秦婆子的尷尬，茌好並沒有注意到，她的目光全部都放在了那鮮活的麅子肉上面。

　　“這是……”

　　“這是大管家讓人送來的矮鹿，聽說是莊子裡的人偶然逮到的，獻了上來。老爺收了之後，給親家老爺那邊送了半扇，我們自己府裡留了半扇。”秦婆子點頭哈腰地說。

　　茌好看著這麽難得的食材，心癢難耐，忍不住問:“你們可想出怎麽吃了沒?”

　　這野生的麅子在現代可是十分難得的，尤其是被列入保護動物以後，想要得到就得花費大價錢。

　　秦婆子聽了，心裡的肉一跳，這大小姐該不會是想要一些吧?

　　她語氣委婉地說:“老爺說要用這做羹炙招待客人，具體怎麽做，還要看王媽媽的安排。”

　　茌好聽了，心中遺憾，說:“把泡好的山楂乾拿出來吧。”

　　秦婆子見茌好沒有為難自己，心中高興，臉上也帶出了一些笑意:“是，大小姐。”

　　說著，她就端出了一盆泡好的山楂乾，“這是今早上泡的，還跟新鮮呢！已經剔核切蒂了，都收拾得乾乾淨淨的。”

　　茌好挑了挑眉，這山楂乾就算是剛泡出來的，也說不上是新鮮的。

　　她看了一眼，山楂乾應該是挑揀過的，色澤大小都很不錯。

　　隻是這數量不少，竟然裝了半個木盆。

　　秦婆子又開口道:“原本老婆子……”

　　小王婆子聽她說，輕輕咳了一聲，“哼！”

　　秦婆子面色一變，連忙改口，說:“原本我們準備按照小姐說的切條剁成小塊的，但是不知道究竟要多大為好，所以就沒敢動手。”

　　茌好摸了摸山楂乾的乾濕程度，說:“我做的時候，你們看著就是了。”

　　秦婆子連連應了。

　　厚重的刀在茌好的手上如同輕巧的柳葉，在她的指尖飛舞，一條條山楂條，行雲流水般，在刀刃底下流瀉。

　　秦婆子看著這刀法，心中詫異，想:大小姐從小就在院子裡長大，從未來過廚房，更別說動刀了，怎麽會有如此厲害的刀工。

　　不一會兒，茌好就切完了半木盆的山楂。

　　砂鍋和蜂蜜都已經準備妥當了。

　　火爐子也已經點上了，火焰旺盛。

　　茌好舀了一瓢水，在香梅還沒有來得及組織的時候就送入了嘴裡。

　　“小姐！你怎麽可以喝生水?！快吐出來！”香梅急道。

　　茌好退了一步說:“哪兒有那麽嬌弱?喝一口水罷了。”

　　她回味了一下，這水質不錯，應該是山上的泉水。

　　她問:“這水是哪兒來的?”

　　秦婆子看了一眼小王婆子，笑著說:“是王家侄子每日早上從山上拉回來的，可是有什麽問題?”

　　說罷，她頗有些幸災樂禍。

　　小王婆子撇嘴，辯解道:“這水絕對不可能有問題，又不是單單我侄兒一人去，再說了，這水用了這麽久，從來沒說有什麽問題的，總不會突然就今日出問題了！”

　　茌好說:“你們誤會了，我隻是覺得這水很好。”

　　說完，她就舀水倒入砂鍋之中，大火熬煮。

　　水沸騰之後轉為小火。期間山楂的酸味被煮了出來，還帶著一些苦澀。

　　等山楂七成熟之時，茌好打開蓋子加入蜂蜜，小火燉煮，直到山楂綿軟後才讓人熄火，用火的余溫燜一段時間。

　　秦婆子看著這些簡單的步驟，疑惑地問:“這樣就好了?”

　　茌好點點頭，

說:“在鍋涼之前不要開鍋蓋，涼了之後打開裝罐子裡就可以了。用來泡茶可以解膩，還可以開胃。若是喜歡的話，還可以敷在饅頭片上做小吃。”　　這雖然是山楂乾做的，但是也算是果醬的一種，吃起來，口感絕對不差。

　　茌好讓她們等山楂醬冷了之後，給自己送一瓶過來，秦婆子應了，一直沒怎麽說話的小王婆子則是暗中撇嘴。

　　新鮮的山楂做的果醬和山楂乾做的果醬是有差別的。

　　新鮮山楂做果醬的時候會很香甜，但是用山楂乾做的時候，味道會比較淡，聞起來一般般。

　　所以秦婆子和小王婆子都以為茌好見王媽媽幾人沒在，就故意敷衍，沒有認真做。

　　一個小丫頭等茌好走了，悄悄地說:“秦媽媽，要不我們悄悄嘗一嘗這個山楂醬的味道?我從來隻吃過大豆做的醬，還沒吃過山楂做的醬呢！”

　　秦婆子打了她一巴掌，說:“這可是用金貴的蜂蜜做成的，哪兒是你們能浪費的?不成！”

　　幾個小丫頭對視一眼，都放下手上的夥計，一起跟秦婆子和小王婆子撒嬌耍賴，說:“隻是先嘗嘗好壞，免得做壞了，到時候大小姐也討不得好。”

　　下午，金媽媽來了茌好的院子，帶著茌好去湖院和茌一起上課。

　　上課的女夫子名叫周欣怡，是有名的才女，要不是家道中落，又是個寡婦，根本就不可能出來教書。

　　“夫子。”茌好是個尊師重道的人，見了第一面，就深深地鞠躬以示敬意。

　　周夫子本來聽說要多教導一個庶女，有些不喜。

　　她自持身份貴重，不是誰都可以當她的學生的。

　　這次要不是拖了茌夫人的面子，她可不會輕易來的。

　　但是看茌好的樣子，還算守禮便淡淡地點頭，算是勉強過關。

　　金媽媽讚許地看了她一眼，就悄悄地告退了。

　　跟著茌好來的是香梅，但是周夫子教課的時候，卻是不允許有人在一旁侍候的，所以她隻能待在外面。

　　“你可認字?”周夫子問。

　　茌好搖頭，恭敬地低頭說:“不曾認字。”

　　周夫子不免皺眉，這麽大年紀了，竟然還不曾認字，難不成是準備讓她來啟蒙?

　　她這麽想著，暗自決定下課後去和茌家的人說一聲。

　　為了不讓茌好無所事事，周夫子就給了茌好一本認字用的啟蒙字帖，給她讀了一遍前面兩頁，然後就布置作業讓她記牢，下課抽查。

　　她對於茌好並不抱什麽希望，反正隻是來走個過場的。

　　她把更多的注意力放到了茌的身上，教導她學習《詩經》。

　　茌在茌好進來的時候，就悄悄地打量著她，眼神有些迷惑，還有一絲不爽。

　　不過在看到周夫子對她並不在意的時候，她的不爽就散去了很多，心情晴朗起來。