首先上來的這道菜是紅豆烏雞湯。

　紅豆烏雞湯是一道益氣補血的藥膳。

　首先將紅豆、陳皮、黃精分別用清水浸透洗乾淨。

　然後把烏骨雞剖洗乾淨，去毛、去內髒，連同紅豆、陳皮、黃精一齊放入已經滾開的水中，繼續用中火煲一個半時辰左右。

　最後加以少許鹽調味。

　由於紅豆有補益血氣的作用;黃精是補血的藥材之一，陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。

　烏骨雞更是有補血益陰、補而不燥的作用。

　所以，用紅豆、黃精、陳皮、烏骨雞煲成的湯就有補血養顏、強壯身體的作用。

　對女子的身體更是極補，所以女眷這邊上的第一道菜便是這道湯。

　而且天氣越來越冷，吃飯前暖暖胃，有助於身體健康。

　一桌坐了八個人，因而湯都是用了大碗來裝的。

　湯一上桌，有那臉皮比較厚的婦人，不等丫鬟服侍，就自己動手盛湯，不顧燙口，吹了兩口，就往嘴裡喝。

　一口湯入口，她們頓時覺得自己前面幾十年吃的東西都白吃了。

　為什麽會有這麽好喝的湯！

　濃厚的烏骨雞的鮮味加上紅豆的微微甘甜，還有不知是什麽東西的味道，中和在一起，讓冰冷的胃瞬間暖和起來，額頭上不由冒出汗水來，冰冷的四肢也注入了暖氣，整個人一下就由內至外地暖和起來。

　吃一口雞肉，更是覺得鮮嫩香滑，肉絲分明，輕輕一嚼，美味的湯汁溢出來，滿口鮮香。

　再舀一杓紅豆，放入嘴裡，隻覺入口即化。沙沙的口感在口裡蔓延，鹽味將紅豆的甘甜放大，讓人回味無窮。

　等眾人還想吃第二碗，就發現桌子上的碗竟然已經空了。

　略帶遺憾地放下碗，她們覺得吃了這一道菜，這次來茌家就不虛此行了。

　真不愧是主家，檔次就是不一樣，頭一樣菜就讓人恨不得吞了舌頭。

　想想以往自家覺得美味的食物，現在隻覺得如同豬食一般。

　茌夫人早已猜測眾人會喜歡，心中自豪無比。

　但是她還是沒想到女眷們動作會這麽快，下一樣菜還沒前上來，桌上就空了。

　可見上菜的時間還是稍慢了一些。

　見了此情此景，她連忙招來音華耳語，“讓下面的人加快上菜的速度，另外，去正廳那邊問一下鍾叔，他們那邊要不要加快上菜的速度。”

　男人和女人不一樣。

　女眷這邊直接便開席了。

　可是男人們卻是在開席的時候還要看各色表演，飲酒取樂。

　不過這次倒成了例外，男人們和女眷一樣，都被這紅豆烏雞湯征服了。

　大多數男人都不好口腹之欲，但是吃飯如此美味的東西，卻難免想要多吃一點，一個個讓茌家主多上些。

　要不是茌家主說後面還有好吃的，估計都要鬧騰翻了。

　這邊命令一下去，下人們就加快了速度。

　大多數菜是早就做好了的。

　因著人多，茌好設置的菜單是類似於十大碗的菜色。

　芋兒雞、品碗、扣肉、糖醋魚、粉蒸排骨、酥肉、坨子肉、紅燒肘子。

　這些是主菜，可以提前準備好，做成半成品，等到大年三十的下午，直接上蒸籠即可。

　菜如流水一般被丫鬟們端進來，香味在這狹小的空間裡彌漫。

　整個側廳都是香味。

　女眷們顧不得說話聯絡感情，一個個故作斯文地吃著菜。

　可是那速度，卻是一點兒也不斯文。

　怕別人搶了先，她們也不讓丫鬟們服侍了，自己拿著公筷夾菜。

　要不是怕太過於丟臉，她們甚至想要給自己夾上滿滿一碗。

　一場年夜飯，吃得眾人酣暢淋漓，心滿意足。

　茌好和茌吃飽了就悄悄地離開了。

　眾人這時候只顧著吃飯，根本就沒有注意到兩人。

　“姐姐，大家都喜歡你做的菜！”茌得意洋洋地說，一副與有榮焉的樣子。

　“這些菜不是我做的，是大廚房做的。”茌好擺手。

　這些菜，她就只是教了一下方法，指點了一下火候而已，根本就沒有自己動手過。

　“可是如果不是姐姐你教她們，她們哪兒會做呢?”茌才不管，她只知道這些菜都是茌好想出來的！

　“小姐，下雪了！”玉蓮突然開口說。

　幾人走在廊下，竟然一時間沒注意。

　外面竟然已經鋪上了一層白白的雪。

　“下雪了?”茌不開心地皺眉，“為什麽會下雪呢?”

　那一霎那，她的情緒劇烈波動，仿佛見到了極其厭惡的東西。

　“兒不喜歡雪?”明明是問句，茌好的語氣帶著肯定。

　“嗯。”茌低著頭，悶聲回答。

　她偷看了一眼茌好，發現她沒什麽反應，心中有些疑惑。

　姐姐不應該跟她說，瑞雪兆豐年，下雪意味著明年的收成會很好。

　或者說，雪景很美，問她為什麽不喜歡之類的話嗎?

　哥哥就是這樣的。

　茌好注意到茌在低頭偷看自己，還以為她不喜歡雪，想要早點回去。

　“我們走快些吧，先回你的院子，進了屋就看不到雪了。”

　“姐姐也不喜歡雪嗎?”茌見茌好這樣，心中不免暗喜。

　茌好搖頭，“沒有特別喜歡，也不討厭。”

　不過雪水倒是可以收集起來，用來泡茶倒是不錯。

　這個時代不像現代那樣汙染嚴重，雪水是自然的產物，沒有落地的更是純淨無比，堪比山中的泉水。

　“哦。”茌頗為失落。

　她還以為姐姐和自己一樣呢。

　“姐姐不問我為什麽不喜歡雪嗎?”她又問。

　“我為什麽要問?”茌疑惑，“你喜不喜歡又有什麽關系呢?有人喜歡吃甜的，有人喜歡吃鹹的，有人喜歡吃酸的，每個人的喜好都不同。自然也有喜歡雪和不喜歡雪之分。”

　茌聽了這話，眼睛一亮，“姐姐說的真好！我就是喜歡吃甜的，就像不喜歡雪一樣。”

　玉蓮暗自皺眉，總覺得大小姐在帶壞小姐，就算不喜歡一樣東西，也不該說出來的，不然被外人知道，就會傳出不好的話。

　她暗自想著，是不是要和夫人說一聲?

　因著下雪，幾人又沒有傘，便沿著廊下慢慢走。

　院子的各處都有回廊，就算是一直走廊下，也可以走回院子，只是路要繞一些。

　“姐姐，那是誰?怎麽在我們家花園裡?”茌疑惑地指著花園中間的假山後面。

　她們走到的這一截剛好從花園的假山後面繞過。小說食為貴 最新章節 第139章 年夜飯網址: