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《食為貴》第二十一章 排骨湯
  “金媽媽,你怎麽過來了?“茌好拿著刀,正在思索從哪兒下手砍排骨呢。

  金媽媽見她拿著刀,連忙哎喲一聲,讓她趕緊把刀放下。

  “哎喲,大小姐,您怎麽自個兒在動刀呢?這兒這麽多下人,要怎麽做,您指揮她們做就是了。“金媽媽一面把刀小心翼翼地拿過來放下,一面說。

  茌好並不想把刀給金媽媽,但是見金媽媽堅持的樣子,以及眼裡的嚴肅,她不得不屈服了。

  金媽媽讓茌好跟著自己一起回到房間之中。

  香梅和香竹兩人在門外候著,聽不清裡面金媽媽究竟和茌好說了什麽。

  等到茌好出來的時候,神情有些懨懨的,似乎有些不高興。

  金媽媽也是一副嚴肅的模樣,讓香梅兩個不敢靠上去。

  “你們兩人且好生服侍著大小姐,大小姐是主子,但是作為下人,有些事情若是主子做的不好,也要提出來。這次方子的事情,你們便沒有做好!”

  金媽媽把香梅香竹兩人也拉到了一邊,一番訓斥。

  “大小姐因著從小被人怠慢,許多東西並不大懂,但是你們卻是懂得的。可是你們卻沒有第一時間阻止,甚至事後也沒有來說一聲。若不是周夫子是個懂禮數的,特意和老爺打了一聲招呼,你們是不是還想繼續瞞著?”

  香梅連忙跪下,說:“這事都是奴婢的錯。昨日是奴婢跟著小姐的。原本準備今日早上就和您說,但是小姐起來沒多久,大少爺就來了……”

  金媽媽聽罷,原本緊皺的眉頭微微舒展,說:“你說的是真的?”

  香梅連連點頭,賭咒發誓說自己說的都是真話,不然就天打雷劈。

  金媽媽見狀,也就相信了,說:“這次便罷,大少爺也不準備追究你們什麽,你們下次千萬要仔細些,不可以再如此不小心了。若是再發生這種事,大小姐倒是不會如何,你們可就……”

  話未道盡,其中的意味香梅兩人一聽便明白了,連連道知道了。

  被金媽媽這麽一通說話,距離上課的時間只有兩刻鍾了。

  幸而蓮子已經泡好了,只要排骨砍好就可以下鍋了。

  茌好趁著金媽媽還在和香梅兩人說話,溜進小廚房,拿起刀。刀起刀落,幾下就把排骨砍成了一小段小段的。

  鍋裡還有燒著的熱水,茌好趁著這鍋熱水把排骨焯水,洗乾淨。

  “砂鍋。“茌好說。

  小歡連忙把砂鍋遞上來。

  茌好將百合、蓮子、紅棗以及排骨全部都放入砂鍋之中,蓋上蓋子,加了一小杓米酒,以及滿鍋清水。

  她將鍋遞給小歡囑咐道:“先用大火,水滾了以後,轉為小火一直燉著,若是水幹了,就再加一些清水進去。“

  小歡連連點頭。

  香竹站在門口往裡看,“小姐,馬上要去上課了,您還是先走吧!“

  茌好又反覆囑咐了幾句,看小歡正經地點頭,才離開。

  湖院,幾隻水鴨子在水上飄過,往樹蔭下而去。

  茌好進了院子,剛坐下不久,周夫子就來了。

  她左看右看,發現茌蕳竟然沒有到,有些疑惑。

  周夫子也看到了,略有些擔心地說:“聽說二小姐今日生病了,沒有起得來,所以下午的課便只有你一人上了。“

  茌好一聽,心中哀嚎。

  周夫子對於她的記憶力十分好奇,總是拿許多書來給她背,什麽論語中庸詩經尚書琴譜棋譜,

她都讓她背誦,不拘是什麽書,有用沒用,都讓她背。  “今日就不背書了。“周夫子似乎看出了茌好的心裡想法,大發慈悲地說。

  茌好一聽,神色雀躍,期待地看著周夫子。

  周夫子輕笑,說:“你的琴藝實在是太差了,連最基本的曲目都彈不出來,這可不行。所以,今天下午,我就專門教你一人,相信你一定可以掌握的!“

  茌好見狀,恨不得時光倒回去,她寧願背書。

  “夫子,弟子還是背書吧。“她期待地看著周夫子。

  周夫子說:“你不是不喜歡背書嗎?我也不是那麽不講理的人,你不喜歡背書,我們換點別的就是了。“

  茌好連忙說:“怎麽會?弟子最喜歡背書了!“

  “你說的是真的?“周夫子挑著眉說。

  茌好扯著嘴,笑著點頭,“是真的!是真的!“

  周夫子偷偷一笑,拿出來幾本三指厚的書。

  一整個下午,茌好都在書籍的海洋中遨遊,回了院子以後,腦子裡還滿是文字,感覺看什麽都會自動變成文字。

  直到聞到滿院子的香味,茌好才從文字之中解脫出來。

  她甩了甩頭,快步走進廚房。

  小歡還守在爐子前面,小心地照看著火焰。

  “怎麽只有你一人?陳婆子呢?“香竹左看右看,沒看到人。

  茌好大步上前,拿了跟帕子捂在蓋子上。

  砂鍋的蓋子一掀開,頓時一股肉香撲鼻而來。

  湯水清澈見底,少許骨油飄在上面。經過長時間的燉煮,排骨上面的肉已經被煮散,若是再熬一段時間,骨頭都要煮化了。

  茌好將幾根蔥白扔進鍋裡面,又放了一些鹽進去,頓時味道更加濃鬱了些,如同春日的陽光一樣,吸進鼻子裡,暖暖的,明明是很熱的夏天,卻覺得很舒服。

  又悶了一小會兒,茌好將湯盛了出來,讓香竹和香梅多喝一些。

  香竹和香梅拒絕道:“小姐您還是自己喝吧。“說著,兩人一人洗碗,一人盛湯,遞給茌好。

  茌好擺手說:“這是專門給你們做的,有安神之用,你們多喝些,對身體有好處!“

  香竹聽說,頓時兩眼淚汪汪,說:“小姐,您對奴婢們太好了!“

  香梅也有些感動,更多的是無奈。她說:“小姐,您是主子,怎麽可以給奴婢們做吃的呢?平常做出來,賞給奴婢們嘗一嘗已經是天大的恩賜了!“

  茌好瞪著眼說:“這是我賞賜給你們的!讓你們喝!你們就喝!難不成還怕我下毒了?“

  香梅兩人被她瞪著,不敢違逆,隻好自己盛了一碗喝起來。

  百合紅棗排骨湯用料簡單,但是味道卻是極好,營養價值很高。

  清澈的湯一入口,先就是一股淡淡的酒味,帶著米的芬芳,在舌尖打了一個旋兒,飛快地入了喉嚨。
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