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《食為貴》第四章 鵝炙
  “小姐是要先喝一些水,還是先吃粥?“金媽媽一面問,一面遞水給茌好漱口。

  茌好早就被這吃食的香氣給吸引,腹中叫聲不斷。

  她漱了口,就接過香梅舀好的粥,貪婪地吸了一口氣。

  小米的香氣帶著淡淡的甜味,很純粹的味道。

  煮粥的手法並不好,但是純粹完美的食材彌補了這一點。

  她迫不及待地嘗了一口,入口後,她的眼睛一亮。

  粥的口感黏糯,有些像糯米,但是卻不是,甜味比一般的米要重一些,但是卻不過份。

  若是讓她出手的話,這食材的味道應該還能更好幾分。

  一面吃,她一面覺得有些手癢,什麽時候去廚房溜達一圈,試驗一下古代的食材。

  之前的竹筒飯製作時太過於倉促,沒有充分利用食材的味道。

  金媽媽見到茌好吃粥都吃得如此津津有味,不覺更加憐惜,對那些欺上瞞下的丫頭婆子更加不滿。

  她心中歎一口氣,嘴上說:“好小姐,香梅還帶了一些小菜,您看看有沒有合胃口的。“

  茌好看了看小菜,是一碟蘿卜,一碟小白菜。

  她嘗了一下,食材都很不錯,但是味道著實淡了些,都是白水煮出來然後放了些調料拌了拌。

  她慢騰騰地將香梅帶來的粥菜都吃完,渾身上下散發著舒暢的氣息。

  嗯,終於吃飽了。

  她打了一個哈欠,睡眼朦朧,眼淚在眼角搖搖欲墜。

  之前的記憶衝擊讓她感到腦子疲憊。

  金媽媽連忙說:“好小姐,您才吃了飯,可不能睡了,好歹先靜坐一會兒?吃飽了就睡,對身體可不好。“

  茌好聽了點了點頭,在人家屋簷下,還是聽話比較好。

  ……

  一覺醒來,太陽已經西斜了,茌好感覺自己又餓了。

  一餓起來,她的腦袋就有些迷糊,穿著鞋子,就循著昨天的路往外走。

  才下了床,就有人進門來。

  “大小姐,你醒了?”

  進門來的是香梅和香竹兩個。

  “嗯。“茌好點了點頭,面上沒有太多的表情。

  “已經是晚飯時間了,大小姐要不要先吃晚飯。“香梅恭敬地問道。

  茌好一聽,眼睛一亮,睡之前吃的小米粥,早就已經消化得乾乾淨淨了,現在腹中空空如也。

  她點了點頭,問:“今晚吃什麽?“

  香梅旁邊的香竹見她兩眼發亮,心中有些可憐她。

  這小姐看來平時過的真的不是特別好,聽到吃飯,眼睛都亮成這樣了,可見是餓狠了,說不定過的日子還比不過她們這些小丫鬟。

  這般想著,她臉上也不由得表現幾分同情來。

  香梅察覺了,一拐子搗了她一下,上前一步,半遮了香竹,對茌好說:“小姐,今晚上的是白菜羹,蘿卜羹,鵝炙,還有雞肉脯。小姐若是還有別的想吃的,也可以點菜,不過時間上要等一等。“

  茌好聽了她報的菜名,微微蹙了蹙眉,怎麽都是羹?

  不過她餓得要死,也沒有多想,隻以為這兒晚上習慣吃這些菜。就說:“不用別的了,你們看著給我端一些來就是了。“

  所有的記憶被她整理歸檔,可是一件十分廢腦力的事情,腦力的消耗,往往會使體力大大消耗。

  所以她現在餓得可以吃下一頭牛了。

  當然,在這個時代,能不能吃牛還是一個巨大的問題。

  聽說古代對於牛馬之類的牲畜都保護得很好,是不允許吃的。

  茌好的思維又發散到了不知名的地方。

  香梅聽了茌好的話,就應諾出去了。

  走之前,她給香竹使了一個眼色,讓她不要亂說話,也不要亂來。

  香竹被她嚴厲的眼神看了看,也不敢造次,隻好點點頭,心中嘀咕。

  香梅的眼神好可怕啊,我就不是可憐小姐嗎?

  茌好沒注意他們的眼神交流。

  她餓得已經沒什麽力氣了。

  見有人給自己端飯去,就回到桌子前面坐下,不再動彈。

  要不是有一個外人在場,她都要趴在桌子上了。

  她伸手摸了摸桌上的茶壺,發現裡面竟然還有溫度。

  “小姐要喝水?“香竹見她的動作,連忙問到。

  茌好點了點頭。

  香竹就連連上前把倒扣著的杯子翻過來,給她倒水。

  茌好喝了一杯水,勉強緩解了腹中的饑餓感。

  她端坐在桌子前面,眼睛時不時地看向門口,期待著香梅的身影出現。

  皇天不負有心人。

  在茌好第五次看的時候,香梅端著一個托盤穩步走進來。

  要是香梅還沒來的話,香竹都要忍不住去找她了。

  主要是這小姐的眼神太火熱了,讓她都有些坐立不安。

  “小姐,讓您久等了。“

  茌好搖了搖頭,眼神只在她手上的托盤上面,這麽一個托盤可以裝得下四個菜嗎?看起來隻能放下兩個盤子吧?

  難不成是像中午小菜那樣是一小碟?

  香梅說:“也是奴婢沒有考慮好,這廚房竟然沒有食盒,所以奴婢隻先端了兩個菜回來,小姐您先吃著,奴婢再去一趟,很快就回來了。“

  茌好房裡的食盒也不知道去了哪兒,也沒有找見。

  香梅本想著廚房那邊應該有備用的,沒想到被三夫人的丫鬟用了去,她隻好用托盤先端回來兩樣菜。

  索性,這兒距離廚房不遠,也就幾步路,一個來回也很快。

  茌好不在意地點了點頭,眼神仍舊在托盤上。

  香梅將托盤裡的菜和一碗米飯端了出來,囑咐香竹伺候茌好用飯,自己又去後面廚房了。

  先端來的是一葷一素,白菜羹和鵝炙。

  鵝炙就是烤鵝,上面微帶著焦黃色,應該是烤的過程中用了什麽醬料。

  香竹將米飯放在她的面前,用放在烤鵝旁邊的小刀講烤鵝切成小塊小塊的。

  刀子一下去,烤鵝的香味就從肉的縫隙見滲透出來,讓她垂涎欲滴。

  香竹的刀工一般,切得比較慢,不過她也聰明,切一塊便講一塊放入茌好的碗裡面,不讓她等。

  茌好雖嫌棄她的刀工,但是對於吃的卻不嫌棄。

  她輕輕地咬了一口,味道還不錯,裡面也已經入味了。

  可見這烤鵝應該是早就醃製好了的,然後再輔以醬料烤製而成。

  隻是這烤鵝外面的醬料和烤鵝的味道融為一體,她竟然一時間沒有吃出來是什麽做成的。

  腹中到饑餓催促著茌好快速進食,她滿腦子都被食物佔領,隻留下了一分神思在想著這個問題。

  其余的都放在了吃飯上。

  等到香梅把另外兩個菜端來的時候,茌好已經解決了烤鵝以及大半白菜羹了。

  見到桌子上的場景,香梅眉頭微簇,看著香竹的眼神帶著不滿。

  這個香竹,都說了小姐的腸胃不好,暫且要吃清淡些,竟然把多有的鵝炙都切給了小姐吃,也不知道勸解一些。

  這麽想著,她動作麻利地將蘿卜羹和雞肉脯放了出來。

  茌好只看了一眼蘿卜羹,就把眼神放在了雞肉脯紙上。

  這雞肉脯看起來很好吃的樣子,也不知道味道如何。
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