第二天，東方武就真的是做牛做馬，磨豆子磨了一整天，才把豆子磨完。

　他揉了揉肩膀，對著監工的茌好苦著臉說:“茌小姐，現在好了吧?”

　一整天茌好的在這兒監督他。

　茌好做了不少零嘴，炒黃豆、貓耳朵、鍋巴等等。

　在做監工的時候，茌好還不忘記吃東西，一邊吃一邊讓東方武快點。

　上午磨好的豆漿，已經被茌好用在鍋裡煮上。

　東方武不愧是習武之人，一個上午就磨了四大桶豆子，一整天下來磨了將近有十桶。

　一桶豆子可以磨出兩桶豆漿，也就是一上午就磨出了八桶豆漿。

　因著廚房只有兩口鍋，所以只能分兩次煮。

　等到下午的時候，豆腐已經成型了。

　下午磨的豆漿，茌好準備將豆腐壓得實一些，做豆腐乾。

　豆腐乾分為兩種，一種是熏的長方體形狀的，曬乾之後硬邦邦的，煮熟了切片用來下酒最適合不過。

　另一種是千張，也就是片狀的，切成絲用來炒或者涼拌都不錯。

　看東方武滿頭大汗，茌好終於良心發現，“好了，今天就到這兒吧。”

　說著她讓秋濃把煮起來的豆漿，放了糖，給他端了一大碗。

　豆漿雖然有濃厚的豆腥味，但是喜歡的人大大的有。

　東方武明顯是不挑食的，他大口喝著豆漿，幾口就把一大碗喝完了。

　他砸吧砸吧嘴，“這該不會就是俺磨的這豆汁吧?喝起來味道還不錯嘛！”

　“鍋裡還有很多，你如果喜歡的話，可以再喝幾碗。”茌好很大方的揮手。

　東方武就算肚皮再大，也喝不了多少。

　何況，這豆漿本來就是他自己磨的，茌好也沒費什麽功夫。

　東方武不敢置信的看著她，“真的?”

　茌好不屑的撇嘴，“當然是真的，你喜歡就去喝，你把那一整鍋喝了我都不會介意！”

　說完了，她就不耐煩的揮揮手，起身去收拾豆腐。

　早上磨的豆漿，做出來的豆腐分了兩種，小部分做的是嫩豆腐，大部分做的是老豆腐。

　“晚上就做豆腐宴好了。”茌好嘀咕。

　豆腐宴是特色傳統名宴，屬於魯菜，在古代是用來祭祀時食用的。

　“怎麽這麽多菜?”洪衛看著滿桌子的菜，忍不住看了看外面。

　難不成太陽從西邊出來了，怎的茌小姐今日做了這麽多菜。

　茌好心情極好地說:“你們要感謝東方統領，是她貢獻了自己的力量，才做了這麽多豆腐出來。”

　“豆腐?茌小姐做的新菜?看起來還不錯的樣子。”洪衛還沒有吃，就連連稱讚。

　茌好揚了揚脖子說:“何止是看起來不錯，吃起來也不錯。你們來嘗嘗，看看我的手藝有沒有退步。”

　說著她就睡一一介紹。

　“這是海中尋珠，是用海帶和豆腐丸子再配上香菇丁煮成的湯，味道偏向於海裡的鮮味。”

　“這是素獅子頭，之前給你們做過的獅子頭是用鮮肉做成，而這獅子頭是用豆腐製成。”

　“這一個是香菇豆腐羹，用豆腐腦加上香菇碎加入高湯用蒸籠蒸熟，最後將各色野菜切成碎末，用油稍稍炒製，加入醬以及鹽製成醬汁，澆在蒸好的豆腐腦上。你們吃的時候，最好叫下面的豆腐腦和上面的野菜碎粒一起舀起來吃，這樣更有味道。”

　“這一個是鍋塌豆腐……”

　……

　東方武看著豆腐，總感覺有些眼熟，想了半天，終於恍然大悟。

　“這個是不是廣清樓的凝脂?俺說怎麽這麽熟悉呢！”

　“凝脂?你是說那個早上排隊都不一定買的到的那個?”洪衛瞪大了眼。

　“俺感覺有些像，特別是這個豆腐湯。”東方武說，“俺有幸吃過一次，味道也有些像。不過，茌小姐的做的更好吃些。”

　洪衛一聽，連忙動筷子，他去京城，也聽說了這名叫凝脂的東西，但是卻沒有機會吃到。

　想不到茌小姐竟然會。

　“茌小姐你怎麽會這個?難不成那廣清樓竟然願意把秘方教給你?”

　這東西以前從沒吃過，估計是哪個世家藏著的方子。

　不管是各個世家還是酒樓，對於秘方都是十分保守的，輕易不教給外人。

　“什麽叫教給她?這本來就是茌妹做出來的。”梁君微打斷道。

　“這是茌小姐做出來的?”東方武嘴裡的菜都掉了出來，目瞪口呆，不敢置信。

　他看向茌好，想要看看她的回答。

　茌好淡定的點頭說:“是我做的，怎麽了?不行嗎?”

　“行！當然行！”東方武連忙點頭，閉上嘴巴，假裝在認真吃。

　“那廣清樓是茌小姐家裡的?”洪衛一邊吃一邊問，一點兒時間都不浪費，筷子放都不放下。

　“不是。”

　“那茌小姐可虧大發了！”洪衛搖了搖頭歎息道。

　他可是聽說了，那廣清樓，每日光豆腐這一項的收入就達到幾千兩。

　這一個月下來，少說也有幾十萬兩。

　茌好攤手，“我能怎麽辦?我也很無奈。”

　梁君微開口解釋道:“茌妹做出來以後，被人偷了方子，賤賣給了廣清樓，而且交易是簽了契約的，想要追回來都不行。”

　洪衛正吃著豆腐丸子，聽到這話，一嗆，整個丸子咕嚕一下滾進了喉嚨裡，差點沒把他噎死。

　“我想要問一下，買了多少呀?”他真是有些好奇。

　“不知道，估計就幾十兩銀子吧，也有可能是幾百兩。反正我不太清楚。”茌好摸著頭想了想，實在沒想起來。

　她根本就沒管這事，只是豆腐而已，被人學去了就學去了，也沒什麽。

　而且這個時代，東西實在是太貧乏了。

　她都在想，是不是要把一些副產品的製作方法散播出去。

　這樣，她需要用的時候，就不需要自己親自做了，還要浪費一大堆時間。

　“幾十兩銀子?不會吧?茌小姐你在開玩笑?”洪衛好不容易咽了下去，這喝了一口水，又被嗆到了。

　“我不開玩笑的。”

　“是誰把這方子賣出去的，也太不識貨了吧?這方子幾千人都買不到！他既然幾百兩，甚至幾十兩就賣出去了?”洪衛有些痛心。

　這東西做好了，每日幾千兩啊！

　他化悲憤為食欲，恨恨地大口吃著。

　茌好呵呵一笑，“你若是喜歡的話，我把方子也給你一份唄。反正那方子也泄露了出去，已經不值錢了。”

　“不值錢?誰說的?你現在如果要賣這方子，怕是可以賣幾萬了，甚至幾十萬兩了。”洪衛搖頭。

　“幾十萬兩?會有人願意?”茌好覺得誰願意用幾十萬兩來買一個豆腐方子，怕是瘋了。小說食為貴 最新章節 第229章 豆腐宴網址: