拜訪茌家已經是四五日之後的事了。

　茌好早早地起來，做了不少吃食，用了四個食盒才裝完。

　一道是鮮蝦燒賣皇。

　蝦是河蝦，隨著螃蟹一起打撈上來的，有不少。

　要不是茌好在有人鬧事之後，出去散心去碼頭逛了逛，還不知道有蝦呢。

　那湖裡面蝦還真不少，因著從沒有人吃，又肥又大。

　鮮蝦燒賣皇雖說是鮮蝦做成，但是還另外放了豬肉。

　豬肉是肥瘦都要要的，將兩種肉分開，瘦肉切成中等大小，肥肉切成小粒。

　鮮蝦則是被撥了殼去了頭和尾，也切成小粒，和瘦肉肥肉均勻混合，加入鹽、糖、少許米酒和醬油，再加入少許油。

　燒賣皮是茌好自己親手一個個擀的。

　乾音做燒賣除了餡料以外，最重要的便是面皮。

　好吃的燒賣皮會影響燒賣的口感。

　而製作燒賣皮最重要最關鍵的一步就是擀麵皮了。

　擀麵皮的時候，要兩個手一起放到擀麵杖上，一手固定位子，另一手在擀麵杖上施加力度的同時往上推動面皮。

　擀麵杖是茌好讓人定做的兩頭尖的，這種在擀麵皮的時候更好用。

　燒賣畢竟不算是主食，茌好做的並不是很大，一個個小巧玲瓏，一口便可吃一個，全做是點心。

　另外還有一道櫻桃土豆。

　櫻桃土豆名字雖然帶了櫻桃二字，但是實際上卻是不放櫻桃的。

　做櫻桃土豆原料十分簡單，隻用土豆以及雞蛋。

　將土豆蒸熟去皮碾成泥，放入薑汁攪勻，撒入少量澱粉，打入雞蛋拌勻成餡。

　茌好做的時候當然不可能事事都自己做，像把餡泥一個個小指大小的泥丸這類事情都是讓香梅幾個人做的。

　放泥丸的菜盤最好選用平底的，可以在盤底抹少許油以防被黏住。

　炸的時候，要特別注意火候，火若是過大，一下就焦了。

　炸的金黃的土豆泥丸，倒入用白糖、醋、醬油、薑汁、水澱粉以及清水做成的芡汁之中。

　出鍋之後味道酸酸甜甜的，又形如櫻桃，所以才有櫻桃土豆之名。

　除此之外，還有鼎湖上素、桃園三結義、珊瑚金鉤、詩禮銀杏、芙蓉滑蛋等幾道名字好聽，味道也不錯的菜。

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　茌府門前。

　香梅快一步下了車，請讓人開門。

　門房是認識她的，一見她就問:“香梅姑娘這是哪兒去了?竟然許久未見了。”

　“我去哪兒你多問什麽?你把帖子遞進去就是。”說著，香梅把手中帖子遞給他，讓他趕緊送進去。

　現下的狀況，茌好總不好光明正大地走進去，不然傳出去定然會有人非議。

　門房雖然奇怪為何她要遞帖子，但是想到她的身份，便點頭進去了。

　茌好等在車上，百無聊賴，掀開簾子悄悄往外頭看，發現她離開大半年，這兒依舊沒有任何變化。

　沒多久，門房就出來回話，讓她們從側門駕車進去。

　茌好一下車，就被人撲了個滿懷。

　是茌。

　“姐姐，你怎麽這麽久才來看我?”茌幽怨地抱著她的腰，將臉埋在她的胸前。

　自從那日賞菊宴之後，她就被拘在家裡學規矩，爹和娘都不準她出去，每日最多在園子裡散散步。

　偏偏這家裡還沒有個可以說話的人，她對著花花草草自自語，把玉蓮嚇得還以為她生病了，差一點兒就稟報給娘去了?

　茌好拍了拍她的背，安慰道:“你看我這不是來了嗎?還給你帶了很多吃的，有許多是你沒吃過的。”

　這個殺手鐧一出，茌什麽傷心都沒有了，巴巴地望著她，“吃的在哪兒?能放嗎?”

　這是不能放，也就今天過個嘴癮，之後又沒吃的了。

　茌好靠近她耳邊悄悄地道:“放心吧，我專門給你做了一些能放的點心，你悄悄帶回去，餓了自己吃。”

　“真的?”茌激動得不能自已，恨不得親兩口茌好。

　她抱著茌好的手臂，搖來搖去，撒嬌道:“姐姐，你真好！”

　正說話的時候，茌驊進來了。“兒，你在這兒做什麽?”

　他去坐著馬車進來的，一下車就看到往常他停車的位置停了一個車，又看到茌站在馬車前面，還以為她聽說了什麽事情，心底一驚。

　茌好站的位置剛好被馬車擋住了，所以他沒有瞧見。

　“哥哥，你怎麽回來那麽早?”茌支出頭看他，又給茌好使了一個眼色，讓她把自己的那一份先放著，不要跟哥哥說。

　茌驊見她怪模怪樣，不像是知道了真相，心裡松了一口氣。

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　茌好也走出來，跟他打招呼。

　吳陽小心地將茌驊扶下來，“主子小心。”

　茌驊頓了一頓，才扶著他的手慢悠悠地走了下來。

　茌好觀察他的動作，發覺有些不自然。

　等到他下了車，就更加確定，他應該是受傷了。

　於是便問道:“大哥，你受傷了?”

　茌一聽，不得了了，一下就跑到他面前，上下打量著他，又想去看他哪兒受傷了。

　吳陽也能阻攔，“二小姐，您小心一些！”

　他見茌莽莽撞撞的，害怕她也傷了茌驊。

　茌一聽，哪兒還不知道，茌驊肯定是受傷了！

　“哥哥，你怎麽會受傷的?你不是去書院辦理肄業手續嗎?”

　“我沒事，就是摔了一下。吳陽太大題小做了，不信你看。”說著，茌驊就不要吳陽扶著，攤開手自己走了兩步。

　卻不想走到第三步的時候，一個踉蹌，往前撲倒。

　嚇得茌忙去扶他，“你還說沒事！又走了兩步都要摔了！哥哥你還騙我！”

　她的眼淚頓時就下來了。

　茌驊對她的眼淚最是懼怕，一看她哭了，頓時不知所措。

　自從茌夫人回來，茌的性子也變了很多。

　不再像以前一樣沉默溫順，把她逼急了氣著了，說哭便哭。

　不管是茌家主還是茌夫人，亦或者是茌驊，連安慰都來不及，哪兒還能怪她。

　“別哭了，我真沒事，只是坐車久了，一下站起來有些暈罷了。”一面說著，茌驊一面使眼色給茌好，讓她幫忙勸說。

　卻不想茌好皺眉道:“坐久了站起來就暈?你摔的時候不會是摔倒腦子了吧?”

　這話一聽，竟像是罵人的，茌驊和吳陽頓時黑了臉。

　茌也一下停止了哭泣，懵逼地看著茌好。

　姐姐怎麽罵哥哥摔了腦子?

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