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《食為貴》第二百一十五章 香煎白魚
看到那個威武侯府來的溫嬤嬤讓幾個奶媽上去伺候小包子,就悄悄地拉了一把梁君微。
  “怎麽了“梁君微稍稍低頭,“怎麽了“
  “你知道一種能夠產奶的牛嗎“茌好悄悄地看了一眼幾個奶娘。
  產奶的牛那不是母牛嗎梁君微心思流轉。
  順著茌好的目光看過去,他面色稍稍僵硬了一下。
  拋開奶牛的問題,茌好看著溫嬤嬤讓幾個奶娘圍著小包子,一個個試著抱他,讓他熟悉自己的氣味。
  小包子真的是來者不拒,不管是誰抱他,都不會反抗,乖巧得像一隻小羊。
  這讓幾個奶媽都松了一口氣。
  她們就來之前還怕這個小少爺會很難帶呢。
  溫嬤嬤面上也松和了一些,勉強帶了一點兒笑意,伸出手說:“讓我抱一下。“
  明明是照顧過很多孩子的人,可是抱著小包子的時候,溫嬤嬤卻忍不住有些顫抖,眼裡含著淚水。
  這是二少爺的孩子……不管如何,二少爺好歹還留了根下來。
  三個奶媽一個溫嬤嬤一共四個人,團團圍住小包子,根本就不給別人插進去的余地。
  秋濃被擠了出來,瞠目結舌地站在一旁。
  “她們不怕小包子呼吸不過來嗎“茌好看著這麽多人,感覺頗為眼花。
  “既然威武侯府來人了,那就沒我們什麽事情了,我們要不先出去吧“梁君微提議道。
  他早幾天就收到了威武侯府的消息,沒想到他們派來的人卻比信慢了許多。
  現在威武侯府的人好不容易來了,梁君微自然不會讓小包子再佔據茌好的時間了。
  “可是我走了的話,小包子會不適應的。“茌好擺手拒絕。
  如果只是一小會兒還好,一旦時間久了,小包子可是要絕食的。
  而且現在小包子的手腳發育得好了,力氣也大了。
  一旦長時間見不到她人,就會掙扎亂動,一不小心就會傷了自己。
  “東方小少爺畢竟是威武侯府的子孫,你總不可能一直帶在身邊,也不可能讓你一直照顧她。現在照顧他的人來了,他總要適應的。“梁君微十分狠心。
  不過他說的也是實話,茌好又不是威武侯府的丫鬟保姆之類的,一直照顧著小包子也不是個事情。
  因此茌好聽了梁君微的話,覺得說的有些道理。
  看時間要到中午了,茌好就說:“那我先去做午飯好了,馬上就要到中午了。“
  只要茌好不堅持要在這兒照顧小包子,梁君微覺得都可以接受。
  走之前,茌好把秋濃留下了,以防萬一。
  莊子的廚房十分地原始,是農村最常見的土灶,是用稻草混著泥土以及小石頭累成的。
  灶台和地面都不像茌府裡一樣鋪了打磨平整的石板。
  若是不小心把水打翻了,地面就是泥濘一片,踩在上面黏噠噠的。
  因著早上買了海帶還有不少魚回來,所以茌好決心要做海帶排骨湯以及清蒸鰣魚、香煎白魚。
  首先將海帶泡起來,然後就開始處理魚。
  清蒸鰣魚除了在腹中抹了鹽,放了薑以外,還放入了清晨才從山裡摘回來的香菇,之後在外面擺上蔥,即可放入蒸籠裡蒸熟。
  海帶是一種營養價值很高的蔬菜,同時還具有一定的藥用價值。加上排骨一起燉湯,可是一道食補的好料。
  做湯一般都是要先將肉類的焯水,排骨也不例外。
  茌好將焯水的排骨用杓子幾個幾個的撈起來,即使這樣,盆子裡還是積累了不少水。
  沒到這個時候,她就有些懷念茌府的那些做出來的東西。
  然後再一次感歎古代的不方便之處。
  在現代家家戶戶備著的漏杓,在這個時代基本上不存在。
  用來燉排骨的海帶可以切絲,也可以切片。
  茌好一般是切成差不多大小的片狀,這樣吃起來會比較有感覺。
  之後,將切好的薑片和整蒜用豬油爆香,再加入醋、鹽和一杓糖以及排骨稍微炒一下。
  這時候更多的是薑蒜的香味,排骨的香氣還沒有出來。
  不過這也足夠讓外面那些不明所以的下人們伸長脖子張望了。
  茌好將燒好加入鍋裡,同時把海帶也加了進去。
  大火燒開以後,她就讓梁君微把柴退了,轉成小火燉煮。
  白魚的肉質鮮嫩,用來清蒸貨真燉湯都十分鮮美。
  但是已經有一個清蒸鰣魚以及一道海帶排骨湯,所以茌好便決定做香煎的。
  白魚本身的肉質就很鮮嫩,在煎的時候,要尤其注意火候的問題,若是火候過大,會把魚肉煎得過老。
  因此,茌好便讓梁君微讓開,自己親自控制火候。
  只不過天氣有些熱了,一面控制火候,一面注意鍋裡的情況,讓她的汗水不住地往下流。
  “梁大哥,你說的那種味道極好的魚,要在哪兒買啊“茌好嘗了一口醬汁的味道,突然想起來。
  梁君微一開始就是用這個理由把她給吸引來的。
  可是來了好多天了,還沒見到魚的影子呢。
  她也不知道在哪兒買。
  “在興城那邊才能買到,我已經讓人注意了,一旦有人賣,就買回來兩條給你試一試。“梁君微看她大汗淋漓,心底猶豫了一下。
  若是我動手給她擦汗,會不會過於莽撞了。
  不過這個念頭只出現了一刹那, 下一刻,他就拿出了一根手帕,給茌好認真地擦了兩下。
  擦了汗水以後,茌好舒服了一些,主動低著頭說:“還有我脖子這兒,脖子上有好多從臉上、頭上流下來的汗水,你幫我擦一下。“
  梁君微的手指顫動了一下,嗯了一聲,小心翼翼地給她擦脖子上的汗水。
  不可避免的,他的眼睛就黏在了茌好細細的脖子上。
  那脖子很白,像是羊奶一樣,上面的汗水晶瑩剔透,像是落在白色花瓣上的露珠,忍不住吸引人的目光。
  茌好將魚翻了一個面,“梁大哥,你快些!汗水都要滴在魚裡面了!“
  梁君微連忙鎮定心神,將她脖子上的汗水細細地擦乾淨了。
  香煎白魚做好了以後,茌好又做了幾道素菜,等到湯差不多了,就到了吃午飯的時間了。
  端菜的事情可用不著茌好親自來。
  廚房外面候著好幾個婆子,很快就把菜端到了吃飯的飯廳。
  兩人才喝了幾口湯。
  “小姐,你快去看看,包子小少爺吧。“秋濃氣喘籲籲地跑了過來。

  
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