上午,精華都已經到了湯裡頭,這湯最是滋補強身。你看你這麽瘦,就該好好補一補。”一面說茌夫人一面拿過莊念安旁邊喝湯用的碗,又拿起倒扣在旁邊的瓷白湯杓,親自給他盛湯。

  白媽媽想要接過來都被她用手擋住了。

  “我來便是。”她說。

  說著,就用湯杓將紅棗枸杞乳鴿湯表面的枸杞撥開來,舀了兩杓清凌凌的湯水外加一顆已經燉得散開的紅棗。

  “你試試。”茌夫人說。

  莊念安心裡感恩,連忙起身,雙手接過湯碗,嘴角帶著笑,“謝謝姑姑。”

  “跟自己姑姑說什麽謝?你快試試吧。這可是外面沒有的,只有我們茌家才吃的到。”茌夫人笑意融融地看著他。

  看著眼前跟自己十分像,沉壁之間卻和哥哥有些像的侄兒,她心底的哀戚到底少了幾分。

  這時候也都隱藏在心底之中,暫時沒有再冒出來。

  莊念安用湯杓攪了攪,舀了一小杓,輕輕地抿了一口。

  湯有些微甜,是紅棗的味道,除此之外還有一股兒特殊的肉香。

  這便是鴿子的味道吧?

  他看了一眼那碗裡擺著的一整隻鴿子,忍不住想到。

  他從前可沒有吃過鴿子,這鴿子從來都是用來送信,誰會拿來吃呢?

  “怎麽樣?味道可還好?”茌夫人關切地問他,怕他不喜歡。

  畢竟不是每個人都喜歡枸杞的味道。

  她剛剛舀湯的時候就怕侄兒不喜歡,專門把枸杞浮開了,隻舀了湯水和紅棗。

  “很好。”莊念安回過神,讚歎地點頭,“果然如同姑姑所說,味道極好。只要跟著爹走遍大江南北,卻也沒有吃過這般滋味。”

  茌夫人聽到這個,眸光黯了一黯。

  莊念安端著湯碗的手停頓在半空中,心裡懊惱不已。

  我明知道姑姑為了爹的事很傷心,我怎麽還提到他?

  茌家主見狀,裝作沒有看到她的神色,不著痕跡地轉移話題,“夫人,這個珍玉湯也不錯,不若讓念安嘗一嘗吧。”

  所謂的珍玉湯就是開水白菜。

  只是茌家主覺得開水白菜名字不好聽,就給改了。

  茌好之前在剛得了梁君微送來的海鮮乾貨的時候,做過一次開水白菜,做工精細,需要耗費時間比較久,所以後來教給廚房的是簡易版的。

  原版的開水白菜需要老母雞、火腿蹄子、排骨、干貝、去皮淨瘦雞脯肉以及全瘦豬肉,光是熬湯就要將近兩個時辰,更別提加上材料的處理了。

  而簡化版的就要方便快捷許多了。

  把白菜芯放進高湯中焯至七分熟,用清水漂冷,然後在菜心上反覆穿刺。

  放進漏杓中,用高湯自上淋下,直到白菜心完全燙熟後,把菜心擺好,澆入爬上撒入枸杞煮過的高湯,即可。

  高湯是大廚房常備的,所以便做起簡易版的開水白菜還算簡單。

  只不過,讓茌好驚奇的是,這白菜是哪兒來的?

  照理說,現在最多是剛剛下種,怎麽就有成熟品了?

  茌夫人聽了,有些讚同他說的話,便道:“對,念安也來試一試這個珍玉湯,你別看這只是簡簡單單的白菜,但是你嘗了就知道,味道絕對比你想象中好很多。”

  想當初他們看到好兒做的珍玉湯,並沒有當一回事,外表看起來,還沒有糖醋白菜好吃。

  可是只有吃過的人才知道,這裡面的滋味,難以用言語表達。

  莊念安聽見,就點了點頭,放下手上的湯碗。

  白媽媽趕緊給他用公筷夾了一片白菜葉,白菜心的葉梗之處晶瑩剔透,水盈盈的,像極了一塊水潤的玉石。

  莊念安張開嘴,用牙齒輕輕的咬了一口,隻覺得湯汁從自己的牙縫之間浸潤出來,嘴裡瞬間就是那香味濃醇的湯汁。

  這湯汁和紅棗枸杞乳鴿湯有些許相似之處,但是卻又更加甚之,味道更加香醇鮮美,在嘴裡停留的時間更久。

  他感歎:不愧是豪門世家,即使我跟著爹在各地品嘗過不少美食,卻也比不上這一碗白菜。

  他悄悄瞥了一眼那碗開水白菜,忍不住怎舌。

  這一碗裡怕是就三四個菜心吧。一個白菜只有一個菜,光這麽一道菜就要浪費三四個白菜,也不知外面的那些菜葉去了哪兒。

  而且,這個季節竟然就有白菜了,想來價格一定不便宜,可能平常人家一年的花銷也抵不了這一碗菜。

  茌夫人察覺到他的目光,便笑著解釋道:“這是梁家少爺送來的,聽說是溫泉莊子上種出來的。”

  說著,她忽然想起他不知道梁君微的身份,就解釋道:“這兩家少爺就是你表姐的未婚夫,以後成了一家人,便是你的表姐夫。”

  莊念安點了點頭,又把目光放到了桌子上的其它菜色上。

  早上的時候,廚房給他送來的菜也不少,看起來都很好吃。

  只不過他有些擔心姑姑,再加上畢竟是第一回來,不好太過於失禮,讓別人以為他是來攀權富貴打秋風的窮親戚,所以隻略略吃了幾口,便沒有多吃。

  茌夫人覺得自己這個侄兒實在是有些瘦,就接過了白媽媽的工作,自己拿著公筷專門為莊念安夾菜。

  “念安,你多吃些,你實在是太瘦了。”

  有一種瘦叫做長輩覺得你瘦。

  莊念安本來就長得比同齡人要快,身高比茌驊還高小半個頭,肌肉結實,四肢有力。

  任誰看了都不會覺得他瘦。

  莊念安也許是許久沒有接受過長輩的關心,茌夫人夾多少,他就吃多少。

  這般更讓茌夫人以為他曾經吃過許多苦,心疼不已,夾的菜就更多了。

  茌好和茌蕳在下面竊竊私語。

  “娘也太關心表哥了,她之後會不會不關心我了?”茌蕳有些嫉妒,抿著唇問茌好。

  她心裡憤憤然,娘都沒有像這樣給我夾過菜!

  茌好不由覺得好笑,安撫地拍了拍她的手,安慰道:“放心吧。就算娘不關心你了,我以後還是會關心你的。”

  茌蕳聽著這話,覺得不太對味,這意思不就是娘很大可能會不關心我了?

  頓時,她劉吃醋了,就傷心了。

  好不容易娘病好了,她終於可以享受娘親的寵愛,可是這才不到兩年時間,娘竟然就移情別戀了!

  她低著頭,咬著嘴唇,渾身散發著:我不開心,我不開心。

  茌好都能夠想象到她心底肯定有個小人在畫著圈圈詛咒莊念安了。

  “你不覺得這樣也好嗎?舅舅死了,娘那麽傷心,若是沒有人轉移她的注意力,她肯定要傷心很久的。”她想了想,便說。

  茌蕳聽了,松開牙齒,嘴唇上留了幾個淺淺的牙印。

  她抬起頭,悄悄地看了一眼茌夫人,發覺她的臉上帶著有些脆弱的笑容,看起來仍然有些悲傷,卻比昨天好多了。

  “姐姐你說的對。”茌蕳垂眸說,“是我太不懂事了。”

  娘的身體更要緊些。而且表哥以前沒來過,娘那麽想舅舅,見到表哥,關心她,是很正常的。

  她強忍著有些抓狂的嫉妒,安慰自己,然後低著頭吃菜。

  茌好歎了一口氣,便給她夾了一塊雞丁。

  茌蕳看到一雙筷子出現在自己的碗裡,抬頭一看。

  是姐姐。

  “謝謝姐姐。”說著,她就低著頭繼續吃。

  才吃了兩口,就見到又有一雙筷子夾菜到自己碗裡。

  她抬頭一看。

  哥哥?

  “你不是喜歡吃紅燒肉嗎?今日怎麽不吃了?”茌驊嚴肅的臉上帶著淺淺的笑。

  茌蕳愣了愣,低頭說:“今日這些菜我都很喜歡,都吃不過來了。”

  茌驊眼裡閃過憐惜之色,說:“都喜歡那就每一樣吃一些。”

  茌好也說:“對啊,正好秦嬤嬤不在,你多吃些也無妨。”

  她們都被禁足了好久了,要不是莊念安來,再加上母親的心情不好,父親想讓她們一起照顧母親,她們還不知道要禁足多久呢。

  因為一家人吃飯,桌子太大了會感覺比較疏遠,所以他們吃飯的桌子不是來客人用的,是比較小的那種。

  所以三兄妹的動作都被茌家主和茌夫人注意到了。

  “蕳兒,你姐姐說的對,你多吃些也無妨,我感覺你都瘦了。好兒也是。”說著,茌夫人就給她和茌好也夾了許多菜。

  同時,她還嗔怪地瞪了一眼茌家主,“要不是你讓好兒和蕳兒兩個人禁足,她們怎麽會瘦了?”

  茌蕳驚喜地接受到了茌夫人夾的菜,想要笑,卻覺得不合時宜,便抿著嘴說:“謝謝娘。”

  卻說茌家主瞅了一眼茌好她們兩姐妹,真看不出她們哪裡瘦了。

  恰恰相反,他還覺得兩人都胖了一些。

  畢竟,兩個人被禁足在院子裡,有沒有讓他們不準吃東西,下人們哪裡敢虧待她們,平日送的飯菜只有更多沒有更少的。

  吃的多動的少,瘦了才是個奇跡呢。

  不過,心裡這麽想,他卻沒說什麽。

  “我這不是解除了她們的禁足嗎?念安想來是剛剛到京都來,你就帶著她和兩個女兒去逛一逛京都。”

  茌夫人聽了,沉默了許久,才說:“逛京都的事,就讓他們年輕人去吧,我這個長輩跟著,他們都玩不痛快。”

  茌家主聽了,心痛不已。

  他故作一臉嚴肅地說:“你不跟著,誰能帶他們去呢?好兒和蕳兒去的地方又不多,驊兒和我又不空,你不去,怕是三人要在京都迷路。”

  茌夫人聽了,覺得也對。

  好兒和蕳兒哪裡知道好玩的地方?再者,兩個畢竟是女兒家,跟個男子出門玩耍,被人看到了到底不好。

  想了想,她便說:“既然如此,我便帶他們一起吧。”

  恰好,三月賞花的帖子不少,可以帶他們去看看。

  之後就要準備驊兒的婚事了,一直要忙碌到八月成婚。

  然後好兒及笄禮就到了,也要成婚了。

  到時候,好兒可沒有多少機會出門了。

  一時吃畢,茌夫人臉上就帶了一些疲色,滿臉倦意。

  茌家主見狀,就趕了茌好她們離開,又囑咐茌驊先帶莊念安出門遊玩半日。

  莊念安拒絕了他的提議,“多謝姑父美意,只是姑姑如此,作為侄兒,心有擔憂,怎好出去遊玩?”

  茌家主聽了,便說:“那你們表兄弟二人不出門,一起說些話也行。”

  他讓人去查莊念安,但是一時間也得不到結果,所以想讓茌驊試探一二,看看這人究竟是好是壞。

  莊念安想了想便同意了。

  自己沒有兄妹,也沒有和兄妹相處的機會,難得遇見和自己有血緣關系的人,相互了解一下也好。

  而且,之後就要留在京都,也要順便了解一下京都的形勢才行。

  暫不提茌驊和莊念安兩個人去書房說話。

  茌好和茌蕳往回走,看著陽光好,就決心要逛逛園子。

  “現在你高興了,母親可沒有因為表弟來了就不關心你了。 ”茌好調笑道。

  “姐姐——我那不是一時間想左了嗎?你不要笑話我了?”茌蕳捏了捏她的手,羞澀的低著頭,雙頰粉紅。

  茌好笑著說:“我可沒笑話你。”

  “哼。”茌蕳瞪她,“你再這樣我可惱了。”

  說著沒有笑話她,可是那臉上的笑容是哪裡來的?

  茌好舉起手把嘴巴掩著,發出悶悶的聲音,“你看,我現在沒笑了。”

  茌蕳滿頭黑線,這不是掩耳盜鈴嗎?以為把嘴巴遮住了,就看不出她在笑了?

  她紅著臉,故作鎮定地轉移話題:“姐姐什麽時候再做一次珍玉湯吧。”

  茌好刮了刮她的臉,大發慈悲地順著她轉移話題說:“你今天不是吃了嗎?李媽媽的手藝已經快趕上我了,你怎麽還想吃我親自做的?未免也太挑剔了。”

  茌蕳說:“我是說你之前做的那種,嗯,不是這個。”

  茌好挑眉說:“你要吃那種可沒機會了,我去年得來的干貝已經差不多用完了,想再吃,可得等再得了干貝才行。”

  茌蕳失落,眼巴巴地瞧著茌好道:“姐夫那裡也沒有嗎?你讓姐夫再帶一些回來唄?”

  茌好無語,像拍寵物一樣拍了拍她的腦袋,“你是為了一口吃的要把我賣了?”
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